Receita de macarrão salteado com frango e legumes 

Fazer comida peruana em casa é um ato muito simples e divertido. Tudo o que você precisa são os ingredientes certos, uma frigideira grande e uma enorme quantidade de energia para preparar cada prato delicioso e compartilhá-lo com sua família e amigos. 

Nesta ocasião, trazemos-lhe a receita do Macarrão salteado com frango e legumes, um prato requintado, de origem indefinida e ingredientes inusitados, mas de grande valor e tradição dentro das fronteiras do Peru, que além de ser um alimento suculento, É um prato tão saudável que você não encontrará uma razão para parar de comê-lo.

Além disso, neste texto você encontrará o ingrediente ideal usar, The utensílios necessários e pelo preparação passo a passo. Além disso, a receita será acompanhada por alguns recomendações e dados nutricionais para que você se informe sobre as boas características do prato.

Desta forma, convidamos você a se juntar a nós mais uma vez para conheça uma receita que, com ares cosmopolitas, hoje está pronto e definido para você.

Receita de macarrão salteado com frango e legumes 

Ingredientes

• 250 gr de macarrão, macarrão ou massa chinesa 
• 1 peito de frango
• Cenoura 1
• 1 Limón
• 3 dentes de alho
• 2 cebollas
• 100g broto de feijão
• ½ bok choy
• ½ pimentão verde
• ½ pimenta vermelha
• ½ brócolis
• ½ xícara de feijão mungo em conserva
• ½ xícara de caldo de galinha
• ½ xícara de azeite
• ¼ xícara de salsa picada
• ½ colher de sopa. gengibre ralado
• 2 colheres de sopa. molho de soja
• 1 Colher de Sopa. molho de ostras
• 1 Colher de Sopa. molho de gergelim
• 1 Colher de Sopa. de chuño diluído em água
• 1 Colher de Sopa. de Açucar
• Sal e pimenta a gosto

Utensílios

• Pote fundo
• Pote médio
• Panela grande
• Filtro
• garfo de madeira
• Faca
• Tábua de picar
• Molcajete ou argamassa

Preparação

1. Cozinhe o macarrão: iniciar esta preparação cozinhar qualquer macarrão ou massa chinesa que você tiver à mão. Para isso, pegue uma panela funda, adicione bastante água e um punhado de sal. Deixe ferver e quando perceber que a água já está borbulhando, acrescente o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos.
2. Cozinhe o brócolis: Este ingrediente é extremamente importante para dar textura e cor à preparação. Para tê-lo pronto na hora de montar a placa inteira, é necessário que você cozinhe separadamente em uma panela pequena com água e uma pitada de sal para 6 para 7 minutos. Em seguida, escorra e reserve em ambiente fresco.
3. Coe e reserve a massa: Quando a massa estiver bem cozida, retire a panela do fogo e coloque tudo dentro de um coador, para que a massa escorra e arrefeça. Sirva-se com um garfo de madeira para retirar todo o macarrão da panela sem se queimar.
4. Descasque os legumes: Pegue a cenoura e tire a casca. Faça o mesmo procedimento com as cebolas e os dentes de alho. Reserve em uma xícara.
5. Retire as sementes: No caso de páprica e pimentão (verde e vermelho) remova a semente e as veias para não ter sustos na hora de comer.
6. pique o frango: Segure o peito de frango e corte-o em tiras entre 1 e 2 cm de largura pelos centímetros que a peça é longa. Reserve em um prato na geladeira.
7. Pique os legumes: Pegue a cenoura, repolho chinês, cebola, pimentão e páprica e lave-os com bastante água. Em seguida, com a ajuda de uma faca e tábua de cortar corte-os em tiras finas de 1 cm cada. No caso do alho, esmague-os com um almofariz.
8. Doure o frango: Pegue o frango e tempere a seu gosto. Pegue uma frigideira, coloque-a em fogo médio e acrescente o óleo de modo que cubra todo o fundo dela. Adicione o frango (previamente picado) e deixe dourar por 3 minutos.
9. Adicione os outros ingredientes: Leve o alho para a panela, mexa e adicione a cenoura, o repolho, o pimentão e a cebola. Tempere com uma pitada de sal e cozinhe por 2 minutos, misturar constantemente.
10. Faça o molho: Em uma tigela adicione o caldo de galinha, o gengibre finamente ralado, as colheres de molho de soja, ostra e gergelim, coloque também um colher de chuño e uma de açúcar. Mexa muito bem.
11. Coloque o molho dentro da panela: Pegue o molho que acabamos de preparar e leve para a panela onde está o frango com os legumes, Refogue tudo e deixe cozinhar e integrar cada ingrediente e sabor por 5 minutos.
12. Adicione o macarrão: Quando tudo estiver cozido adicione o macarrão ou macarrão, broto de feijão, brócolis, feijão enlatado e suco de limão ao molho mãe (frango, legumes e molho especial) mexa e deixe aquecer por 2 minutos.
13. Sirva e delicie-se: Sirva a massa com bastante legumes, frango e caldo. Decore com salsa e acompanhe com pão, tostones ou uma bebida gelada.

Recomendações para uma preparação bem sucedida 

Nem todos nós somos profissionais na cozinha, portanto, algumas técnicas e procedimentos podem não funcionar perfeitamente para nós.

No entanto, você não deve se preocupar com isso, pois aqui apresentamos uma pequena lista de dicas, recomendações e sugestões para que faça o seu prato da melhor forma Macarrão salteado com frango e legumes , sem estresse e sem problemas ou incômodos, apenas apreciando o processo e o cozimento de cada ingrediente.

1. Legumes em tiras ou “Julianas”: Para obter um resultado óptimo, elegante e apetitoso, é necessário pique os legumes em tiras semelhantes (não tão longo) ou como é normalmente chamado, em “juliana”. Para isso você precisa de uma faca bem afiada e um pouco de paciência.
2. Adicione outros sabores: para preparar você pode adicionar vegetais como abobrinha se não tiver repolhoVocê também pode adicionar ají panca, em pequena quantidade, ou cebola roxa.
3. Observe as massas: Macarrão ou macarrão deverian ser cozidoos à perfeição, para isso verifique e mexa constantemente enquanto cozinha a massa.
4. Use massas frescas: Se você deseja uma preparação mais rápida, você deve usar massa fresca, pois o tempo de cozimento será menor que o da massa processada.
5. Integra um sabor oriental: Se você quiser dar um toque mais oriental, adicione uma pitada de Molho teriyaki. Neste caso, ajuste o ponto de sal porque o Molho teriyaki é um pouco salgado.
6. Polvilhe a cebolinha: Se você não quiser adicionar salsa ao prato, cubra com cebolinha picada.
7. Acompanha o prato: Você pode acompanhar sua preparação com pão de três pontas, pão salgado fatiado, pão recheado com queijo ou simplesmente com um chá frio.

Benefícios nutricionais

Os Macarrão salteado com frango e legumes  São um prato ideal para almoço ou jantar, devido à sua baixos níveis de gordura e seu alto conteúdo mineral graças aos legumes e molhos incorporados.

No mesmo sentido, destacamos a quantidade de nutrientes que a receita de Macarrão salteado com frango e legumes  em geral: primeiro é um fonte de carboidratos e proteínas fundamental para o movimento dos músculos e sua regeneração. Também, é rico em fibras, que oferece sensação de saciedade e que, ao contrário de refeições pesadas, facilita a digestão. Também, fornece ácido fólico, ferro e niacina, controlando os níveis de açúcar e glicose no sangue. Por último, este tipo de Macarrão Salteado Destacam-se pela rapidez e simplicidade da sua preparação, bem como pelos poucos ingredientes que contém e pela naturalidade na sua cozedura. Da mesma forma, é uma receita que pode ser alterada para dar um pouco mais de ênfase às suas proteínas (Integrando carne, porco ou frutos do mar) ou seus vegetais (adicionando milho, repolho e alcachofras).