එම ඉරිඟු කේක් පේරු වැසියන්ගේ ජීවිතය දීප්තිමත් කිරීමට, තාලයේ මිහිරි කන් පිරී ඇත. බව ඉරිඟු පේරු පුරා ඒවා අස්වනු නෙලනු ලබන්නේ කුඩා ගොවීන් විසින් බවත්, ඔවුන්ගේ භූමියට සහ එහි ඉතිහාසයට ආදරය කරන්නන් අපෙන් බලාපොරොත්තු වන්නේ අප සැම විටම අන් අයගෙන් බලාපොරොත්තු වන දේ, ඔවුන්ගේ කාර්යය අපි අගය කරන බවත්, චොක්ලෝ වැනි සුවිශේෂී නිෂ්පාදනයක ගුණාත්මක බව අප හඳුනා ගන්නා බවත්ය. පැස්ටල් ඩි චොක්ලෝ සඳහා වූ මෙම රසවත් වට්ටෝරුව එම ත්‍යාගශීලී ගොවීන් වෙනුවෙන් ආදරයෙන් කැප කෙරේ.
Choclo කේක් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය
- ඉරිඟු 2 ක්
- මුද්දරප්පලම් ග්‍රෑම් 200 යි
- කැඩුණු රතු ළූණු කෝප්ප 1 ක්
- අඹරන ලද සුදුළූණු 1 tablespoon
- දියර කහ ගම්මිරිස් 2 හැදි
- 1 / 2 කිරි කුසලාන
- බටර් 4 හැදි
- ලුණු 1 tablespoon
- ගම්මිරිස් 1 ක්
- 1 බිත්තරය
- 1 තේ හැදි මිරිස් කුඩු
- දුරු 1 ක්
- ඔෙරගනයෝ කුඩු 1 ආකාරයෙන්
- 1 කෝප්ප හරක් මස් හෝ බිම හරක් මස්
Choclo කේක් සකස් කිරීම
- මුලින්ම අපි සිහින් ව කැඩුණු රතු ළූණු කෝප්පයක්, බිම සුදුළූනු තේ හැන්දක 1 ක් සහ මිශ්ර කළ කහ ගම්මිරිස් 2 හැදි සමග ඇඳුමක් සාදන්න.
- සෑම දෙයක්ම විනාඩි 10 ක් උයන්න සහ සිප්පි හා බ්ලෙන්ඩ් කළ බඩ ඉරිඟු දෙකක්, කිරි කෝප්ප භාගයක් සහ බටර් මේස හැඳි 4 ක්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සහ වෙන්කරවා ගන්න. උණුසුම් වූ පසු බිත්තරයක් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- පිරවීම සඳහා අපි සිහින් ව කැඩුණු රතු ළූණු කෝප්පයක්, සුදුළූනු කුඩු මේස හැඳි 1 ක්, මිරිස් කුඩු මේස හැඳි 1 ක්, දුරු පොල්ලක් සහ ඔෙරගනයෝ පවුඩර් ස්වල්පයක් සමඟ පෑන් තුළ ඇඳුමක් සාදන්නෙමු.
- සිහින්ව අඹරන ලද හරක් මස් කෝප්පයක් එකතු කරන්න (එය ටෙන්ඩර්ලොයින්, උකුල් මස් හෝ අඹරන ලද හරක් මස් විය හැකිය). වතුර ටිකක් එකතු කර විනාඩි කිහිපයක් උයන්න.
- අවසානයේ හොඳ මුද්දරප්පලම් මේස හැඳි 3 ක් එකතු කර කුඩා ෙබ්කිං පිඟානක පතුලේ පිරවුම තබා ඉරිඟු පිටි ගුලිය සමඟ ආවරණය කරන්න, එවිට එය කන්ටේනරයේ උසින් හතරෙන් තුනක් දක්වා ළඟා වේ. අපි අංශක 150 සිට 160 දක්වා විනාඩි 45 සිට 50 දක්වා පුළුස්සමු, එපමණයි!
රසවත් චොක්ලෝ කේක් සෑදීමට ඉවුම් පිහුම් ඉඟි සහ උපක්‍රම
- හොඳ තත්ත්වයේ බඩ ඉරිඟු තෝරා ගැනීමට වග බලා ගන්න, එහි ධාන්ය දිලිසෙන බව ඔබ නිරීක්ෂණය කළ යුතු අතර, ඔබ ඒවා නියපොත්තෙන් සැහැල්ලුවෙන් විදින විට කිරි දියරයක් පිටවන්නේ නම්, එයින් අදහස් වන්නේ එය නැවුම් බවයි. ඉතා තද, වියලි හෝ කැඩුණු ඒවා වළක්වා ගන්න.
- කුස්සියේ අත්හදා බැලීමක් කිරීමට අවශ්ය නම්, අපි එය උඳුන තුල පිසීමට පෙර ඉරිඟු මිශ්රණයට ගාන ලද ඇන්ඩියන් චීස් ටිකක් එකතු කරමු. මේ ආකාරයෙන් අපි එයට විශේෂ සැලකිල්ලක් ලබා දෙන්නෙමු.
ඔයා දැනගෙන හිටියා ද…?
ඉරිඟු කේක් ග්‍රෑම් 250 ක කොටසකින් අපට ආසන්න වශයෙන් කිලෝ කැලරි 400 ක් ලබා දේ. මෙම කැලරි කාබෝහයිඩ්රේට, ප්රෝටීන් සහ මේද වලින් පැමිණේ. බඩ ඉරිඟු මගින් බඩවැල් සංක්‍රමණය වැඩි දියුණු කරන තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අපට ලබා දුන්නද, ඒවා මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කිරීම සැමවිටම සුදුසුය.
