receita de sopa de amendoim
Foi cultivado pelos povos indígenas durante séculos.
Há evidências de que os incas, Tal como as culturas que datam de períodos anteriores, eles aproveitavam o amendoim, não apenas para alimentação.
Os aborígines peruanos usavam como alimento, comiam cru, também torrado, moído, comiam uma combinação de amendoim com mel. Essa fruta era servida frita, fervida, em pó, em creme. Sua utilização no preparo de molhos, bebidas e como espessante de sopas. Também tinha uso medicinal.
En México também foi cultivado desde os tempos pré-históricos.
No século XVII iniciou-se a exportação de amendoim para Europa.
Os portugueses trouxeram o amendoim para África, trouxe especificamente esta planta para os territórios hoje conhecidos como Congo e Angola.
Da África esta planta passou para Ásia E assim como na África, no continente asiático a planta do amendoim encontrou condições climáticas para o cultivo, bem como comunidades dispostas a aproveitar ao máximo este fruto.
Atualmente, é conhecido e usado em todo o mundo.
o amendoim constitui um legado maravilhoso do culturas nativas do território, hoje denominado, América do Sul.
Usos de amendoim
Esta fruta é geralmente consumida como Entradas.
É utilizado em países como Peru e países africanos em pratos à base de carne.
É usado no preparação de molhos.
O amendoim também é ingrediente básico no preparo de óleo, manteiga, farinha, purê.
É comumente obtido descascado e salgado ou com casca para consumo direto.
Valor nutricional do amendoim
O amendoim fornece nutrientes como proteínas, carboidratos, gorduras, minerais, além de vitaminas.
Cada 100 gramas de amendoim fornece:
Calorias 567.
Gorduras totais 49 g.
18 de sódio mg.
Potássio 705 mg.
Carboidrato 16g.
Fibra 9 g.
Proteína 26g.
Ferro 4.6mg.
Magnésio 168 mg.
Cálcio 92mg.
Vitamina B6 0.3 mg.
Alguns benefícios do amendoim.
consumo de amendoim traz ótimo benefícios para a saúdeAlguns desses benefícios são:
- Atua como um antioxidante.
- Fornece proteínas, vitaminas e minerais.
- Fortalece o sistema imunológico e os ossos.
- Ajuda na prevenção de doenças cardíacas.
- Beneficia o sistema circulatório.
- Nutre a pele
- Isso reduz o colesterol.
