O Emoliente Peruano é sinônimo de cultura, sabor e cura. É também uma bebida tão nutritiva e benéfica que você não deve perder a oportunidade de conhecê-la.
Hoje apresentamos a você o receita tradicional deste excitante néctar, que o refrescará e o ajudará combater certos males e doenças que você pode estar sofrendo. Portanto, entre nesta redação e descubra todas as informações que coletamos para você.
Receita emoliente peruana
Ingredientes
- 1 litros de água
- ½ xícara de cevada torrada
- 1 buquê de grama de cavalinha
- 1 pedaço de unha de gato
- 2 colheres de sopa. cheio de linhaça
- 1 pau de canela inteiro
- 1 Limón
Utensílios
- Grande pote
- Filtro
- colher de pau longa
- Toalhas de cozinha
- Recipiente de aço ou vidro
- Vasos de vidro
Preparação
- Pegue uma panela grande ou funda e encha-a até a metade com água. Deixe ferver em fogo médio. Quando a água estiver morna, adicione a canela e deixe borbulhar.
- Quando você perceber que a água ferveu, adicione a cevada, a "Cola de Caballo", a linhaça e a unha de gato. Deixe ferver por 30 minutos.
- Com o passar do tempo, pegue uma peneira para separar o líquido das sementes e ferva. Descarte todos os sólidos e descarte a água em um recipiente de metal ou vidro.
- Sirva em copos médios acompanhado com gotas de limão e uma colher de açúcar. Você pode beber quente ou frio, dependendo da época do ano e de suas preferências.
Dicas e recomendações
Para poder executar um emoliente mais rico e com maior aporte nutricional para o seu corpo, convidamos você a seguir o seguinte conselho que propomos:
- Se você deseja que o Emoliente seja mais pesado e espesso, você pode adicionar linhaça ou ervas como dente de leão ou alfafa.
- Para uma bebida mais natural pode substituir o açúcar por mel de abelha ou mel de cana-de-açúcar.
Benefícios da bebida
El emoliente peruano é uma bebida simples, mas deliciosa, por sua vez, é um extrato super benéfico e saudável para o corpo, que é recomendado em qualquer de suas apresentações e preparações. No entanto, você pode se perguntar, de quais benefícios estamos falando?, pois eles se refletem da seguinte maneira:
- Previna a constipação:
Este refrigerante, que pode ser bebido quente ou frio, É um tônico altamente eficaz para prevenir a constipação. Isso porque contém linhaça e cevada como ingredientes principais, que são bons para o devido movimento intestinal e para o cuidado da flora estomacal.
No mesmo sentido, a linhaça é rica em fibra solúvel, que se transforma em um tipo de gel que facilita a digestão, gerando um bom processo gástrico.
Além disso, a cevada é rica em vitamina C e fibras, Também gera sensação de saciedade, o que ajuda a controlar o peso e evita o consumo excessivo de outros alimentos.
- Reduzir o colesterol:
Segundo vários nutricionistas, especialistas na área da alimentação, está comprovado que o Emoliente Peruano ajuda a reduzir o colesterol no sangue, isso graças à contribuição da fibra da linhaça. No entanto, alguns cientistas apontam que se a bebida for adoçada com algum adoçante artificial ou processado, o chá não terá nenhum efeito bom no organismo.
- É diurético e anti-inflamatório:
Cavalinha, linhaça e cevada são responsáveis pelo emoliente ser diurético, pois é através desses ingredientes que o corpo se ajuda a eliminar substâncias tóxicas através da urina. Por outro lado, o efeito anti-inflamatório é atribuído ao poder da linhaça e sua alto teor de ômega 3.
- É um aliado contra a gastrite:
O tipo de fibra solúvel que contém a mistura de ervas, fazem do Emoliente uma bebida ideal para cada uma das pessoas que sofrem de gastrite, desde que não seja adoçado com açúcar refinado. Já que o açúcar pode aumentar o nível de ácidos que o estômago já produz.
- Alivia os sintomas do resfriado:
Embora a bebida não previna resfriados, sabe-se que sim, pode aliviar os sintomas durante o processo respiratório, isto se for bebido quente.
No entanto, aqui não podemos dar uma resposta completa de quanto é o mínimo ou máximo de copos para beber para que esses sintomas semelhantes aos da gripe cessem, apenas que seu consumo deve ser moderado como qualquer tratamento prescrito para doenças.
Que outros ingredientes contém o Emoliente e para que servem?
Existem tantas receitas emolientes quanto emolientes ou emolientes (Nome que é atribuído às pessoas que fabricam o emoliente, que são contadas entre 35 a 40 mil em toda a América Latina), que estão em todas as cidades ou praças populares do Peru vendendo e oferecendo seu produto perfumado que, como antes foi nomeado, contém cevada, linhaça, cavalinha e alfafa. No entanto, cada receita pode variar, incluindo outros ingredientes como:
- Cravo
- casca de abacaxi
- Aloe
- Polônia
- mel de alfarroba
De certa forma um emoliente também é um "curador"" que prepara a mistura adequada de acordo com as mazelas ou solicitações do cliente-paciente. Mas qual seria a utilidade de cada ingrediente extra então? Vamos descobrir isso em breve:
- Aloe: Dá corpo à bebida e é útil para aliviar o desconforto estomacal, renovar a flora bacteriana do estômago e refrescar suas paredes.
- Alfafa: Esta planta é benéfica para quem precisa ferro e vitamina K.
- Rabo de cavalo: O nome deste ingrediente é muito particular, mas mais incrível é a sua utilidade para curar os rins e livrá-los de infecções e pedras.
- Garra de gato: Serve para aumentar as defesas e é ideal para aliviar a dor geral em pessoas convalescentes.
- Sangre de grau: Lute contra úlceras e infecções intestinais.
- Maca: É ideal para injetar energia e a rejuvenescer a pele.
- Cedron: Reduz cólicas e ajuda a regular a digestão.
- Mel e pólen: são dois ingredientes fontes de energia e patógenos antibacterianos naturais.
- limão: contribui Vitamina C e dá sabor.
História do emoliente peruano
O emoliente é um bebida tradicional do Peru, cujo consumo e preparo está ligado às suas propriedades medicinais. Para fazê-lo, são utilizados grãos de cevada torrados e extratos de ervas, como alfafa, linhaça, boldo e cavalinha. Além disso, para agradá-lo, seu sabor é avivado com suco de limão, laranja e açúcar.
Sua origem remonta a período colonial, razão pela qual também pode ser encontrado em países como Equador, Colômbia e Bolívia. Foi no vice-reinado que o Emoliente chegou ao Peru e graças à sua fama medicinal se espalhou como "curandeiro" por toda a região, tornando-se ainda mais famoso. Graças a isso, formou-se uma verdadeira indústria na capital, onde surgiram pequenos estabelecimentos dedicados exclusivamente à venda da famosa bebida Emoliente.
Com o passar dos anos as ruas começaram a se encher de emolientes e ficou mais fácil beber esse suco fresco e barato em cada esquina. Atualmente, ele vende nos arredores das cidades peruanas, especialmente em Lima e cidades andinas.
Além disso, sua recepção e sucesso é tão grande que agora também eles vendem engarrafado em supermercados onde deram ainda mais personalidade à bebida. Ainda nos últimos anos, surgiram barracas do tipo café dedicadas apenas à venda de emolientes, onde são adicionados um estilo e elementos particulares.
