La причина чучела Это типичный рецепт моей перуанской кухни. Одно из моих любимых блюд на столе, чтобы удивить мою семью, а также моих гостей. Своеобразное имя окрестили "причина" Рожденная во время военного конфликта между Перу и Чили, перуанская армия нуждалась в одежде и продовольственных ресурсах, чтобы выжить и положить конец войне.
Женщины собирали пожертвования от сельских жителей, в том числе овощи, лимоны и папы (картофель) самый кассовый. Не имея альтернативы, прошлогодние женщины готовили тесто на картофельной основе и добавляли другие ингредиенты, такие как Желтый перец, соль и перец. Намереваясь собрать деньги на покупку армейских ресурсов, женщины продавали это блюдо от двери до двери с фразой под названием «Поддержите это дело». С тех пор его окрестили Causa, Causa Limeña или Causa Rellena. Изысканный рецепт, который нельзя пропустить, для всей семьи.
Рецепт каузы с начинкой из курицы
La причина чучела Лима Готовится на основе пюре (картофеля), лимона, желтого перца, содержит вкусную начинку на основе кусочков куриной грудки с майонезным соусом. Обязательно к любому перуанскому столу! Я научу вас шаг за шагом приготовить вкусную фаршированную курицу еду. Давай сделаем это!
Ингредиенты
Приготовление каузы с начинкой из курицы
- Мы начнем с этого восхитительного рецепта фаршированного картофеля, хорошо промывая желтый и белый картофель вместе, а затем переложив их в кастрюлю с глубоким дном, чтобы варить до полной готовности. Добавьте немного соли.
- После того, как картофель хорошо отварится, дадим ему постоять несколько минут, чтобы потом тщательно очистить его, чтобы не обжечь руки. Затем в емкости с широким дном прижимаем картофель прессом для картошки или тоже вручную. Оставьте на несколько минут, пока мы готовим желтый перец.
- Срежьте 3 желтых перца с концов и удалите все внутренности (прожилки перца), с помощью ножа растопите желтый перец и оставьте.
- Хорошо перемешайте картофель, пока не получите плотное и однородное тесто без комков. Добавьте лимонный сок, соль и смешанный желтый перец. Снова перемешайте.
- Обжарьте куриную грудку до полной готовности.
- В отдельной миске приготовьте начинку, измельчив куриную грудку на мелкие кусочки.
- Добавить майонез по вкусу и перемешать.
- Возвращаясь к зарезервированному нами картофельному тесту, разделим это тесто на небольшие порции для каждого блюда. Возьмем порцию и замесим ее так, как хотим, а затем введем внутрь вкусную куриную начинку. Напоследок покроем начинку оставшимся картофельным тестом и все. Кушать!
Совет, как приготовить вкусную каузу, фаршированную курицей
Чтобы получить хорошо прожаренный картофель, добавьте в кипящую кастрюлю столовую ложку соли. Добавьте к этому дольку лимона, чтобы картофель приобрел характерный аромат лимской причины.
