Doña Pepa nougat

El Doña Pepa nougat اهو پيرو جي هڪ مٺاڻ آهي جيڪا اٽي جي ٿلهي ماس سان ڍڪيل لٺ جي صورت ۾ ٺاهي ويندي آهي. چانڪاڪا ماکي ۽ ننڍڙن رنگن جي مٺاڻن سان سينگاريو ويو جنهن کي گراجس سڏيو ويندو آهي.

ان جي تاريخ موجب چيو وڃي ٿو ته پيرو ۾ هڪ تاريخي واقعو پيش آيو ۽ اهو هو ته هڪ وائسراءِ انعام کٽڻ جو هڪ مقابلو منعقد ڪرايو، جنهن ۾ هڪ لذيذ، غذائي خوراڪ تيار ڪرڻ تي مشتمل هو، جنهن کي ڪيترن ڏينهن تائين محفوظ ڪري سگهجي ٿو. هن ڏنو، فاتح مسز هئي. جوزف مارمانيلو جنهن نوگٽ تيار ڪيو ۽ کٽيو، هن جي تخليق کي بپتسما ڏئي هن جي لقب سان، Doña Pepa، تخلص جيڪو اڄ تائين استعمال ۽ برقرار رکيو ويو آهي.

في الحال، هي مٺاڻ جشن جي افتتاح جي ذميواري ۾ آهي ۽ پيرو ۾ روايتي تہوار آڪٽوبر جو. ان کان علاوه، اهو جامني مهيني ۾ مکيه شيرين هجڻ جي ڪري مشهور آهي جتي معجزات جي رب ۽ هن جي عقيدت کي ياد ڪيو ويندو آهي.

تنهن هوندي، انهن لاء جيڪي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي انهن جي ذائقو ۽ مزاج، اڄ اسان توهان جي ترڪيب پيش ڪريون ٿا، ته جيئن توهان سکيو ۽ هميشه ان کي انهن ڏينهن لاءِ تيار رکو جڏهن توهان جي موجودگي گهربل هجي ۽ توهان پنهنجي دوستن، ڪٽنب ۽ مائٽن سان ڀرپور مزو وٺو.

Doña Pepa Nougat Recipe

عنصر

ڪاميٽي لاءِ

• 3 چمچ نن ofا
• 1 پيالو پاڻي
• 5 ڪپ آٽو
• لوڻ جو 1 چمچ لوڻ
• 500 گرام سبزي جي گھٽتائي
• 6 بيضن جا زرد
• 4 چمچا ٽوسٽ ٿيل ۽ پسيل تل

ماکيءَ لاءِ

• پاڻيء جو ڳاڙهو کپ
• 2 دار چینی واري لوڻ
• 4 لونگ
• 2 نارنگي، 4 ۾ ڪٽي
• 1 ڪونس چوٿين ۾ ڪٽي
• 1 انناس جو ڇول
• کنڊ جي 3 کپ
• 4 پيالو پنيلا
• 2 انجير جا پن

ڪڻ لاءِ

• 1 پيالو رنگن جون مٺيون ذائقو ڪرڻ لاءِ

اضافي سامان

• هرميٽڪ برتن يا ڪنٽينر
• کاڌي پروسيسر يا بلينڈر
• مستطيل molds
• ڪلنگ فلم يا پلاسٽڪ
• ڪاٺ جو تختو
• غبارو ڦاٽڻ

تياري

ڪاميٽي لاءِ

1. هڪ برتن جي اندر هڪ ٺاهيو ڦوڪيو پاڻيءَ سان ۽ انيس جي پيالي سان. ان کي ابلڻ واري نقطي تي پهچڻ ڏيو، شعاع کي بند ڪريو ۽ بغير بغير ٿڌو ٿيڻ ڏيو
2. ۾ فوڊ پروسيسر، اٽو، لوڻ ۽ سبزي جي گھٽتائي کي ضم ڪريو جيستائين هر شيءِ دلئي وانگر نظر اچي
3. انين جو زردي ۽ پاڻي ٿوري دير سان سونف سان ملايو جيستائين اٽو ٺھي. هٿن سان نه لٺ. ڪتاب
4. اڳ ۾ ٽيبل تي اٽو، مرکب کي ھلڪو طور تي رکي ۽ گونجي. ان سان گڏ، ٽوسٽ ٿيل سيسم جا ٻج شامل ڪريو. پلاسٽڪ ۾ لفاف ڪريو ۽ گهٽ ۾ گهٽ 1 ڪلاڪ مسلسل ريفريجريٽ ڪريو.
5. جيئن وقت گذري ٿو، فرج مان هٽايو ۽ ھيٺ ڏنل قدمن کي انجام ڏيڻ لاء ٽيبل تي رکو
6. اٽو ورهايو ننڍڙن حصن ۾ ۽ ٽوٿ پِڪ جي شڪل ۾ ٺھيل جي ڊگھائي جتي نوگٽ گڏ ٿيڻ وارو آھي
7. ٽوٿپڪس کي گريس ٿيل مولڊ ۾ ترتيب ڏيو ۽ ان کي 15 کان 20 منٽن تائين پچائڻ يا جيستائين گولڊن برائون ۽ سڪي. جڏهن اهي تيار آهن، گرميء کي بند ڪريو ۽ انهن کي تندور ۾ آرام ڪرڻ ڏيو جيستائين اهي ٿڌو ٿين. انھن کي مٽيء مان هٽايو ۽ ڊگهو ڪرڻels گرڊ ۾. بکنگ

ماکيءَ لاءِ

1. هڪ ٿانو ۾ پاڻي، دار چینی، لونگ، نارنگي، انب، انناس ۽ انناس جا ٿلها رکي تيز گرمي تي پچائڻ جيستائين ميوو تمام نرم ۽ نرم آهي.
2. ڇڪڻ ۽ سولائيز کي رد ڪريو
3. باقي بچيل پاڻي کي کنڊ، پنيلا ۽ انجير جي پنن سان گڏ وري باھ تي وجھي ڇڏيو. نرم بال پوائنٽ ۽ ان جي تسلسل ٿلهي ٿي ويندي آهي. ڪمري جي حرارت تي ٿڌو

هٿياربندن لاء

1. هڪ الڳ ٺهيل ۾، ترتيب ڏيو a لٺ جو پرت (ماس). جيڪڏھن توھان وٽ ڪو سوراخ آھي، انھن کي ورهايو ۽ خراب ٿيل لٺن سان ڀريو. بنياد حاصل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو سٺو جوڙو
2. ماکي سان غسل ڪريو هن پرت کي ۽ مٿي تي ٻيو هڪ شامل ڪريو پر هن ڀيري مخالف طرف ۽ ٻيهر، ماکي جو هڪ پرت شامل ڪريو. ھن طرح جاري رکو جيستائين توھان اجزاء ختم نه ڪريو.
3. آخر ۾، اسپري سان گڏ ڇنڊڇاڻ ۽ پنهنجي مهمانن جي خدمت ڪريو

تجويزون ۽ سفارشون

جي بهتر وضاحت لاءِ دونا پيپا نوگٽ، هتي اسان مختلف اشارو ڪنداسين ٽوٽڪا ته جيئن توهان سفر ۾ محفوظ آهيو جنهن جو توهان ارادو ڪيو آهي. انهن مان ڪجهه هي آهن:

• جيڪڏهن توهان نه ٿا چاهيو ته هر وقت جڏهن توهان ماکي کي نوگٽ جي پرتن جي وچ ۾ وجھو ٿا ته هڪ ڊريپي يا گندي نظر اچي ٿي، توهان مڪمل ڪري سگهو ٿا. خالي جايون ٻين ٽڪرن مان لٺن يا ٽڪرن سان جيڪي ٽوڙيا ويا آهن
• ماکي مڪمل هجڻ گهرجي. نه تمام گهڻو مائع ٿي سگهي ٿو ڇاڪاڻ ته اهو بسڪٽن کي وڌيڪ ويلا ڪندو ۽ اهي انهن جي وزن کي برداشت نه ڪندا جيڪي مٿي تي هوندا، تنهنڪري اهي اٿي نه سگهندا.
• جيڪڏھن توھان چاھيو، توھان ڪري سگھو ٿا انيس جو پاڻي ڇڪيو هن ٻوٽي جي ٻج کي هٽائڻ لاء. جيڪڏهن اهو توهان کي پريشان ڪري ٿو، پاڻي کي اٽي سان گڏ ڪرڻ کان اڳ، توهان انهن کي بغير بغير ختم ڪري سگهو ٿا
• توهان کي لازمي آهي مسلسل ترڪيب جي تابعداري ڪريو شاندار تياري حاصل ڪرڻ لاء. ٻي صورت ۾، جيڪڏهن توهان وزن ۽ حصن کان انحراف ڪندا، نوگٽ نه نڪرندو ساڳئي خاصيتن سان.
• استعمال ٿيڻ کان اڳ، تندور هجڻ گهرجي 180 درجا سي تائين اڳ ۾ گرم ڪيو ويو پچائڻ جي عمل کي تيز ۽ آسان ڪرڻ لاء

غذائي تعاون

 هي ننڍڙو نوگٽ تقريبا 100 گرام برابر آهي مکڻ ۽ جام سان ٽي مانيون, جيڪو ان کي پيرو ۾ سڀ کان وڌيڪ ڪلوريڪ مواد سان گڏ ڊريسٽس مان هڪ بڻائي ٿو.

اهڙي طرح، اها هڪ ڊش آهي جيڪا 400 ڪيڪال في حصو، 14.0 گرام چربی، 36.0 گرام ڪاربوهائيڊريٽ ۽ 2 گرام پروٽين جي وچ ۾ مهيا ڪري ٿي. گڏوگڏ ٻيا غذائي جهڙوڪ:

• سٿري ٿيل چربی 6.5٪
• سوڊيم 130 ايم
• فائبر 1.0 گرام
• پروٽين 2.0 گرام

نوگٽ جون خاصيتون

هي مٺو هڪ نرم ماس جي هيٺان ٺهيل آهي ڪڻڪ جو اٽو، ماکي سان ڀريل ۽ رنگين مٺين سان ڍڪيل. بهرحال، انهن حصن مان هر هڪ هڪ لذيذ ۽ تمام مڪمل تفصيل تي مشتمل آهي، جيڪا ڊش کي منفرد ۽ ناقابل فراموش بڻائي ٿي. هي آهن:

• پيسٽري

پيسٽ يا ٽوٿ پيڪس اهي آهن جيڪي نوگٽ کي ساخت ڏيڻ لاءِ لڳل آهن. ان کان سواء، اهي آهن تمام ماکي رکو ان جي ديوارن جي اندر ۽ بوء ۽ ذائقو کي اجازت ڏيڻ جي اجازت ڏين ٿا ته هڪ واحد ڪنگڻ ۾.

مشهور طور تي، اهي اٽي، انيس جوهر، کير، انڊا، مکڻ ۽ دار چینی مان ٺهيل آهن. پر، ڪجهه تيارين ۾، اسان اجزاء کي ڏسندا سين آسان ۽ آسان اهڙيء طرح ڀرڻ ۽ ان جي ذائقي کي مڪمل ڪردار ڏئي ٿو.

• چانڪاڪا ماکي

ماکي ريسيپي جو مکيه ليکڪ آهي، ڇاڪاڻ ته اهو ڏئي ٿو مٺو ۽ نوگٽ ذائقو شيرين جي خاصيت.

هي ماکي نه رڳو ان مان تيار ڪيو ويندو آهي چانڪاڪا (پهريون اڻ سڌريل ماکيءَ يا ڪمند مان گل)، پر اهڙا ڪيترائي اجزا آهن جن کي پاڻي ۽ تيزابي ميون، مصالحن ۽ ذائقن سان گڏ ابالڻ لاءِ رکيا ويندا آهن.

• ڊريجي ۽ مٺائي

هڪ روايت جي طور تي، جي Doña Pepa nougat اهو مختلف قسمن سان سجايو ويو آهي sprinkles، candies يا چاکليٽ ڊٽس. انهن مان هيٺيان آهن:

• ٽيبلٽس: اهي ننڍا آهن ڪنڊون مختلف رنگن جا، اهي اهي آهن جيڪي شروعاتي طور تي تياري کي رنگ ڏيڻ جا ذميوار آهن. اهي پڻ اڪثر ڇت تي قبضو ڪن ٿا.
• مٺائي جا گولا: کان آهن وسيع مقدار گولن جي مقابلي ۾. اهي مختلف رنگن ۽ سائيز ۾ اچن ٿيون. اهي وڏا ۽ ننڍا آهن
• لٺ: اهي آهن ڊگھو ۽ مختلف رنگن جا. اهي چاکليٽ يا ڪارمل مان اچي سگهن ٿيون
• مجسما: پُٽ سڌو ۽ مختلف رنگن ۾ اچن ٿا خاص فارم جهڙوڪ تارا، تمغال، دل، چنڊ، حلقا، ٻين جي وچ ۾

مزي جون حقيقتون

بابت Doña Pepa nougat دلچسپ حقيقتون تمام گهڻيون آهن، پر سڀ کان وڌيڪ شاندار بيان هيٺ ڏنل آهن:

• 18 آڪٽوبر تي، هن تيار ڪيو "دنيا جو سڀ کان وڏو نوگٽ" جنهن جي ڊيگهه 307 ميٽرن تائين پهتي ۽ ان کي "D'Galia Haute Cuisine Institute" جي شاگردن پاران "Parque de los Próceres de Jesús María" ۾ تيار ڪيو ويو.
• اهڙي طرح، 5 آڪٽوبر 2013 تي، ليما جي ميٽروپوليٽن ميونسپلٽي، صحت کاتي جي سهڪار سان، مقابلو منعقد ڪيو. "سڀ کان وڏو نوگٽ" جتي ماهرن روايتي مٺي جي تياري ۾ 200 ميٽرن مان هڪ ريزرو "Circuito Mágico del Agua" جي پارڪ ۾ وضاحت ڪئي.
• 2008 ۾ اهو اندازو لڳايو ويو آهي ته "جي پيداوار"ڊونا پيپا جو نوگٽ" 540 هزار ڪلو تائين پهچي ويو صرف ٽن هزار بيڪرين ۾ "پيروين ايسوسيئيشن آف انٽرپرينيورز ان بيڪري ۽ پيسٽري" ۾ گروپ.
• نوآبادياتي ۽ جمهوري دور ۾ هتي واپار خاص طور تي نوگٽ جي وڪري لاءِ هوندو هو، جنهن کي ”جي نالي سان سڃاتو ويندو هو.Turronero" يا "Turronera”جيڪي تواريخ ۽ قيمتي واٽر رنگن ۾ پيش ڪيا ويا هئا جهڙوڪ پينچو فيرو
• پيرو ۾، اتي هڪ marketed مٺائي سڏيو ويندو آهي ”ڊونا پيپا”نوگٽ“ جي واضح اشاري ۾، جيڪو چاکليٽ ۾ ڍڪيل هڪ بسڪيٽ آهي ۽ رنگين اسپرين سان ڍڪيل آهي.