Doce Humitas

Você precisa de um doce? ou Quer uma sobremesa tradicional? Se é isso que você precisa, então nossa preparação de Doce Humitas é o único para você. Porque eles são um entrada requintada para deliciar todos os paladares que simplesmente querem experimentar um toque do que o Peru tem de mais saboroso.  

Os Doce Humitas São deliciosos pãezinhos à base de milho que pode ser adoçado com recheios ricos e algumas especiarias. Além disso, são fáceis, simples e baratos de fazer, e contêm nutrientes e vitaminas especiais para o crescimento e manutenção do organismo.

Diante de tudo isso, se você ainda não conhece sua elaboração, materiais e sua históriaVem com a gente e vamos cozinhá-los!

Receita de Humitas Doce

Ingredientes

• 30 panelas de milho
• 8 milho
• 1 e ½ xícaras de leite líquido
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 colheres de açúcar mascavo
• ½ de passas pretas
• 4 colheres de sopa. prato branco
• 1 copo de água

Utensílios

• 2 potes
• Liquidificador
• Filtro
• Pinça
• panela
• fio de pavio

Instruções

1. Em uma panela, adicione as trinta pancas de milho e cubra-as com água até a superfície. Deixe cozinhar em fogo médio por 5 minutos até amolecer.
2. Em uma peneira, escorra as pancas de choclo e deixe-os escorrer completamente.
3. Depois descasque o milho e reserve as coroas.
4. Misture os grãos xícara e meia de leite líquido.
5. Agora, em outra panela separada, adicione três colheres de manteiga sem sal e derreta em fogo baixo. Adicione duas colheres de açúcar mascavo e cozinhe por cerca de 15 minutos. Sempre mexa os ingredientes para evitar que grudem ou queimem.  
6. Adicione meia xícara de passas pretas antes de remover a preparação da mistura. Deixe esfriar e Coloque um oitavo da massa em duas pancas de choclo colocadas uma em cima da outra.
7. De imediato, encha-os com meia colher de sopa de manjar branco, enrole em outras duas pancas de milho e amarre com pavio. Repita esse processo até esgotar a massa e o manjar branco em sua totalidade.
8. Neste momento, numa Cacelora, Incorpore as coroas reservadas no início como base e cubra com água até o topo. Coloque em cima deles aquelas humitas prontas e cozinhe-os por cerca de 25 minutos. Retire, deixe descansar e sirva.

Dicas e recomendações

• Tem gente que costuma acrescentar na massa antes de cozinhar, um pouco de canela em pó ou paus para realçar o sabor. Se o seu paladar exige um sabor mais fresco e até exótico, você pode adicionar este ingrediente moderadamente.
• Uma opção recomendada é adicione à preparação o leite já fervido com o açúcarr, como um leite condensado caseiro. Isso lhe dará uma doçura diferente que pegará qualquer toque.

Contribuição nutricional

Ao comer esta rica sobremesa ou entrada, você poderá obter as vitaminas e minerais necessários para o bom funcionamento do seu corpo, assim como você poderá receber a energia precisa para um dia totalmente ativo e funcional.

junto com um Doce Humita voce terá:

• Sódio: 344 mg
• Gordura: 13.2 gr
• Carboidratos: 22.6 gr
• fibra: 2.6 gr
• Açúcares: 2.4 gr
• Proteínas 6.8 gr

História da Doce Humitas  

você é requintado Doce Humitas peruano, se eles fazem como uma tradição em Cuzco, pois têm sido tomados como um prato típico da região. No entanto, em outros estados do Peru eles são uma guloseima saudável amplamente consumida, que eles se espalharam para outros países da América Latina onde são feitos de diferentes maneiras.

Seu nome, “Humite” vem de quéchua humint´a. Outros alegam que o nome vem do Paraguai da língua Guarani. No entanto, o mais aceito é o quíchua, pois estaríamos falando de uma existência que remonta a séculos, algo que não acontece com os Guarani.

Ao mesmo tempo, no Peru, no século XVII, As Humitas Doces eram preparadas com massa de milho moída, envoltas em folhas de panca e recheadas de várias formas. Entre estes havia sabores doces, salgados, com queijo, carne, açúcar, passas, ervas e iguarias; cozidos em panelas, fornos de terra, entre outras coisas.

Fatos divertidos

• Esta preparação Foi consumido pelas antigas populações incas antes da conquista dos espanhóis. No entanto, há registros de que em outros lugares da América do Sul eles também foram preparados, mas cada um de acordo com suas próprias tradições e sua localização e ingredientes.
• Os Doce Humitas eles são semelhantes aos uchepos mexicanos, que também são feitos com milho fresco; mas são apenas superficialmente semelhantes aos tamales, que são feitos com milho nixtamalizado, ou seja, com massa de milho.