The huancaína kroglice Je predjed moje perujske hrane. Zaradi imena, ki ga nosi, je običajno podoben receptu za krompir Huancaína, vendar je popolnoma drugačen in to boste opazili, ko ga bomo pripravili in kasneje omenili sestavine. Za zdaj uživajte v branju tega izvrstnega recepta, ki vam ga prinašamo iz MiComidaPeruana.com. Idealno za uživanje v družinskem nedeljskem kosilu.
Bolitas a la huancaína recept
Žoge a la huancaína je a recept od mojega Perujska hrana, narejen iz juke in pire krompirja v sferični obliki, od tod tudi ime "kroglice". Poleg sladkega krompirja in kasave ga lahko spremljata sveža solata in Krema Huancaína, Je popolna dopolnitev za vhod te velikosti. Oglejmo si korak za korakom za pripravo čudovitega Bolita a la Huancaína. Pojdi na to!
Sestavine
- 1/2 kg sladkega krompirja
- 1/2 kg naribane surove kasave
- Cimet ali nekaj zrn janeža.
Priprava Bolitas a la huancaína
- Pripravili bomo slastne Bolitas a la Huancaína s svežimi in cenovno ugodnimi sestavinami: sladki krompir dobro operemo in damo kuhati v hladnem loncu. Ko zavre, dodajte cimet ali janeževa semena.
- Ko je sladki krompir prekuhan, v ločeni posodi olupimo lupino in jo stisnemo s stiskalnico za krompir ali tudi z rokami. Dodamo naribano kasavo, da kasneje iz nastalega testa oblikujemo kroglice.
- V ponev na srednjem ognju vlijemo olje in pustimo približno 5 minut, da se dobro segreje. Nato vnesite kroglice iz testa. Pražite jih toliko časa, da postanejo zlato rjavi.
- Za serviranje na krožnik dodajte med, želatino v prahu ali mleti sladkor.
