ස්ට්රෝබෙරි ජෑම්

අපව ස්පර්ශ කරන සහ අපගේ ළමා කාලය වැනි විශේෂ අවස්ථා මතක තබා ගැනීමට උපකාරී වන වට්ටෝරු තිබේ, විශේෂයෙන් අපි උදේ සහ අපගේ කෙටි ආහාරවල පවා රස විඳි අතුරුපස. අද අපි ඔබ වෙත ගෙන එන්නේ ඒ අවස්ථා වලින් ආභාසය ලත් පොහොසත් වට්ටෝරුවක්, ඒක හරි යාළුවනේ, අපි ඔබ සමඟ විශේෂ එකක් බෙදා ගන්නෙමු. රසවත් ස්ට්රෝබෙරි ජෑම්, එය භාවිතා කිරීමට පහසු වීම සහ ආහාර වේලෙහි විවිධ උපයෝගීතාවයන් මගින් සංලක්ෂිත වේ.

සුපර් මාර්කට් එකකට ගියොත් මේ ප්‍රණීත ආහාරය පහසුවෙන්ම අසුරා ඇති, රස විඳීමට සූදානම්ව තිබෙන බව අපි බොහෝ කලක සිට දැක ඇත්තෙමු. කෙසේ වෙතත්, අද අපි ඔබට පෙන්වන්නේ නිවසේදී එය සකස් කරන්නේ කෙසේද, මෙම වට්ටෝරුවයි කල් තබා ගන්නා නිදහස් සහ, එහි අඩංගු වන්නේ පලතුරු වල ස්වාභාවික පෙක්ටීන් පමණි, එනම් ස්ට්‍රෝබෙරි, එබැවින් එය තරමක් වැඩි දියර හෝ දියර අනුකූලතාවයකින් යුක්ත වේ.

මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීම එය ඉතා බහුකාර්ය බවට පත් කිරීමට නැඹුරු වන අතර, එහි අනුකූලතාව නිසා, එය හොඳ ටෝස්ට් සමඟ පරිභෝජනය කළ හැකි පමණක් නොව, අයිස් ක්රීම්, කේක්, කුකීස් සහ අනෙකුත් ඒවා අතර ඔබේ අතුරුපස අලංකාර කිරීමේදී ද උපකාරී වේ. ප්ලස්.

මෙම වට්ටෝරුව දන්නා කරුණකි සකස් කිරීම ඉතා පහසුය සහ එහි අමුද්‍රව්‍ය වලින් සරලයි, ඊට අමතරව, එය ඔබේ නිවසේ සිටම පිළියෙළ කිරීම සෞඛ්‍ය සම්පන්න දායකත්වයක් ජනනය කරයි, මන්ද එය වර්ණ ගැන්වීමෙන් ද තොරය. තවත් කීමට කිසිවක් නොමැතිව, එය භුක්ති විඳින්න.

ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය

ද්රව්ය

ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සකස් කිරීම

මෙම වට්ටෝරුව පිළියෙළ කිරීම ආරම්භ කිරීම සඳහා, ඔබ කළ යුතු පළමු දෙය නම් ඔබ ඔබේ තදබදය සෑදීමට යන ස්ථානය සංවිධානය කිරීමයි, මන්ද පිරිසිදු ස්ථානයක් ඔබේ සූදානමේදී වැඩි සුවපහසුව සහ සනීපාරක්ෂාව ලබා දෙනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, මෙය සිදු කළ පසු, අපි ඔබට මෙම රසවත් අතුරුපස සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි කියා දීමට යන අතර, පහත සරල පියවරයන් ආධාරයෙන් අපි එය කරන්නෙමු:

• ඔබ කරන පළමු දෙය නම් ස්ට්‍රෝබෙරි කිලෝවක් ඉතා හොඳින් තෝරා ගැනීමයි, ඔබේ වෙළඳපොලේ හෝ සුපිරි වෙළඳසැලේ, (නැවුම්ම දේ තෝරා ගැනීමට සහ ඒවා හොඳ තත්ත්වයේ බව මතක තබා ගන්න).

• ඉන්පසුව, ඔබේ අතේ ඇති ස්ට්රෝබෙරි සමඟ, ඔබ ඒවා ඉතා හොඳින් සෝදා, පසුව ඒවා කපා හෝ කුඩා කැබලිවලට කපා.

• එවිට ඔබට මධ්යම හෝ විශාල බඳුනක උපකාරය අවශ්ය වනු ඇත, දෙකම භාවිතා කළ හැකිය, එහිදී ඔබ ස්ට්රෝබෙරි කිලෝවක් එකතු කරනු ඇත, සහ එම අවස්ථාවේදීම ඔබ ලෙමන් යුෂ tablespoon එකතු කරනු ඇත. මෙම මිශ්‍රණය ළිපට ගෙන විනාඩි 20ක් පමණ අඩු ගින්දරේ තබන්න, නොනවත්වා කලවම් කිරීමට මතක තබා ගන්න.

• කාලය ඉකුත් වූ පසු, සීනි ග්‍රෑම් 800 ක් එකතු කර ඇවිස්සීම දිගටම කරගෙන යාමට කාලයයි, ඔබ තවත් විනාඩි 20 ක් අඩු මධ්‍යම තාපය මත එකම උෂ්ණත්වයේ තබන්න. කාර්මික උෂ්ණත්වමානයක ආධාරයෙන් ඔබට නිවැරදි උෂ්ණත්වය තහවුරු කර ගැනීමට උපකාර කළ හැකිය, එය ආසන්න වශයෙන් 105 ° C දක්වා ළඟා විය යුතුය.

ඔබට උෂ්ණත්වමානයක් නොමැති නම්, ඔබට පහත වැටීම පරීක්ෂා කළ හැකිය, එය නිෂ්පාදනය කොතැනදැයි පරීක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.

• මිනිත්තු 20 කට පසු සහ ඔබේ ජෑම් වල උෂ්ණත්වය තහවුරු කර ගැනීමෙන් පසු, එය වාතය රහිත භාජනයක හෝ වීදුරු බඳුනක අසුරා ගැනීමට සූදානම් වේ, ඔබට එය වහාම පරිභෝජනය කිරීමට අවශ්‍ය නම් එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙනු ඇත.

මෙම වට්ටෝරුව ආසන්න වශයෙන් මාස 2 ක ශීතකරණයක් තුළ පැවතිය හැක, එය වඩා වැඩි කාලයක් ඉතිරි නොකළ යුතුය. ඊළඟ වතාවේ තෙක් ඔබ ඒවා රසවිඳින අතර හොඳ ප්‍රතිලාභයක් ලැබෙනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු.

රසවත් ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සෑදීම සඳහා උපදෙස්

ස්ට්‍රෝබෙරි විශිෂ්ට තත්ත්වයේ තිබීමේ වැදගත්කම අප අවධාරණය කර ඇතත්, සාමාන්‍යයෙන් මෙම නිෂ්පාදනය සම්පූර්ණයෙන්ම පරිභෝජනය නොකරන නමුත් ගබඩා කිරීමට නැඹුරු වන බැවින් දුර්වල තත්ත්වයේ ඇති ස්ට්‍රෝබෙරි මිශ්‍රණයට හානි කරයි.

ඔබේ ජෑම් වඩාත් දැඩි අනුකූලතාවයක් ලබා ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබට කෘත්‍රිම පෙක්ටීන් එකතු කිරීමට තෝරා ගත හැකි අතර මෙය ඔබගේ රුචි අරුචිකම් අනුව සිදුවන බැවින් ගැටලුවක් නොමැත.

ඔබට කෘතිම පෙක්ටීන් එකතු කිරීමට අවශ්‍ය නැතිනම් ඔබට ස්වභාවික පෙක්ටීන් ඉහළ මට්ටමක පවතින තවත් පලතුරක් එකතු කළ හැකිය, එවිට ඔබට ස්ථිර අනුකූලතාවයක් ලැබෙනු ඇත.

සමහර ස්ට්‍රෝබෙරි ඉතා මිහිරි බැවින් හෝ ඔබට එම අංශයෙන් ඔබ ගැන සැලකිලිමත් වීමට අවශ්‍ය නිසා සහ අඩුවෙන් එකතු කිරීමට අවශ්‍ය නිසා සීනි ප්‍රමාණය ද විකල්ප විය හැක. අපගේ නිර්දේශය ලෙස, අධික ලෙස සීනි එකතු නොකරන ලෙස අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු, මන්ද එය පොහොසත් ස්ට්රෝබෙරි රසය යටපත් කරන අතර එය ඔබේ තාලයට ඔරොත්තු නොදෙන බැවිනි.

ස්ට්රෝබෙරි වල හොඳ ජල සැපයුමක් ඇති බැවින්, එහි යුෂ මුදා හැරීමට උපකාර කිරීම සඳහා, ඔබට එය සීනි සහ ඔබ භාවිතා කිරීමට යන අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ marinate කිරීමට තැබිය හැකිය.

ජෑම් පිසූ විට, බඳුන ආවරණය නොකරන්න, මන්ද ජලය වාෂ්ප වන විට එය පොහොසත් සුවඳ විලවුන් සුවඳක් ලබා දෙනු ඇත.

තදබදය තුළ පෙක්ටීන් සක්රිය කරන බැවින් ඔබ නිතරම ලෙමන් යුෂ එකතු කිරීම වැදගත් වේ.

මෙම ඉඟි ඔබට ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු.

පෝෂණ දායකත්වය

පලතුරු වල යම් යම් ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, අපි ස්ට්‍රෝබෙරි අතුරුපසක් ලෙස භාවිතා කර ඇතත්, එය තවමත් ඔබේ ශරීරයට සහ සෞඛ්‍යයට සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි.

සමහර අවස්ථාවල එය සාමාන්‍ය දෙයක් වන අතර සෑම දිනකම අපි දොඩම් සමඟ විටමින් සී සම්බන්ධ කිරීම සිදු වේ, කෙසේ වෙතත්, ස්ට්‍රෝබෙරි වල විටමින් ඉහළ මට්ටමක පවතින බව දොඩම් වලට වඩා වැඩි බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

විටමින් C යනු මේද ද්‍රාව්‍ය වීම මගින් සංලක්ෂිත විටමින් වර්ගයකි, පටක අලුත්වැඩියාව සහ වර්ධනය සඳහා විශාල අවශ්‍යතාවයක් ඇත, මෙයින් අප අදහස් කරන්නේ එය කැළැල් පටක සෑදීමෙන් තුවාල සුව කරන අතර එහි එක් කාර්යයක් වන්නේ කාටිලේජ නඩත්තු කිරීම සහ අලුත්වැඩියා කිරීමයි. අස්ථි සහ දත්, අනෙකුත් කාර්යයන් අතර.

මීට අමතරව, ස්ට්රෝබෙරි කැපී පෙනෙන්නේ, ඇතැම් පිළිකා වර්ග වැළැක්වීම සඳහා විශාල උපකාරයක් වන අතර, ඒවායින් එකක් වන පියයුරු පිළිකා, එය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ වඩා හොඳ ක්රියාකාරිත්වය ප්රවර්ධනය කරයි, සහ ඇතැම් හෘද වාහිනී රෝග වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. එහි හොඳ තන්තු අන්තර්ගතයක් ඇති අතර, ඒ සමඟම, ප්‍රතිඔක්සිකාරක ඉහළ ප්‍රමාණවලින් මෙන්ම මැග්නීසියම්, පොටෑසියම් සහ මැන්ගනීස් වැනි ඛනිජ ලවණ අඩංගු බැවින් මලබද්ධයෙන් පෙළෙන අයට එය ප්‍රයෝජනවත් වේ.