Apelul Friptură chiliană în stil sărac, nu este nimic sarac in el, este bogat in proteine si carbohidrati datorita ingredientelor cu care este insotit. Nu e sărac pentru că e ieftin, e bogat oriunde îl vezi, e doar sărac la nume. Se compune dintr-o friptură suculentă gătită de obicei la grătar, cartofi prăjiți, ou prăjit și ceapă prăjită.
El friptura bietului om Este unul dintre multele feluri de mâncare pentru care chilienii au preferințe deosebite. Acest fel de mâncare, pe lângă faptul că reprezintă o masă foarte completă datorită aportului său nutritiv ridicat pentru organism, este, de asemenea, ușor și relativ rapid de preparat. Aceste beneficii, printre altele, înseamnă că acest fel de mâncare a câștigat popularitate în casele chiliane.
Exista variante in care carnea de vita este inlocuita cu pui si in alte cazuri cu peste la gratar. Ca în majoritatea felurilor de mâncare, aceasta nu face excepție în cazul în care condimentele și alte ingrediente sunt adăugate în fiecare parte a țării, adaptându-le la preferințele culinare ale fiecărui loc.
Istoria preparatului chilian cu friptură în stil sărac
Originea Friptură chiliană în stil sărac Nu este foarte clar, unii chilieni susțin că își are originea în fermele unde se dedicau creșterii vitelor și că de acolo poate s-a răspândit până a devenit un preparat comandat și gustat în cele mai bune restaurante din țară.
Conform interpretării scrierilor istoricului Eugenio Pereira Salas în 1943, felul de mâncare cu friptură în stil sărac s-a născut în Santiago, Chile și a devenit popular în restaurantele locale. Tot pentru istoricul Daniel Palma Alvarado, preparatul chilian de friptură săracă a devenit popular în restaurantele din Santiago la începutul secolului al XX-lea, care consideră că acest preparat este probabil influențat de bucătăria franceză.
În Peru se fac și un fel de mâncare cu același nume și cu niște aditivi diferiți, cum ar fi orezul. În această țară ei afirmă că felul de mâncare cu friptură în stil sărac este de influență italiană și că ulterior a fost adaptat nevoilor și gusturilor fiecărei regiuni a țării.
Fie că este de influență franceză, așa cum susțin unii în Chile, fie de influență italiană, după cum se spune în Peru, în acest moment important este însăși existența felului de mâncare, care permite într-o țară și în cealaltă organizarea adunărilor de familie. unde Când întăriți relațiile, totul este profit.
Rețetă de friptură chiliană în stil sărac
Ingrediente
O jumătate de kilogram de carne de vită în friptură
2 huevos
3 cartofi
1 Cebolla
Sare și piper după gust
Ulei
Preparación
Intr-o oala se incinge uleiul si se caleste ceapa taiata in prealabil in jumatate de luna sau julienne.
Cartofii se scot coaja, apoi se taie fasii, se spala si se usuca foarte bine cu o carpa. Apoi, se prajesc in ulei foarte incins pana devin maro auriu, apoi se scot si se aseaza pe hartie absorbanta pentru a elimina surplusul de ulei si sare si piper daca se doreste.
Pe de altă parte, prăjiți un ou turnând pe el sare și piper.
Apoi, sare și piper sunt puse pe ambele părți ale fripturii de vită și părțile lor sunt sigilate într-o tigaie. Apoi se termină de gătit în cuptor până la punctul care corespunde gustului mesenilor.
La final, tot ce este preparat se serveste pe o farfurie (ceapa, cartofii prajiti, friptura si oul prajit deasupra). Așa este gata și gata să savurați preparatul cu friptură săracă chiliană.
farfuria de Friptură chiliană în stil sărac Este atât de complet și încărcat cu carbohidrați, vitamine și minerale, printre altele, pe care le oferă fiecare dintre ingredientele din vas, încât nu trebuie să fie însoțit de alte feluri de mâncare.
Sfaturi pentru a face o friptură chiliană delicioasă în stil sărac
- Este foarte bine de adăugat în farfurie de Friptură chiliană în stil sărac o salata simpla si rapida precum salata verde si rosii.
- Este un preparat cu mult prajit in preparare, de aceea, nu trebuie consumat frecvent. Mai ales la persoanele în vârstă.
- Este un preparat foarte complet, perfect de savurat cu familia intr-un weekend sau la intalniri speciale.
Știați ….?
- farfuria de Friptură chiliană în stil sărac Este atât de popular încât 24 aprilie a fiecărui an este ziua în care este sărbătorită.
- Friptura de vita, prezenta pe farfuria de Friptură chiliană la stil sărac, Oferă proteine cu aportul de aminoacizi esențiali pentru buna funcționare a organismului. În plus, oferă fier, magneziu, zinc și potasiu, precum și vitamine din complexul B. Conține și sarcozină, care este responsabilă de dezvoltarea și funcționarea corectă a mușchilor, foarte importantă pentru persoanele care îndeplinesc sarcini zilnice, care necesită foarte mult de exerciţiu.fizic. Este bine de stiut ca ofera si grasimi si colesterol, motiv pentru care unii nutritionisti nu sunt de acord cu consumul lor zilnic.
- Oul prezent în Friptură chiliană în stil sărac Oferă numeroase beneficii nutriționale organismului deoarece conține proteine și micronutrienții săi, conține minerale precum: fier, zinc, seleniu, fosfor, calciu și vitamine: E, A, K, B și D. În plus, printre multe altele lucruri, ele conțin colină, care colaborează la construirea membranelor celulare.
- Ceapa oferă vitamine: B6, A, C și E și minerale: potasiu, fier și sodiu. De asemenea, oferă acid folic și fibre. Are proprietăți antioxidante deoarece conține quercetină și este, de asemenea, antiinflamator și este alcătuit în principal din carbohidrați pe care organismul îi transformă în energie.
- Cartoful adăugat în mâncarea de friptură săracă din Chile este alcătuit din carbohidrați, care oferă energie și, de asemenea, conține vitamine: C, B1, B3 și B6, precum și minerale: fier în cantități mici, fosfor și magneziu, printre altele.
