මිශ්ර පළතුරු කොම්පෝට්

ඔබේ තෘප්තිය දිගටම කරගෙන යාමට අපි ඔබට නැවත ගෙන එන්නෙමු, රසවත් හා තරමක් සරල අතුරුපසක්, අපට කෙටි කාලයක් ගතවන වට්ටෝරු, ඉවුම් පිහුම් ගැන ටිකක් ඉගෙන ගැනීමට ඉඩ සලසන බව අපි දන්නා බැවින්, මෙම සුන්දර වෙළඳාම ගැන දිගටම ඉගෙන ගැනීමට අපව පොලඹවයි.

අද වට්ටෝරුව සෑම වයස් කාණ්ඩයකම, එනම් ළමයින්, වැඩිහිටියන්, යෞවනයන්, වැඩිහිටි වැඩිහිටියන් සඳහා ආභාෂය ලබා දී ඇත. එය අප සියල්ලන්ම එම ළමා කාලය හෝ නිවාඩු කාලය වෙත ගෙන යන අතර, අපගේ පවුලේ අය සහ මිතුරන් සමඟ අපි මිහිරි මතකයන් තබා ගන්නා ස්ථානයෙන්.

එය ඉතා සුවිශේෂී ප්‍රීතියකි, එය හරි, අපි ඔබට ගෙන එන්නේ පොහොසත් මිශ්‍ර පලතුරු කොම්පෝට්, විවිධ ආකාරවලින් සකස් කරන අතුරුපසක්. අපි දැනටමත් දන්නා පරිදි, එය අපි පලතුරු පිසින අතුරුපසක් වන අතර සකස් කිරීමේ ක්‍රම දෙකක් තිබේ, සමහර විට මිනිසුන් පලතුරු උයලා සම්පූර්ණයෙන් අනුභව කිරීමට කැමතියි, අනෙක් අය පලතුරු උයා එය තලා දැමීමට කැමතියි. හතු වගේ, මේ වතාවේ අපි එය කැඳ ආකාරයෙන් සකස් කරන්නෙමු.

මෙම වට්ටෝරුව ඔබේ ආහාර වේල් අතර අතුරුපසක් ලෙස පවා පරිභෝජනය කිරීමට හෝ ඔබේ ආහාර වේලෙහි බෙදා ගැනීමට සුදුසු වේ. ඔබ මෙම අතුරුපසට ආදරය කරන බව අපි දනිමු, ඔබ සහ ඔබ එය බෙදා ගන්නා පුද්ගලයින් යන දෙදෙනාම, හොඳ කොම්පෝට් වලට අකමැති කවුද? අපි හැමෝම එයට කැමතියි, ඔබ අවසානය දක්වා රැඳී සිටිනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු, මෙම රසවත් ප්‍රණීත ආහාරය ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදා ගන්න.

මිශ්ර පළතුරු කොම්පෝට් වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය

ද්රව්ය

මිශ්ර පළතුරු කොම්පෝට් සකස් කිරීම

මෙම වට්ටෝරුව ඉතා සරල බැවින්, අපි එය සකස් කිරීම දිගටම කරගෙන යන්නෙමු, එය පිළිවෙළකට හා පිළිවෙළකට කිරීමට සහ ආරම්භ කිරීමට ඔබට උපකාර වන පියවර ආකාරයෙන්, එය සකස් කිරීම පිළිබඳ උපකාරයෙන් අපි ඔබට උදව් කරන්නෙමු. පහත දේ කිරීමට යන්නේ:

• ඔබට ඇපල් 1 ක්, quince 1 ක් අවශ්‍ය වනු ඇත, එය ඔබ විෂබීජහරණය කර ඉතා හොඳින් සේදිය යුතුය, ඉන්පසු ඒවා පෙති ආකාරයෙන් කැබලිවලට කපන්න.

• එවිට ඔබ දොඩම් 2 කින් යුෂ නිස්සාරණය කිරීමට යන්නේ, ඔබ කලින් සෝදා විෂබීජහරණය කර තිබිය යුතුය. මෙය සිදු වූ පසු, ඔබ බඳුනක හෝ බහාලුම්වල තැඹිලි යුෂ එකතු කරන්න, එහිදී ඔබ ඇපල් සහ quince ද තබා විනාඩි 10 ක් පමණ මෘදු වේ.

• එවිට ඔබට බඳුනක් අවශ්‍ය වනු ඇත, එහි ඔබ quince සහ ඇපල් වතුර කෝප්ප 2 ක් සමඟ තබනු ඇත, ඉතා කුඩා දියරයක් ඇති බව ඔබ දුටුවහොත්, ඔබට වතුර ටිකක් එකතු කළ හැකි අතර ගැටළුවක් නොමැත. ඔබ එය මධ්යම තාපය මත තබන්න, එය විනාඩි 5 ක් උනු.

• ඉවුම් පිහුම් කාලය අවසන් වූ පසු, දියර ඉවත් කර පල්ප් කල් තබා ගැනීම සඳහා ඔබ පෙරනයක් හරහා පලතුරු යවනු ලැබේ.

• මීළඟට ඔබ කරන්න යන්නේ පල්ප් එක බ්ලෙන්ඩරයට ගෙන ඔබ පලතුරු මෘදු කිරීමට භාවිතා කළ තැඹිලි යුෂ එකතු කර එය හතු වැනි තෙක් හොඳින් මිශ්‍ර කිරීමයි.

• තවද ඔබ තන්තු සහ බීජ ඉවත් කිරීම සඳහා ඔබ නැවත මිශ්‍ර කළ දේ පෙරීමට යන්නේ ය, නමුත් එය ඔබේ අභිමතය පරිදි නම් ඔබට එය පෙරීමට අවශ්‍ය නැතිනම් ප්‍රශ්නයක් නැත.

• ඔබ මෙම මිශ්‍රණය නැවත බඳුනට දමා සීනි ග්‍රෑම් 50ක් එකතු කර විනාඩි 5ක් 8ක් පමණ තම්බා ලී හැන්දකින් හෝ සාමාන්‍ය හැන්දක් ආධාරයෙන් නොකඩවා කලවම් කරන්න.

• ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය අවසන් වූ පසු, උණුසුම් කොම්පෝට් කන්ටේනරයට හෝ භාජනයකට වත් කළ යුතුය, (මෙය ඉතා වැදගත්) සහ රස කිරීමට සූදානම්. ඔබේ රසවත් අතුරුපස.

එය ගෙඩි සමඟ විය හැකිය, ඔබේ අභිමතය පරිදි, අපි ආමන්ඩ්, ලා දුඹුරු හෝ මිහිරි රටකජු නිර්දේශ කරමු.

රසවත් මිශ්ර පළතුරු කොම්පෝට් සෑදීම සඳහා උපදෙස්

කොම්පෝට් සඳහා හොඳ තත්ත්වයේ නැවුම් පලතුරු මිලදී ගෙන භාවිතා කිරීමට මතක තබා ගන්න, පලතුරු සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එහි රසය රඳා පවතින්නේ එය පවතින තත්වය මත වන අතර, අපි කොම්පෝට් එකක් ගැන කතා කරන්නේ නම්.

සමහර විට පලතුරු සීනි යම් සාන්ද්‍රණයක් සමඟ පැමිණේ, සමහර විට එය කොම්පෝටයට සීනි එකතු කිරීම අනවශ්‍ය වේ. නැතහොත්, ඊට පටහැනිව, ඔබට ඔබේ අභිමතය පරිදි සීනි ටිකක් එකතු කළ හැකිය, කිසිදු ගැටළුවක් නොමැත.

කොම්පෝට් වෙනත් ඕනෑම පලතුරු වර්ගයකින් සාදා ගත හැකි නමුත්, එය අමුතු හා අප්රසන්න රසයක් තිබිය හැකි බැවින්, වැඩිපුර භාවිතා නොකළ යුතු බව මතක තබා ගන්න.

ඔබ කැමති නම් හෝ ඔබේ කොම්පෝට් ඉතා වියළි බව සහ ඔබ එය ඉස්ම සහිත බව ඔබ දකිනවා නම්, ඔබට තැඹිලි යුෂ ටිකක් එකතු කළ හැකිය, මෙම අවස්ථාවේ දී, යුෂ ආම්ලිකයට වඩා ටිකක් පැණිරස කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

කුරුඳු ද එයට වඩාත් තීව්‍ර රසයක් ලබා දෙයි, කුඩා හැන්දක් එය ඉතා හොඳින් කරයි.

මෙම ඉඟි ඔබට උපකාර වනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙනවා, සහ පොදු සහ සාම්ප්රදායික අතුරුපසක් පිළියෙල කිරීමට වෙනත් ක්රම ඇති බව දැකීමට අපි ඔබට උපකාර කර ඇත.

පෝෂණ දායකත්වය

ඇපල් තන්තු වලින් පොහොසත් ය, එක් ඇපල් ගෙඩියකට තන්තු ග්‍රෑම් 3 ක් පමණ ලබා දිය හැකි බව ගණන් බලා ඇත. මෙම තන්තු සමේ පමණක් දක්නට නොලැබේ, ඇපල් සහ එහි පල්ප් ප්රධාන වශයෙන් සෙලියුලෝස් වලින් සමන්විත වන අතර, පෙක්ටීන් ආන්ත්රික සංක්රමණය නියාමනය කිරීම සඳහා සිත්ගන්නා බලපෑමක් ඇත.

 එහි සමහර ප්‍රතිලාභ නම්, විටමින් B සහ C, කුඩා ප්‍රමාණවලින් කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන, මේද, ඛනිජ සහ තන්තු වැනි ඒවා සපයන ගුණාංග වේ. ඇපල් වර්ධනය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ, ඔවුන් ලවණ ගොඩනැගීමට වැදගත් වටිනාකමක් ඇති පොස්පරස් සහ කැල්සියම්, සහ අස්ථිවල ඛනිජ ද අඩංගු වේ.

අස්ථි න්‍යාසය තුළ ශරීරයේ ද්‍රව්‍ය සෑදීමට සම්බන්ධ වන විටමින් සී ද එය සපයයි.

quince යනු පොටෑසියම් වැනි ඛනිජ වලින් පොහොසත් පලතුරකි. ස්නායු පද්ධතිය සහ මාංශ පේශිවල ක්රියාකාරිත්වය සඳහා ඛනිජ අවශ්ය වේ; ආමාශයේ චලනය සක්රිය කරන්න, ප්රමාණවත් ලෙස බැහැර කිරීම උත්තේජනය කිරීම; ශරීරයේ තරල සමතුලිතතාවය පවත්වා ගෙන යයි, ශරීරයේ සෛල විජලනය වීම වළක්වයි සහ ඉන්සියුලින් ප්‍රවර්ධනය කරයි, රුධිරයේ සීනි පාලනය කරයි සහ ශක්තිය නිපදවයි, quinces වල විටමින් C මධ්‍යස්ථ ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

දොඩම් කොලජන්, අස්ථි සහ දත් සහ රතු රුධිර සෛල සෑදීමට සම්බන්ධ වන විටමින් C වලින් පොහොසත් බව දන්නා අතර ආහාර වලින් යකඩ අවශෝෂණය කර ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට ප්‍රයෝජනවත් වේ.