ruska solata

La ruska solata Je ena najbolj izstopajočih in najuglednejših jedi kulinarična kultura Peruja. Je svež pripravek, idealen za vroče dni ali poletne dni. Njen način priprave je dokaj enostaven in hiter, eden najbolj priljubljenih praktičen in zdrav za hranljiv družinski obrok.

Raznolikost sestavin, ki jih ima, povzroča številne sorte, odvisno od območja ali okusa gostov, med katerimi so pesa ali pesa, bogat z vitaminoma A in C. Je zdrav način za krepitev imunskega sistema, ne da bi pri tem žrtvovali okus jedi.

Njegov izvor leži v Rusija Kot že ime pove, pripoveduje zgodbo, da je kuhar Lucien Oliver ustvaril to neverjetno solato leta 1860 v restavraciji Hermitage v Moskvi. Za razliko od trenutnega recepta, za svoj čas kis in divjačina, sestavine, ki so bile izločene z razvojem jedi.

Z leti se je recept povzpel na raven priljubljenosti in presegel meje ter dosegel Ukrajini od tam so začeli dodajati sestavine, kot so krompir, korenje in grah, poleg tega pa so staro in drago divjačino meso zamenjali s piščancem, cenovno ugodnejšim izdelkom.

En Perujem, ruska solata Zaužijemo ga v katerem koli letnem času, saj se sestavine brezčasno nahajajo na lokalnih tržnicah, še posebej pa se uživa ob praznikih, kjer ima vodilno vlogo pri božični večerji. Običajno ga spremljajo puran in pire krompir.

Recept za rusko solato

Sestavine

• 2 pese ali pese
• 2 krompirja ali velik krompir
• 2 velika korenja
• 1 skodelica graha ali grah
• 3 trdo kuhana jajca
• 200 g stročjega fižola ali zelenega fižola
• Peteršilj po okusu
• Listi solate za okras

Za domačo majonezo

• 1 jajce
• 1 žlica gorčice
• ½ limonin sok
• Sol in poper
• 200 ml olja

Materiali in pripomočki

• Cuchillo
• Rezalna deska
• Mešalnik
• Kuhalnik
• Posoda

Priprava

1. V glavnem gremo pripravite domačo majonezo, za bolj pristen okus; v mešalniku dodamo sol, poper in polno jajce. Utekočini
2. Začnite vključevati olje nitno in progresivno. Ta korak je transcendentalni za določitev konsistence majoneze in s tem dobite kremast rezultat
3. Pozneje dodamo limonin sok in okusite začimbe. Ko dobi želeno konsistenco, bo pripravljeno dodati gorčico in rezervirajte v hladilniku
4. Za začetek smo dali solato skuhaj krompir ali krompir, pesa in neolupljeno korenje približno 25 do 30 minut. Običajno je treba korenje pustiti daljši čas kuhanja
5. Ko je popolnoma kuhana odstranite iz aluma in pustite stati preveč kul
6. Zelenjavo olupimo in sesekljamo v srednjih kockah
7. V ločen lonec damo stročji fižol in grah. Kuhamo, dokler se ne zmehča
8. Po drugi strani jajca pražimo približno 10 minut. In na koncu naj počiva
9. V skledo damo na kocke narezano zelenjavo, stročji fižol, grah in na kocke narezano jajce. odstrani vse skupaj z majonezo, soljo in poprom po okusu
10. Postrezite po ohlajenem z nekaj listi solate za svežino predstavitve

Nasveti in priporočila

La ruska solata v vseh svojih sortah je zelo enostavna za izvedbo, in res se izkaže osnovna jed za mizo Perujski, zato je nujno, da poznate svoj recept in izvedbo.

Zato ne moreš ostati, ne da bi vedel, kako lahko izboljšajo okus in absorpcijo hranil z nekaj triki, s katerimi bo postala zvezda na mizi.

• dobro očisti zelenjava preden jih zavrite, da ubijete vse bakterije na njih
• Če imate raje pripravljeno majonezo lahko ga dodate namesto domačega, kot dodatno aromo lahko dodate žlico gorčice za edinstven okus
• naj dobro počiva zelenjave po kuhanju, da popolnoma odstranite vlago
• Pri kuhanju zelenjave je treba na to paziti nimajo zelo mehke teksture da ne izgubijo oblike ob mešanju s preostalimi sestavinami
• Je odlična spremljava piščanca v lonec ali katerega koli perutninskega mesa.
• Odvisno od okusa jedi lahko dodate zelenjavo po želji ali nekaj različnih okusov kot začimb
• Tudi dobra možnost je obrnite na zamrznjeno zelenjavo ki bo zaradi previdnega ultrazmrzovalnega postopka zagotovila največ možnih vitaminov, vlaknin in hranil. Poleg tega lahko na ta način ohraniti svežino solate
• Pomembno je, solato hranite v hladilnikutako da ob serviranju ohrani tisto očarljivo svežino

Prehranski prispevek

Izkazalo se je, da je ta recept a zdrava in hranljiva jed zaradi česar je zaradi enostavnosti priprave idealna možnost za vsak dan Perujca; Velikokrat se doda več vrst zelenjave, da postane bolj popolna jed.

Grah v tej jedi zagotavlja energijo in beljakovine Poleg tega, da je hrana čiščenje in remineralizacija. Veljajo za koristne za živčni sistem, ker so vir mineralovPrav tako je hrana. srce zdravo. Po drugi strani pa pomaga korenje zmanjšati tveganje za degenerativne bolezni zahvaljujoč antioksidantom, kot sta betakaroten in vitamin E.

Rdeča pesa je živilo, bogato z folna kislina in vitamin C ki omogoča absorpcijo železo da krepi imunski sistem, zobe in kosti. kalij Je njegov največji mineral, ki pomaga pri popolnem delovanju mišične dejavnosti.

Hkrati je povzeto, da za del 100 g ruske solate, je prejet:

• Kalorije: 77 Kcal
• Beljakovine: 1,7 gr
• Maščoba: 0.2 gr
• Ogljikovi hidrati: 16 gr
• Glikemični indeks: 65
• Ogljikovi hidrati: 29 % v celoti

Zanimivosti

Ljudje smo po naravi radovedni, zato da bi nahranili to željo po informacijah in potešili radovednost, danes predstavljamo te zanimivi podatki da boste svoji izkušnji dodali več podatkov.

1. Ta jed je samo rusko, značilen za novo leto in rojen leta 1860
2. V mnogih državah je znano ruska solata v vseh pa ima drugačne ali dodatne sestavine
3. V Španiji ruska solata ima svoje observatorij. To se imenuje ODER, Observatorij ruska solata in je bil rojen za ohranjanje intrinzičnih vrednosti te jedi
4. Po drugi strani pa ruska solata ima svoj mednarodni dan in ustreza 14. novembru Svetovni dan ruske solate, datum, ki sovpada z obletnico smrti njegovega ustvarjalca Luciena Oliverja.