La د پیرو کیک دی پښه د پیرو د معدې خوندور برخه، کوم چې یوځای کوي متنوع او الهی اجزا دا د ماشومانو، لویانو او نیکونو د تالو لپاره خورا خوندور کوي.
په عمده توګه، موږ د یو په اړه خبرې کوو د سپنج کیک او جیلی ترکیب juntosد شیدې شوي میوو پوښ سره یا په شربت کې ، کوم چې ځینې وختونه د اناناس ، شفتالو او انځر په تازه ټوټو بدلیږي. کیک معمولا د وړو سره یوځای کیږي کارمل یا غوړ شوی شکرد یو څه لندبل لپاره، په هرصورت، دا د هر ډوډۍ د ذوق پر بنسټ توپیر کولی شي.
دا ډول خواږه د جشن په لمانځلو کې اړین دي کورنی ناسته، ځینې بپتسما، د زیږون ورځ او حتی ودونه، ځکه چې د دې رنګارنګ پریزنټشن او د هغې مختلف خوندونه په خونه کې هرڅوک په مینه او خوښۍ کې اچوي.
اوس، تاسو دلته نه یاست چې یوازې د دې چمتووالي ښکلي توضیحاتو په اړه ولولئ، مګر ته په دې اړه زده کړه وکړئ چې څنګه پخپله دا خوندور خواږه جوړ کړئ. نو، موږ تعقیب کړئ، زده کړئ او خوند واخلئ.
د پیرو کیک ترکیب
عنصرونه
- د غنمو اوړو 259 ګرامه
- 15 ګرامه د پخولو پوډر
- 3 هګۍ
- 50 جی مکھن
- 120 ملی شیدې
- 180 ګرامه بوره
د ډکولو لپاره
- د سټرابیري جیلی 60 ګرامه
- 1/22 ملی لیتر اوبه
- 300 ګرامه د شیدو کریم (کریم)
- 7 ګرامه غیر جانبدار جیلاتین (بغیر بوی)
د پوښښ لپاره
- د سټرابیري جیلی 50 ګرامه
- 300 ملی لیتره اوبه
- 5 لوی سټرابیری، ټوټه شوی
توکي او لوښي
- یو لوی پلاستيکي کڅوړه یا پیاله
- وزن
- ريفريکټري او مولډ
- مکسر
- چمچ
- کوچیلو
- د تولیه تولیه
چمتووالی
موږ هګۍ د خونې په حرارت کې د مکھن سره مخلوط کولو سره پیل کوو (نرم شوي)، شیدې او بوره په یوه کڅوړه کې. د د بلینڈر په مرستهډاډ ترلاسه کړئ چې ټول اجزا په ښه توګه مخلوط شوي، په ځانګړې توګه بوره. دا کړنلاره تقریبا وخت نیسي د 20 دقیقې ډیر ښه وهل.
بیا اوړه او د بیکینګ پوډر اضافه کړئ هر اجزا لږ تر لږه فشارول تر هغه چې په بشپړه توګه یوځای شي او د بسکټ کریم ترلاسه کړي.
یوځل چې وهل پای ته ورسي او وګورئ چې ټول اجزا کمپیکٹ دي ، مخلوط په سرکلر مولډ یا ریفریکٹري کې واچوئ په سمه توګه غوړ شوي او اوړهد دې په پام کې نیولو سره چې تنور باید تر 180ºC پورې ګرم شي.
پرېږدئ چې د 40 دقیقو لپاره پخلی وکړئد یادولو وړ ده چې د محرک وخت ته په رسیدو سره، دا باید تصدیق شي چې کیک د چاقو په وهلو سره چمتو دی که نه. که دا پاک شي، دا ترسره شوی.مګر، کله چې دا لوند وي، تاسو باید د پخلی کولو لپاره ډیر وخت پریږدئ.
کله چې کیک سړه شي په نرمۍ سره خلاص کړئ، پداسې حال کې چې موږ بل ګام ته دوام ورکوو.
اوس، د مکسر په مرسته، د شیدو کریم په یوه کڅوړه کې تر هغه وخته پورې ووهئ ترڅو چې یو شان وي، بیا د سټرابیري جیلی اضافه کړئ. په ګرمو اوبو کې منحل، دا د بکس او د هغې د نښو سره سم.
په عین وخت کې، غیر جانبدار جیلاتین د لږ ګرمو اوبو سره هایډریټ کړئکله چې دا چمتو وي، دا په کڅوړه کې اضافه کړئ او وهل ته دوام ورکړئ تر هغه چې هرڅه ښه سره یوځای شوي وي.
بسکټ واخلئ او په نیمایي کې یې پرې کړئ، د غاښونو په کارولو سره، هر اړخ یې وخورئ. ورپسې، دوی د شربت سره لند کړئ. مولډ واخلئ چیرې چې موږ بیا پخه کړې او د کیک یو واحد پرت اضافه کړئ.
کریم په بسکټ باندې واچوئ ترڅو په بشپړ ډول پوښل شي. د نورو کیک پرت سره پورته کړئ او په یخچال کې ځای په ځای کړئ.
کله چې ډکول د پیرو کیک دا سخت او کنډ شوی، موږ د سطح وروستی جیلیټین جوړولو ته ځو. موږ به دا ترلاسه کړو په ګرمو اوبو کې د سټرابیري جیلی حل کول، پریږدئ مخکې له دې چې په یخ کیک باندې واچوئ یخ کړئ او بیا د مایع په سر کې ، مخکې مینځل شوي او وچ شوي سټرابیري ځای په ځای کړئ ، ټوټې ټوټې کړئ.
په پای کې، تیاری بیرته په یخچال کې ځای په ځای کړئ ترڅو د یو ساعت لپاره یخ شي. یوه ټوټه ټوټه کړئ او خوند واخلئ.
تغذیه ای مرسته
نن ورځ موږ تاسو ته وړاندې کوو تغذیه مرسته د چمتووالي ځینې خورا مهم اجزاو څخه ، نو دا د پام وړ نه وي د غذايي موادو ډول او مقدار چې موږ خپلې خولې او ارګانیزم ته اخلو. موږ په دې ډول پیل کوو:
بې طرفه جیلاتین:
- کالوری: 62 kcal.
- سوډیم: 75 ملی ګرامه
- پوټاشیم: 1 ملی ګرامه
- کاربوهایډریټونه: 14 جی آر
- پروټین: 1.2 جی آر
د پخلي پوډر:
- کالوری: 2 kcal.
- کاربوهایډریټونه: 11.3 جی آر
- سوډیم: 10.600 ملی ګرامه
- پوټاشیم: 20 ملی ګرامه
دغنمواوړه:
- کالوری: 364 جی آر
- سوډیم: 2mg
- کاربوهایډریټونه: 79 جی آر
- Calcio: 12 جی آر
- فایبرونه خواړه: 2.7 جی آر
تبخیر شوي شیدې:
- سنتر شوي غوړ اسیدونه: 4.6 جی آر
- کاربوهایډریټونه: 10 جی آر
- پروټین: 7 جی آر
- ویټامینا C: 1.9 آرټ
- ویټامین B12: 0.2 جی آر
- Calcio: 61 جی آر
- ویټامین بی: 0.1 جی
هګۍ:
- Calcio: 100 جی آر
- Hierro: 0.9 ملی ګرامه
- سوډیم: 19.7 ملی ګرامه
تیل:
- سوډیم: 124 ملی ګرامه
- پوټاشیم: 126 ملی ګرامه
- بوره: 1.4 جی آر
بوره:
- کاربوهایډریټونه: 5 جی آر
- کالوری: 20 kcal.
غوړي:
- کالوری: 130 kcal.
- غوړ22٪
- سینټریټ غوړ10٪
- د پولو سنتر شوي غوړ: 14٪
د پیرو کیک نښه څه ده؟
La د پیرو کیک دا یوه خوږه ده چې له ۱۹۶۰ لسیزې راهیسې یې یادونه شوې ده، دا کیک په دودیز ډول له دریو طبقو څخه جوړ شوی دی، چې پورتنۍ برخه یې یو پرت دی. جریان جیلی، دوهم جیلاتین چمتو کول د سټرابیري شیدو شیک او لاندې یو دی اوړه بسکټ.
وروسته، نور ساتل شوي اجزا اضافه شوي، یو څه ترلاسه کول دودیز سټرابیري یا د اناناس ټوټې. همدارنګه، په ډیری ځایونو کې دوی پیل کړل د اناناس لپاره د سټرابیري جیلی بدیل ، همدارنګه په کیوبونو کې پرې شوي آڑو اضافه کول. په پای کې، کیک پیل شو د شربت سره پوښ کړئ د دې لپاره چې دا ډیر رطوبت وکړي، مګر دا لمس د 15 کلونو څخه زیات نه پلي شوی.
په پیل کې، لکه څنګه چې دا کیک جیلی د بسکټ سره یوځای کوي، د لوړې طبقې خلکو دا د "چولو کیک" په نوم یاداوه، په هرصورت، نن ورځ دا د پیرو په خواړو کې یو له خورا مشهور کیکونو څخه دی، د هرې ټولنیزې طبقې لخوا مصرف کیږي چې د خوند اخیستلو هڅه کوي. مختلف جوړښتونه، خوندونه او رنګونه.
