د نوم سره Icing یو پیژندل شوی دودیز بولیوین څښاک, تازه کول. د ګارپینها په چمتو کولو کې کارول کیږي چچی، کوم چې په بدل کې د څښاک سره دی الکولي درجهدا هم شامل دي، دارچینی آیس کریم او د میوو ټوټې، معمولا ځمکنی توت، د ناریل سره سینګار شوی. د دې دودیز څښاک چمتو کولو کې یو ځانګړی اجزا شامل دي چې نوم یې دی ایرمپو څه دي تخم د کورنۍ د نبات څخه کیکټس ، دا د څښاک رنګ روښانه کولو په نیت کارول کیږي.
چیچا، چې په ګارپینا کې کارول کیږي، د جوار څخه چمتو کیږي او یو مشخص الکولي کچه لري، چې د 2 څخه تر 12٪ پورې الکول لري. دا چیچا د پیړیو راهیسې پیژندل شوی؛ دا د انډین اصلي خلکو لخوا چمتو او مصرف شوی.
په بولیویا کې، ګارپینا خورا مشهور دی، په ځانګړې توګه په ډیپارټمنټ کې کوچابمبا دا مشهور څښاک د نورو هیوادونو تر مینځ په کیوبا کې هم چمتو کیږي. دا سړه اخیستل کیږي، او په ځانګړې توګه په ګرمو ورځو کې.
د دې ډول ځانګړو اجزاوو ترکیب، د تازه کولو ځانګړتیا او د ګارپینا خوندور بوی دا مشهور او دودیز څښاک جوړوي چې د بولیویا په منځ کې د ایلکسیر په توګه ګڼل کیږي.
د بولیویا ګارپینا ترکیب
د چمتووالي وخت: 30 دقیقې
پخلی: بولیویا
خنزیر: 6
لیکونکی: د بولیوین ترکیبونه
په بولیویا کې دا خورا عام دی چې غوښتل یې څښل یخ کول. ټول ځکه چې دا یو دودیز څښاک ګڼل کیږي. مګر، په کور کې ځینې خلک هڅه کوي چې دا په دوامداره توګه د خوند اخیستلو لپاره چمتو کړي (حتی که دوی په هغه هیواد کې نه وي). له همدې امله ، نن موږ پریکړه کړې چې دا پوسټ رامینځته کړو او تاسو ته یې وښیو چې تاسو ورته اړتیا لرئ. دا خورا ساده دی، تر پایه یې ولولئ!
د ګارپینا چمتو کولو اجزا
یوازینی شی چې تاسو ورته اړتیا لرئ ګارپینا جوړ کړئ لاندې 6 اجزاوې دي:
- 400 ملی لیتره چیچه.
- 15 ګرامه ایرمپو.
- 50 ګرامه بوره.
- 10 ګرامه ځمکی دارچینی.
- 50 ګرامه سټرابیري (دوی باید ډیر پخه وي).
- د دارچینی آیس کریم (اختیاری - سینګار).
ګارپینا چمتو کول په 3 ساده مرحلو کې - همدا اوس یې چمتو کړئ!
د اجزاو درلودلو وروسته، Garapiña په 3 ساده ګامونو کې چمتو کیږي:
- یو پیاله ومومئ او 200 ملی لیتر چیچا اضافه کړئ. وروسته، د ګارپینا چمتو کولو دمخه د یو ساعت لپاره ایرمپو ډوب کړئ.
- کله چې تاسو ټوله پروسه چمتو کړئ، تاسو یې په ګلاس / کرسټال پیاله کې ځای په ځای کړئ او بوره او دارچینی اضافه کړئ. تاسو باید ښه مخلوط کړئ ترڅو بوره په مخلوط کې ورک شي.
- په لوی شیشې کې خدمت وکړئ چې دا د سټرابیري سره سینګار کړئ او که امکان ولري؛ د دارچینی آیس کریم سره (اختیاری).
تاسو یې ګورئ؟ د مغذي او خوندور څښاک چمتو کول هیڅکله دومره اسانه ندي! تاسو کولی شئ دا په کور کې یوازې په ثانیو کې او د ډیری موادو / اجزاو پرته چمتو کړئ. تاسو د څه لپاره انتظار کوئ ګارپینا چمتو کړئ؟ دا وکړئ او موږ ته ووایاست چې دا څنګه پرمخ ځي!
د ګارپینا څښاک سرچینه
دا دودیز بولیوین څښاک, د افسانوي جوار چیچا د مخلوط کولو محصول، د دارچیني، سټرابیري، او ناریل آیس کریم سره؛ ویل کیږي په Quillacollo کې پیدا شوی یا په کې موقعیت لري کوباببا.
یو تخلیقی، زیرک ښځه، د Quillacollo اصلي ټاټوبی، هر وخت یو څه شتون درلود مذهبي رخصتي، هغې خپلو مېلمنو ته یې ورکړه غیر څښل کوم چې ډیر وو تازه کولد خوندور بوی سره، په اصل کې د چیچا، دارچینی آیس کریم او د کټ شوي اناناس ټوټې ګډول؛ دې څښاک ته یې نوم ورکړ "یخ کول".
د ایرمپو نبات څه ډول دی؟ د ګارپینا اجزا.
El ایرمپو یو نبات دی. دا نبات متوجه زنګونه، شکل یې د کاڼی ناک ناک په څیر دی ، دننه یې لري تخمونه
وحشي وده کوي په غرونو کې تر 3.000 زره مترو پورې لوړوالی. دا نبات د لا پاز، اورورو او کوچابام په لوړو غرونو کې لیدل کیږي.
د ایرمپو نبات دا پاڼي نه لريلري غوښه لرونکي ډډونه. د ګلونه د دې بوټي څخه دي لوی اندازه او خوندور بوی. میوې د دې نبات دوی د خوراک وړ دي، او نبض دی خوږ خوند، د جامو او خواړو رنګ کولو لپاره کارول کیږي.
د ایرمپو تخم ته ایرمپو هم ویل کیږي تخم کوم چې د درملو اهدافو لپاره انفیوژن کې کارول کیږي ، دا یو ډیر ښکلی کارمین سور رنګ هم ورکوي.، دا ځانګړنه جوړوي تخمونه د ایرمپو نبات په a طبیعي رنګ د خواړو په چمتو کولو کې: ډوډۍ ، د پیسټري محصولاتو کې ، دا د شربتونو رنګ کولو لپاره هم کارول کیږي ، په ځانګړي توګه د ټوخي شربت.
د ایرمپو تخم یا ګل د ګارپینا په چمتو کولو کې د څه لپاره کارول کیږي؟
د په ګارپینا کې د ایرمپو تخمونه شامل دي یا د دې بوټي ګل، چې سور رنګ ورکړي، څښاک ته کارمین رنګ.
د دې کاکټس تخم یا ګل د تازه کولو ګارپینا په چمتو کولو کې کارول کیږي، د طبیعي رنګ په توګه.
د جوار چیچا، د ګارپینا په چمتو کولو کې اجزا
د جوارو چیچادا دی خواړه د بولیویا د غرونو خلکو لپاره اړین دی مغذي په ورځني رژیم کې غوره والی ، دا د جوار چیچا هم دی ، د تازه کولو لپاره وڅښئد هغې د تخمر له مخې، دا د الکولو درجې ترلاسه کوي، نو د جوار چیچا هم څښل کیدی شي.
دا نجلۍ د جوارو دانو سره جوړ شوی, کارول شوی en د ګارپیناراځئ وګورو چې کوم اجزا او د جوار چیچا چمتو کولو ساده کړنلاره.
د چیچا په چمتو کولو کې، یو کیلو پخه شوي جوارد اوبو یو لوی کڅوړه او دوه لوښي د انګورو.
چیچا په لاندې ډول چمتو کیږي ساده کړنلاره. چمتووالی شاوخوا 30 دقیقې وخت نیسي. د پخلی وخت تقریبا 2 ساعته دی.
د جوارو ځانګړتیاوې او ګټې.
جوار دا په نړۍ کې د خورا مصرف شوي غلو په مینځ کې دریم ځای لري.
دا حبوبات یو بډایه خواړه دي ویټامین B1، کوم چې د انرژي تولید لپاره اړین دی ، ویټامین B1 د دماغ حجرو فعالیت هم کوي. جوار هم لري ویټامین A، C، E او نور B ویټامینونه لکه د منرالونو لپاره، جوار مسو، اوسپنه، زنک، مګنیزیم او فاسفورس لري.
بله ځانګړنه چې جوار لري او د هغې د مصرف د زیاتوالي پلوي کوي ګلوټین نه لري
د جوارو د ګټو او استعمال څخه عبارت دي:
- اصلي استعمال په توګه دی د انسانانو خواړهپه کور او صنعتي طریقه.
- خواړه د څارویو لپاره.
- خمیر په کې کارول کیږي صنعتي محصولات.
د 100 ګرامه جوارو تغذیه ارزښت.
- کلیکوری: 86
- کاربوهایډریټ: 19 ګرامه
- غوړ: 1,2 ګرامه
- پروټین: 3,2 ګرامه
- فولیک اسید (ویټامین B9): 46 ملی ګرامه
- پوټاشیم: 270 ملی ګرامه
