هن قسم جو مٺاڻ لاطيني آمريڪا (وينزويلا، ڪولمبيا، چلي ۽ ايڪواڊور) ۾ تمام گهڻو مشهور آهي جڏهن ته پيورو ان جي پنهنجي انداز سان ٺاهيو ويو آهي، مختلف طريقن سان انضمام سان ميوو، جيڪو ان کي اڃا به وڌيڪ روايتي ۽ پيرو جي ڪردار جي رابطي سان ٺاهيندو آهي.
La ٽريس ليچ ڪيڪ بنيادي طور تي اهو آهي a بغير بغير وينلا اسپنج ڪيڪ ڪهڙو ٽن قسمن جي کير سان غسل، جهڙوڪ ڪنسڊ کير، بخار ٿيل کير ۽ ڳري ڪريم. ان کان سواء، اهو تازو ميوو جي ننڍن ٽڪرن سان ڀريل آهي، خاص طور تي strawberries، peaches ۽ blackberries.
هي لذيذ شيرين ۾ پيش ڪيو ويندو آهي ڪا به جشن زندگي جي مٺي کي جشن ڪرڻ لاء، انهي سان گڏ تفريح ڪرڻ دوستن، مهمانن ۽ ويجهن مائٽن لاءِ مختلف ذائقن سان جيڪي اسان جي پاسي آهن.
Tres Leches ڪيڪ جو طريقو
عنصر
- 1 ۽ ½ پيالو ڪڻڪ جو اٽو
- کنڊ جو 1 پيالو
- ½ کپ پائوڊر کنڊ
- ½ چمچو. بيڪنگ پائوڊر جو
- ½ چمچو. دار چینی پائوڊر
- 1 کنڊ جو کير
- 1 مان نڪتل کير جو XNUMX
- ڳري ڪريم جا 2 پيالا
- 6 هڻڻ
- ذائقو ڪرڻ لاء وينلا اسيسنس
سامان يا سامان
- چورس يا مستطيل ٺهيل
- مکسر
- ٻه پيالا
- اسپاتولا
- فرج
تياري
- 1 قدم: مٽيءَ کي چکو ۽ اٽو بسڪيٽ تيار ڪرڻ کان اڳ. هڪ دفعو تيار، محفوظ ڪريو.
- 2 قدم: تندور کي گرم ڪريو 250 درجا.
- 3 قدم: هڪ ٿانو ۾، اٽو کي ڇڪيو ان سان گڏ بيڪنگ پائوڊر ۽ گرائونڊ دار چینی
- 4 قدم: ان کان علاوه، ٻئي ڪنٽينر ۾ ضروري آهي انڊس جي اڇي کي اڌ کنڊ سان ساھ يا برف جي نقطي تائين ماريو. پنهنجو پاڻ کي بلينڊر سان مدد ڪريو ۽ جڏهن توهان اشارو ڪيو ته مستقل مزاجي حاصل ڪريو، موٽر کي بند ڪريو ۽ مرکب کي فرج ۾ ذخيرو ڪريو.
- 5 قدم: ايندڙ پيالي ۾، انڊيءَ جي زردي (پيلو) ۽ اڇا جيڪي اڳ ۾ ئي کٽي چڪا آهن، ان وقت تائين رکو ۽ ان کي چڱي طرح اسپاتولا سان گڏ ڪريو. خشڪ اجزاء شامل ڪريو ۽ هر شيء کي سست رفتار سان گڏ ڪرڻ جاري رکو.
- 6 قدم: ھاڻي، مرکب کي اڳئين اٽي جي ماخذ ۾ وجھو ۽ 30 منٽن لاء پچائڻ لاء وٺي.
- 7 قدم: tres leches ڪريم تيار ڪرڻ لاء، هڪ saucepan آڻيو هڪ simmer ۽ کير جي ٽن قسمن کي شامل ڪريو ۽ دار چینی لٺ ۽ وينلا. هڪ ڪوڙي آڻيو ۽ گرميء تان هٽايو. هاڻي، lumps مان نجات حاصل ڪرڻ لاء دٻايو ۽ پوء تياري صاف آهي.
- 8 قدم: جڏهن ڪيڪ تيار آهي گرميء تان هٽايو ۽ ڪمري جي حرارت تائين بيهڻ ڏيو.
- 9 قدم: اچار مان ڪيڪ هٽائڻ کان سواء، چاقو يا ٽوٿ پِڪ جي مدد سان ننڍڙا سوراخ ڪريو ۽ گرم کير جي ڪريم کي سڄي مٿاڇري تي وجھو. اچو ته ٿڌو ۽ مڪمل ڏينهن لاء ريفريجريٽ ڪريو ته جيئن پاستا ذائق ۽ استحڪام تي وٺن.
- 10 قدم: سينگارڻ، 60 گرام پائوڊر کنڊ ۽ وينلا سان گڏ تمام ٿڌي ڪريم جي هڪ ڪين کي گڏ ڪريو. چڱي طرح گڏ ڪريو جيستائين برف جي نقطي تائين پهچي. 10 منٽن لاء ريفريجريٽ ڪريو.
- 11 قدم: فرج مان ڪيڪ ڪڍو ۽ ان تي ڪريم رکي. هر جڳهه کي چڱي طرح ڍڪيو ۽ ڳاڙھي ٿيل اسٽرابري، آڑو، بليڪ بيري، انگور، يا رسبري سان گارنش ڪريو.
تجويزون ۽ سفارشون
- بسڪوٽ هڪ ۾ رکي سگهجي ٿو موج ٽري يا اهو ته ان جي هڪ خاص اونچائي آهي ته جيئن کير کي رکيل هجي ته اهو ڦٽي نه ٿو پوي ۽ اهو تمام مٺائي جذب ڪري ٿو جنهن کي ان جي ضرورت آهي.
- توهان ڪيڪ سان سجاڳ ڪري سگهو ٿا رسبري جا ٽڪرا، اسٽرابيري يا ميون سان گڏ اميبا ۾، توهان جي ذائقي مطابق.
- واقعي ۾ ته توهان meringue سان سجاڳ ڪرڻ نٿا چاهيو، توهان سان ڍڪ ڪري سگهو ٿا چانٽيل ڪريم يا وائڊ ڪريم.
- کير شامل ڪرڻ کان پهريان توهان ڪيڪ ڀري سگهو ٿا. توهان ان کي اڌ ۾ ورهائڻ ۽ ڊولس ڊي ليچي، گرانولا، سلائس ٿيل بادام، ڪشمش، پلمس، اسٽرابيري يا اڇي، کير يا تلخ چاکليٽ جا قطرا شامل ڪرڻ سان حاصل ڪندا.
غذائي تعاون
جي ڳالهه ڪندي الف مٺاڻ آخري شيء جيڪو اسان تصور ڪريون ٿا اهو ڪيترو صحتمند هوندو جڏهن اسان ان کي کائينداسين. بهرحال، انهن مان ڪيترائي علاج اسان کي اسان جي زندگين ۾ صرف مٺي جي هڪ رابطي کان وڌيڪ آڻي سگهن ٿا.
ان ڏس ۾ اڄ اسان پيش ڪريون ٿا غذائيت جو شمار اسان پنهنجي جسم ۾ ڇا کڻندا آهيون؟ هن ڀرپور تياري جي ذريعي:
بخار ٿيل کير:
- ڪيري: 8 گر
- سڻڀ: 4.6 گر
- saturated fatty acids: 29 ايم ڪيو ايم
- Hierro: 0,2 گر
- ويتامين B2: 61 گر
- ڪيئسڪيم: 0,1 آرٽ
- وٽامن بي: 624 آرٽ
کير جو ڪريم:
- ڪيري: 402 گر
- ڪل ڀاڄيون: 21 آرٽ
- Saturated fatty acids: 105 آرٽ
- ڪوليسٽرول: 621 Ù…Ú¯
- سوڊيم: 98 ايم پي
- پوسٽشيم: 1-3 جي
- ڪاربوهڊريٽ: 0,5 آرٽ
- ٻني: 25 گر
آڱريون
- ڪيئسڪيم: 0,9 Ù…Ú¯
- لوھ 19,7 Ù…Ú¯
- سوڊيم: 155 آرٽ
- ڪاربوهائيڊريٽ: 56 آرٽ
- کنڊ 1.2 Ù…Ú¯
- لوھ 0.1 آرٽ
- وٽامن سي B: 610 ايم پي
ڪڻڪ جو اٽو:
- ٻٽا 0.2 آرٽ
- سوڊيم: 35 Ù…Ú¯
- کنڊ 2.7 آرٽ
- پروٽين: 0.2 آرٽ
- لوھ 0.1 آرٽ
- وٽامن B6: 12 آرٽ
- مگنيشيم: 10 Ù…Ú¯
شوگر
- هي هڪ ڪاربوهائيڊريٽ آهي جنهن ۾ تمام گهڻي توانائي آهي. هر اناج جو اندازو آهي 4 ڳڻپيوڪرٻئي طرف، کنڊ جو هڪ چمچو اٽڪل آهي 20 کیلوريون
مزي جون حقيقتون
- هن وقت جي اصل ٽريس ليچ ڪيڪ پر ڪجهه مورخن جو خيال آهي ته اهو هو ميڪسيڪو جتي اهو پهريون ڀيرو پيدا ٿيو هو؛ ٻين جو خيال آهي ته ان ۾ هو El سلواڊور. بهرحال، ڇا ٺهڪي اچي ٿو ته هن شيرين بابت پهريون ڊيٽا XNUMX صدي عيسويء جي ڀرسان بيان ڪيو ويو آهي، يورپ ۽ آمريڪا جي ثقافتي منتقلي دوران.
- la ٽريس ليچ ڪيڪ اهو ميڪسيڪو، ايل سلواڊور، وينزويلا، ڪولمبيا، پاناما، پيرو، بوليويا، چلي، ڪوسٽا ريڪا، پورٽو ريڪو، ڊومينڪ جمهوريت ۽ ٻين ملڪن مان مشهور شيرين آهي. وچ آمريڪا جهڙوڪ نڪاراگوا ۽ هونڊوراس.
