Рецепт чилкано писко

Во многих случаях мы хотим выпить напиток, который разбудить наши эмоции, освежить нас своими смелыми вкусами и ингредиентами или что это просто нектар, который сопровождает закуску или бутерброд на вечеринке, встрече или семейной презентации. Но, если вы до сих пор не достигли чего-то, что вас удивляет и восхищает, вам следует продолжить чтение этой статьи, чтобы получить доступ к специальной формуле.

В этот день мы представляем вам рецепт и приготовление культовый напиток, который вырос в перуанских домах, рука об руку с культурой страны своего происхождения, Италии, и гастрономическими вкладами Перу, региона его проживания, который называется Чилкано де Писко или как это описывают другие, «Прикосновение рая к земле».

Рецепт чилкано писко

Ингредиенты

• 30 мл перуанского писко
• 15 мл биттера Ангостура
• 15 мл имбирного эля
• 15 мл жевательного сиропа (по желанию)
• 15 мл лимонного сока
• 3 грамм сахара
• 1 долька лимона
• 1 веточка мяты
• 5 кубика льда

Материалы и посуда

• Шейкер
• коктейльный бокал от 8 до 10 унций
• мерный стаканчик для унций
• Готеро
• клешни
• Стеклянная чашка
• Плоская пластина
• солома

Способ приготовления

1. В шейкер добавить 2 гр. сахара, 4 капли Angostura Bitters и 8 унций Pisco. Энергично перемешивайте в течение 2 минут или пока сахар не растворится.
2. К этой смеси добавить 15 мл. лимонного сока и 15 мл. имбирного эля, и, если вам это нравится и чтобы препарат не был таким сухим, вы можете добавить несколько капель сиропа Гома. лента с силой и перемешать в течение 5 минут подряд.
3. Возьмите высокий коктейльный бокал, смочите его обод и, разложив сахар по тарелке, наполнить горлышко стакана так, чтобы образовалось сладкое кольцо. Затем добавьте пять (5) кубиков льда и закончите наполнение стакана напитком.
4. сделать его небольшой разрез на ломтик лимона и поместите его на край стекла.
5. Украсить чем-нибудь веточки мяты и немного сиропа над. Включите соломинку или трубочку для питья.

Советы и рекомендации по приготовлению отличного Чилькано де Писко

El Чилкано де Писко Это быстрый и легкий напиток, который не требует много времени для приготовления, не включает в себя дорогие или непомерные ингредиенты, а также неизвестную или невозможно найти посуду. В свою очередь, это напиток, который может легко приготовить любой, кто хочет насладиться ровным напитком дома или на семейном собрании, включающем немного ликера.  

Тем не менее, этот нектар строг с точки зрения мер и вкусов, так что, чтобы вы не наделали ошибок, здесь мы представляем ряд советов и рекомендаций чтобы вас не увлекла тонкость и простота некоторых ингредиентов и даже подачи.

1. Всегда выбирайте Писко хорошего качества. Не принимайте поддельные бренды или бутылки без этикеток.
2. Всегда имейте под рукой мерный стакан, так что ни один ингредиент не попадет в шейкер, не будучи сбалансированным.
3. Если у вас нет имбирного эля, вы можете использовать любую белую газировку, которая напоминает его, например, Спрайт или 7up.
4. Жевательный сироп придает напитку аромат и сладость. Однако, если вы хотите более кислый Писко Чилкано, вы можете добавить только сахар и исключить сироп.. Точно так же, если вы хотите, чтобы коктейль был сладким, добавьте в приготовление на ½ унции больше сахара.
5. Попробуйте приготовить этот напиток ответственно, под наблюдением других или в пределах безопасного и безопасного места жительства, потому что чрезмерное употребление алкоголя может привести к побочным реакциям.

Происхождение Чилькано-де-Писко

Происхождение Чилкано де Писко это немного сбивает с толку. В принципе, по мнению экспертов, он возник бы в торгово-портовом районе Кальяо (Перу) в конце XNUMX-начале XNUMX века. рукой группы итальянских иммигрантов, которые смешали граппу с имбирным элем, чтобы приготовить свой Buongiorno, напиток, привезенный из Италии, которому приписывались омолаживающие свойства.

Но при чем здесь этот напиток? Чилкано де Писко? Ответ на это неизвестное отражается в том, что при отсутствии граппы нескольким итальянцам пришлось использовать Писко, чтобы приготовить напиток, добавление лимонного сока, чтобы «растушевать» препарат, и Angostura Bitters, чтобы сбалансировать вкус.

Однако объяснения того, как это произошло, до сих пор нет. Чилкано де Писко столь известным и пьяным в Перу, и это было достигнуто благодаря интеграция некоторых итальянцев в коренные перуанские семьи региона, в союз с испанцами, прибывшими с Ибицы, и в их связь культур и гастрономических связей. Кроме того, его распространение в этом районе обусловлено его легким вкусом и низкой стоимостью, что позволило каждому человеку и семье иметь возможность пить его дома или за его пределами.

Однако это определение относится только к истории напитка, его прибытию и распространению в Перу, но не к особому названию. Многие сравнивают его с рыбным чилкано или вообще чилкано (куриный суп), потому что каждое блюдо с таким названием относится к общеукрепляющим свойствам и использованию лимона при его приготовлении.

также есть еще одна гипотеза, предполагающая, что название Чилкано связано с названием района Чилка., провинция Каньете, расположенная к югу от Лимы, столицы Перу, что заставляет нас заметить, что этот термин имеет происхождение от кечуа, чилка или чилка, название, которое также дано небольшому кусту в этом районе.

Какой лучший писко для чилкано?

Одна из самых обсуждаемых дилемм в Перу и среди дегустаторов Чилкано де Пискочто за Писко использовать при воссоздании этого препарата. Некоторые говорят, что лучший Писко это алкоголик, а другие защищают разбитый Писко. Однако многие считают, что по-настоящему хорошим является Писко Италия, Торонтель, Альбилла, Среди других.

Хотя это правда, многие кулинары чувствуют себя комфортно, используя алкоголь в своих рецептах. Чилкано де Писко, но они также гарантируют, что вкус меняется в зависимости от количества сахара и других ингредиентов, добавленных в коктейль.

В целом, Лучший писко для приготовления чилкано во многом зависит от вкусов, возможностей и ароматов дегустатора., поддерживая то, что говорят многие тестеры напитков: «Нет ничего написанного, что дало бы вам то, что требует ваш вкус».

Любопытные факты о Чилькано-де-Писко

• В Перу есть «Неделя Чилькано из Писко» событие, характеризующееся весельем, потрясающим, освежающим и веселым. Это отмечается уже 13 лет в перуанской культуре и сопровождается дегустациями, беседами, прогулками по основным производителям страны и танцами.
• El Чилкано де Писко родился в перуанских домах, то есть его стали употреблять в семье по рецепту, привезенному от итальянских иммигрантов.
• Великие перуанские писатели включали Чилкано де Писко внутри его произведений. Самое известное упоминание встречается в «Разговоре в соборе» (1969) Марио Варгаса Льосы, действие которого происходит в 40-х годах, со ссылкой на персонажа Завалиту, у кого есть чилкано в начале романа. Также в романе «Поиск» его автор Аугусто Тамайо Варгас упоминает напиток.
• В начале, лимонный сок не использовался в значительной степениТолько в 1969 и 1990 годах было введено большее количество сока для придания аромата.