Căpitanul peruan

Când mergem la petrecere, ne gândim mereu să încercăm câteva băutură alcoolica care ne întărește simțurile și, în Peru, unul dintre cele mai importante și căutate cocktail-uri de către localnici și turiști este „Căpitanul peruan”, care, mână în mână cu ingredientul său vedetă, Pisco, generează o senzație de satisfacție și încântare.

„Căpitanul peruan” Este un cocktail clasic peruvian pe bază de Pisco, una dintre băuturile alcoolice distilate din struguri care a fost produsă în Peru încă din secolul al XVI-lea.

El Pisco Este conicul tipic al acestei țări, făcut din vinul fermentat al anumitor soiuri de struguri recoltată în localitate, a cărei valoare a depășit granițele acestuia, după cum reiese din evidențele de transport efectuate prin porturile din teritoriu.  

Această băutură a ajuns pe tărâmuri zonele europene și americane Latină Din secolul al XVII-lea, țări precum Regatul Unit, Spania, Portugalia, Guatemala, Panama și Statele Unite au fost, datorită aromei sale unice și utilizărilor sale diferite.

În acest caz, vom anunța în cele ce urmează rolul său principal în cocktail „Căpitanul peruan”, aroma sa plăcută amestecată cu alte arome și unele dintre caracteristicile sale aromatice și contribuțiile la organism.

Rețeta „Căpitanul peruan”

Ingredient

• 45 ml Pisco
• 30 ml vermut dulce (vin dulce macerat)
• 2 lovituri de Bitter Angostura
• 1 cireș
• 100 gr de gheață

Materiale pentru elaborare

• Shaker
• Prosop de vase
• Reţetă
• 1 cană

Pregătirea „căpitanului peruan”

Umple un pahar cu gheață deoparte pentru a se răci.

Într-un singur pahar de amestecare sau agitator Adăugați Pisco, Vermut Dulce și cele două note de Angostura Amară. Umpleți paharul cu gheață și amestecați bine timp de 20 până la 25 de minute.

Se toarnă gheața din pahar și se pune băutura din paharul de amestecare sau din shaker în pahar, se ornează cu cireșe și servește mesenii.

Sfaturi și sugestii pentru o mai bună pregătire

Pentru ca băutura să iasă complet gustos si reusit, pentru elaborarea lui trebuie avute în vedere câteva aspecte importante. Unii dintre ei sunt:

• Aveți toate ingredientele, ustensilele și rețeta de mână la momentul pregătirii.
• Achiziționați ingrediente de la calitate de top
• Având o agitator adecvat la cantitatea de produs care urmează a fi produs
• Verificați dacă paharele care urmează să fie utilizate sunt corecte dimensiunea și forma necesare pentru a reprezenta cocktailul

Curiozitățile lui Pisco

Prima identificare a coniacului cu Pisco Ar fi fost realizată în 1749 de peninsula spaniolă Francisco de Cervantes, prin expunerea în relația sa, care se păstrează într-un scris de mână din 1749, o relatare care spune că Valea Pisco a fost, va fi și continuă să fie sectorul celei mai abundente excelențe în alcool din tot Peru, pentru acel vin care Gust la sosirea ta.

De asemenea Pisco este considerat unul dintre cele mai populare băuturi și de mare consum al Peru-ului, al cărui distilat poate fi făcut de fiecare persoană sau familie a locului. De asemenea, păstrați un premiu în cadrul Record Guinness pentru a fi lichiorul cu cel mai mare consum din teritoriu.

Tipuri de piscos

Numele acestei băuturi are o origine complet peruviană și quechua, a cărei sensul este "Pasăre", și provine din locul în care sunt cultivați inițial strugurii pentru producerea lor. Acesta este orașul Pisco, port înregistrat încă de la prima hartă a coastei Americii de Sud din 1574 de către Diego Méndez.

Această băutură adaugă ani de cultură, metode de fabricație și tradiții de familie, ceea ce a generat pas cu pas împărțirea Pisco în diferite tipuri, in functie de fructul ales, de savoarea si aroma acestuia. Unii dintre ei sunt:

• pisco pur: Este Pisco obtinut exclusiv din un singur soi struguri de pisco
• Must verde pisco: Este Pisco obținut din distilarea musturi proaspete struguri pisco cu fermentație întreruptă
• Pisco alcoolic: Este Pisco obtinut din amestec de:
  • Struguri de pisco, aromatice și/sau nearomatice
  • musturi de struguri piscore aromatice și/sau nearomatice
  • musturi proaspete complet fermentat (vinuri proaspete) din struguri pisco aromatici și/sau nearomatici
  • piscos provin de la struguri de pisco aromatice si 7o nearomatice

Cum este cunoscut Pisco în alte țări?

El Pisco Peruanul este cunoscut în lume prin brandul "Biondi ", o companie multinațională responsabilă cu crearea și distribuția de băuturi alcoolice în peste 7 țări de pe glob. De asemenea, este compania care vinde cel mai mult in lume, datorita caracterului si publicitatii produsului.

Cu toate acestea, există alte marci din Pisco ca:  

• borcanul
• Botija Italia
• Pisco editie limitata Quebranta
• torontel pisco

Locuri de producție Pisco

Există mai multe locuri aparținând Peruului în care se cultivă și produce Pisco, unele dintre aceste locuri sunt următoarele coaste și departamente:

• Lima
• Ica
• Arequipa
• Moquegua
• locumba
• sama
• Caplina
• Tacna
• Lunahuana
• Pacaran
• Zuniga
• Cañete

Lucrare de Vermut și Angostura Bitter

Aceste două lichioruri sunt parte fundamentală a băuturii sau cocktail-ului, deoarece ei sunt responsabili de a oferi băuturii dulceață și contrast. În principiu, vinul alb la care oamenii se referă ca vermut, face băutura să fie dulce și mătăsos, în schimb Bitter, doar cu câteva picături, contrastează aromele de Pisco și îl transformă într-un băutură intensă cu note acide.

Tabel nutrițional

Pentru a cunoaște cantitatea de calorii și zaharuri pe care organismul o consumă odată cu cocktailul „Căpitanul peruan” este necesar să cunoașteți indicii individuali ai fiecăruia dintre ingredientele sale:

În cazul Pisco, aportul său caloric este 210 Kcal pentru fiecare porție între 150 și 200 ml. Contine si fanschop care atribuie 200 Kcal, cel Geneva 177 Kcal și navigat aproximativ 150 până la 170 Kcal.

El vermut, care este un vin alb macerat, care se folosește într-o altă cantitate decât Pisco, are între 100 și 170 de calorii la 190 ml, cifră care face palid 70 pentru o trestie și 80 pentru un pahar de vin.

El Angostura BitterConține 44.7% conținut alcoolic și 49.88% amărăciune sau aciditate.

In concluzie, bautura facuta din Pisco si cu o nota dulce de vermut si picaturi de Amago de Angostura, contine in 70 până la 100 Kcal pe cană, contribuind la rândul lor, cu zaharuri și proteine ​​cu 3.5%.