مواد ڏانهن وڃو

خشڪ سوپ جو طريقو

خشڪ سوپ جو طريقو

لذيذ سڪل سوپ اهو پيرو جي اسٽار وينجن مان هڪ آهي، جتان، هڪ ٻي ڊش سان گڏ سڏيو ويندو آهي "ڪارپولڪا"، پيرو جي گيسٽرونومي جي اندر هڪ اٽڪيل اتحاد ٺاهيو: مشهور "شاهوڪار“. هتي، ٻنهي وينجن ڪيترن ئي سالن تائين گڏ آهن ۽ تياري جي فهرست ۾ موجود رهنديون جيڪي توهان کي ياد نه ڪرڻ گهرجي جيڪڏهن توهان پيرو ڏانهن وڃو.

اڄ، هن لکڻين ۾ توهان کي هر شيء ملندو جيڪو توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي سوپا سيڪا کي پروفيشنل وانگر ٺاهڻ لاءِ، انهي ڪري ته توهان ان کي دوستن سان لنچ تي شيئر ڪرڻ چاهيو ٿا يا پنهنجي خاندان سان گهٽ رسمي شيءِ لاءِ. تنهن ڪري نه روڪيو ۽ پڙهو رکو جيڪو اسان توهان کي پيش ڪري رهيا آهيون.

خشڪ سوپ جو طريقو

خشڪ سوپ جو طريقو

افلاطون لٺ
پچائڻ پيرو
تياري جو وقت 35 منٽ
پچائڻ جو وقت 25 منٽ
مڪمل وقت 1 جبل
خدمتون 8
ڪيري 145ڪيڪال

عنصر

  • ڪڪڙ جا 8 ٽڪر
  • 2 پياز ڪٽيل
  • 4 ڪٽيل ٽماٽا
  • 2 چمچ. پائوڊر achiote
  • 3 چمچ. لوسن جي زمين
  • 50 گرام ملايل بيزل
  • 50 گرام ڪٽيل اجماع
  • 1 ڪلو نوڊلز
  • 2 ليٽر ڪڪڙ جو ٿلهو
  • سبزي جو تيل
  • ڪامينو
  • مرچ
  • سال Sal

سامان يا سامان

  • پچائڻ وارو برتن
  • panيرائڻ پين
  • چمچو
  • چاقو
  • بليڪر

تياري

  1. ڪڪڙ جي ٽڪرن کي چڱي طرح ڌوئي، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو ۽ ان کي 10 منٽن لاء آرام ڪرڻ ڏيو، تقريبن.
  2. تيل سان گڏ پين کي گرم ڪريو ۽ مرغي کي بند ڪريو ڪجهه منٽن لاءِ. پڪ ڪريو ته جانور جي ٻنهي پاسن کي مڪمل طور تي ڳاڙهو آهي.
  3. هڪ برتن جي اندر 10 منٽن لاء نوڊلز کي پچايو، خشڪ ۽ ٿڌي جاء تي محفوظ ڪريو.
  4. ساڳئي پين ۾ باقي تيل ۾ اناٽو کي فرائي ڪريو ته جيئن اهو ڳاڙهي رنگ تي اچي جيڪو اسان چاهيون ٿاهن قدم کي اٽڪل 5 منٽن لاء ڪريو. هڪ دفعو اناٽو تيار ٿي وڃي، ان ۾ پياز، ٽماٽو، لوسن، ملايو بيزل ۽ جيرو شامل ڪريو ذائقي لاءِ، هر شيءِ کي اندازي مطابق وقت تائين پکڻ ڏيو. 5 منٽ
  5. جڏهن ساس تيار آهي ڪڪڙ کي شامل ڪريولوڻ کي درست ڪريو ۽ ان کي وڌيڪ 10 منٽن تائين پچائڻ ڏيو ته جيئن پروٽين ساس جو سمورو ذائقو جذب ڪري.
  6. ساڳئي پين ۾ نوڊلز شامل ڪريو، ڪڪڙ جو برٿ ۽ آھستي آھستي ھلايو ته جيئن ڪيڪ نه ٿئي. 5 منٽن لاءِ هر ذائقي کي پچائڻ ۽ ضم ڪرڻ ڏيو، آخر ۾ گرميءَ کي بند ڪريو ۽ ڪجهه سيڪنڊن لاءِ بيهڻ ڏيو.
  7. سان گڏ خدمت ڪريو carapulca chives، مرچ يا ڳاڙهي ڳاڙهي پياز جي چند لمس سان.

پچائڻ جون صلاحون

  • هي پليٽ گرم خدمت ڪئي.
  • ھڪ سفارش ٿيل سٺو ٿڌو پيئڻ هن سان گڏ وڃڻ.
  • ڪڪڙ ٿي سگهي ٿو en ڊيمَ جيئن نوٽ ڪيو ويو آهي، ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيل يا ڀريل.
  • El لوز اهو کاڌي کي هڪ تمام خاص ذائقو ڏئي ٿو، خاص طور تي هن ڊش کي، تنهنڪري هن مواد کي وڏي پيماني تي استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.

غذائي تعاون

La سڪل سوپ آهي غذائي تعاون de 145 Kcal ان جي سڀني پروٽين جي مواد ۽ ڀاڄين جي مقدار لاء ان ۾ آهي. هر شي جو ڳڻپ جيڪو پليٽ اسان کي ڏئي ٿو، هن طرح ترجمو ڪيو:

بصر

  • ڪيري: 40 گر
  • ٿڌي: 12 گر
  • سوڊيم: 10 گر
  • پوسٽشيم: 4 ايم پي

نوڊلز:

  • ڪيري: 242 گر
  • کوليسٽرول: 80 ايم پي
  • سوڊيم: 62 ايم پي
  • سير ٿيل ڀاڄيون: 5 آرٽ
  • ويتامين سي: 0,6 آرٽ
  • Hierro: 0.9 گر
  • وٽامن بي: 0,5 آرٽ
  • Calcio: 61 گر

لوسن

  • ڪيري: 282 گر
  • ڪل ڀاڄيون: 13 آرٽ
  • سير ٿيل ڀاڄيون: 2.1 آرٽ
  • وٽامن سي B: 2.1 آرٽ
  • Hierro: 621.1 گر
  • مئگزين: 178 گر

تيل:

  • ڪيري: 130 گر
  • ڪل ڀاڄيون: 22٪
  • سير ٿيل ڀاڄيون: 10٪
  • پولو سنتر ٿيل ڀاڄيون: 14٪
  • Monosaturated fats: 16٪

ڪاوڙجي

  • Afro-Peruvian Chinchanos اطالوين جي پاستا کي سينگاريو (۽ بعد ۾ پنهنجو پاڻ ٺاهيو) مرچ ۽ ٻين پيرو جي ملڪيت سان جنهن ان کي هڪ خاص ۽ علائقائي رابطو ڏنو، جنهن کي انهن بپتسما ڏني سڪل سوپ.
  • هي کاڌ خوراڪ ۾ اطالوي ڪميونٽي جي اثر هيٺ پيرو ۾ پهتو چنچا ساحل، اهو واقعو ان وقت ٿيو پيرو جي آزادي جڏهن ملڪ ۾ ثقافت جا مختلف قسم پهتا ۽ ان وقت به جڏهن وائسراءِ علائقي تي ڪاهه ڪئي.
  • قديم زماني ۾ سڪل سوپ اهو عام طور تي تہوار تي ڪم ڪيو ويو جهڙوڪ شاديون معزز مهمانن جي تفريح لاءِ carapulca روايت جي طور تي.
0/5 (0 جائزو)