ڪڏهن ڪڏهن اسان چاهيون ٿا ڪجھ کائو روشني ۽ مختلف، هڪ تيز ۽ لذيذ طعام جيڪو اسان کي ان جي تياري ۾ جلدي منتقل ڪرڻ ۽ مڪمل طور تي مطمئن ٿيڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
ان کي نظر ۾ رکندي، اڄ اسان توهان کي هڪ الهي، سادي ۽ تيز ترڪيب پيش ڪريون ٿا، جيڪو توهان کي صرف ٻه شيون محسوس ڪندو: سڪون ۽ آرام. هي تياري آهي: پور ڪريم، هڪ اقتصادي سبزي، تازو ۽ مزيدار کائڻ لاء. تنهن ڪري، اسان سان گڏ اچو ته ڄاڻڻ لاء، توهان جا برتن وٺو ۽ اچو ته کاڌا.
پور ڪريم جو طريقو
عنصر
- 1 ڪلو ليڪس
- ½ ڪلو آلو
- 4 چمچ. غير لوڻ وارو مکڻ
- 1 چمچ. لوسن جو
- 1 اڇو پیاز
- 1 سائي گوبي
- 4 کپ ڪڪڙ جو ٻوٿ
- کير جي ڪريم جو 1 ڪين
- 1 ۽ ½ پيالو اڇو پنير
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
وسيلو
- panيرائڻ پين
- چاقو
- ڪٽڻ وارو بورڊ
- Blender يا کاڌي پروسيسر
- لٺ
- سرونگ ڪپ
تياري
- وچولي گرمي تي گرم ڪرڻ لاء اسڪيليٽ آڻيو. هن ڏانهن، مکڻ شامل ڪريو ۽ پگھلڻ ڏيو.
- ان دوران، پياز کي ڌوء ۽ چاقو ۽ بورڊ جي مدد سان، چڱي طرح ڪٽڻ. اهو ساڳيو قدم گوبي، آلو ۽ ليڪ سان گڏ ڪريو. ان بعد جي ڳالهه کي ذهن ۾ رکندي، صرف اڇو حصو استعمال ڪيو ويندو آهي.
- هر سبزي تيار ڪرڻ پياز کي گڏ ڪرڻ سان شروع ڪريو لوسن جي چمچ سان گڏ. ٿڪايو ۽ 1 منٽ لاء ساڙيو. ان کان پوء گوبي، آلو ۽ ليڪس شامل ڪريو. هڪ ڍڪ سان ڍڪيو ۽ پچائڻ ڏيو جيستائين هر جزو نرم ٿئي, اٽڪل 4 منٽ. مسلسل ڇڪيو.
- هاڻي، ڪڪڙ جو برٿ شامل ڪريو ۽ ٻيهر، پين کي ڍڪ سان ڍڪيو ۽ هر شي کي 15 منٽن لاء گھٽ گرمي تي کائڻ ڏيو.
- جڏهن هر شي پکا ٿي وڃي، تصديق ڪريو ته هر ڀاڄي نرم ۽ نرم آهي، هر شي کي منتقل ڪريو جيڪو به بلينڈر يا فوڊ پروسيسر توهان وٽ موجود آهي. انجڻ شروع ڪريو ۽ جي تياري کي lumps کان سواء هڪ هموار دليا ۾ تبديل ڪرڻ ڏيو.
- مرکب کي بلينڊر مان خالي ڪريو ساڳئي ڪاسرول ۾ جتي هر شي پکايا ويا. پڻ، ڳري ڪريم جو کنڊ شامل ڪريو، ٿلهي پنير کي شامل ڪريو ۽ لوڻ ۽ مرچ سان توهان جي پسند مطابق. ٿڪايو ۽ 10 منٽن لاء گھٽ گرمي تي کائڻ.
- هڪ ڏاڪڻ سان، هڪ پيالو يا پيالو ۾ سوپ جي خدمت ڪريو. ڪيب ٿيل تازو پنير شامل ڪريو ۽ هڪ چمچ ڪريم ۽ پارسلي يا ليڪ جي هڪ پتي سان گارنش ڪريو.
پور جا فائدا
پورو جو ذائقو پياز جي ذائقي سان ملندڙ جلندڙ آهي، جيتوڻيڪ نرم، جنهن مان ان جي کاڌي جي ملڪيت ۽ ان جي صحت جي فائدن لاء، جنهن کي اهو گهڻو ڪري لوسن سان حصيداري ڪري ٿو، فعال اجزاء جي گهٽ تسلسل سان.
هن پيراگراف ۾ اسان توهان کي مرتب ڪيو آهي صحت لاء اهم حصو، ته جيئن توهان ان کي پنهنجي غذا ۾ اڄ جي ترڪيب ذريعي شامل ڪيو ۽ ڇو نه، مختلف صحتمند ۽ متوازن تيارين ذريعي:
- مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو: ان جو فعال مادو، اليڪسينمدافعتي نظام کي متحرڪ ڪري ٿو ۽ پڻ، اهو antiseptic آهي.
- قدرتي اينٽي بايوٽڪ: ان جي سلفر مرڪب جي مهرباني، antibacterial ملڪيت سان، اهو ڪري سگهي ٿو تنفس جي حالتن جي علاج ۾ مدد ڪريو جيئن کنگهه.
- گھٽ ڪيلوري مواد: صرف 61 ڪيلوريون في 100 گرام پکايل ليڪس سان، اها هڪ سفارش ڪيل سبزي آهي جيڪا انگن اکرن کي ڪنٽرول ڪرڻ لاء. حقيقت ۾، ان جي مواد جو 90٪ پاڻي آهي. اهو ڪاربوهائيڊريٽ ۾ گهٽ آهي ۽ ان جو فائبر تمام گهڻو satiating آهي.
- diuretic خاصيتن تي مشتمل آهي: پوٽاشيم ۾ ان جي دولت ۽ سوڊيم ۾ غربت مائع جي خاتمي کي متحرڪ ڪرڻ. اهو انتهائي سفارش ڪئي وئي آهي انهن ماڻهن لاء جيڪي رطوبت برقرار رکڻ يا هائپر ٽينسي جو شڪار آهن.
- اعلي فائبر مواد: سوراخ قبضي سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري ٿي ان جي فائبرن جي ميسيلاگينس اثر جي ڪري ۽ ان جي ميگنيشيم جي مواد جي ڪري ٿورڙو جلاب اثر آهي.
- مختلف قسم جي وٽامن: خاص ڪري C، E ۽ B6. پڻ، اهو فولٽس، فولڪ ائسڊ ۽ ڪيروٽينائيڊ جو هڪ وڏو ذريعو آهي.
- کوليسٽرول ۽ ٽريگليسرائڊس کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي: allicin جي ڪري جسم مان ڪوليسٽرول ۽ چربی ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
- هضمي عمل کي تيز ڪري ٿو: توهان جو ضروري تيل هضمي عمل کي آسان بڻائي ٿو ۽ بک کي تيز ڪري ٿو.
تاريخ ۽ پوک
اهو پڪ سان معلوم ناهي ته پور ڪٿان اچي ٿو، جيتوڻيڪ اهو لڳي ٿو اڀرندي ميڊيٽرينين سمنڊ ۽ ويجھو اوڀر ۾ پيدا ٿيوجتي 4.000 سال اڳ پوکيا ويا هئا.
هي هڪ سبزي هئي جيڪا اڳ ۾ ئي مصري ۽ عبراني پوکي هئي. پڻ، رومن ان کي برطانيه ۾ متعارف ڪرايو، جتي سندن ڀرپور آجيان ڪئي وئي. وچين دور ۾، ليڪ يورپ ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور کاڌي مان هڪ هو.
500 سالن تائين مکيه برآمد ڪندڙ ملڪ هئا بيلجيم، هالينڊ، فرانس، چين، ترڪي، ميڪسيڪو ۽ ملائيشيا. ۽ اڄ، سڀ کان وڏو درآمد ڪندڙ آهن پاڪستان، جاپان ۽ فرانس، گڏوگڏ جرمني، سويڊن، برطانيه ۽ لگزمبرگ.
سوراخ جي عمر ڇا آهي؟
پوکي آگسٽ ۽ سيپٽمبر ۾ پوکي ويندي آهي، ۽ موسم آڪٽوبر ۾ شروع ٿئي ٿي ۽ بهار تائين رهي ٿي. ساڳيءَ طرح، ٿلهي، نمي آبهوا ۾ وڌو، پر اهو ٿڌي کي چڱي طرح سهارو ڏئي ٿو، جيتوڻيڪ ٿڌو نه.
نباتاتي ترقيءَ لاءِ مناسب گرمي پد 13 کان 24 ڊگري سينٽي گريڊ جي وچ ۾ آهي. جيئن زمين لاءِ، ان لاءِ نامياتي مادو سان مالا مال گندي، تازي، غير پٿريلي مٽي جي ضرورت آهي.
ان کان علاوه، اهو عام طور تي سياري جي آخري مهينن ۾ پوکيو ويندو آهي ۽ بهار جي ٻوٽن کي بهار ۾ پوکي سگهجي ٿو، عام طور تي. پوکڻ کان پوءِ 16 ۽ 20 هفتن جي وچ ۾. اهو مڪمل سج ۾ وڌندو آهي، جيتوڻيڪ اهو پڻ جزوي ڇانو ۾ وڌي سگهي ٿو.
گل هيمافروڊيٽڪ هوندا آهن ۽ ماکيءَ ۽ ٻين حشرن ذريعي پولن ٿيندا آهن. بليچنگ جي عمل لاء، جڏهن اسٽيم ڪافي ترقي يافته آهي، هو ليٽي ٿو ۽ پاڻ کي دفن ڪري ٿو ته جيئن روشني کيس ڏيڻ کان روڪي.
