کوکونا یوه عجیبه خوندوره میوه ده، کوم چې د نړۍ په ډیری برخو کې نه موندل کیږي ، ځکه چې دا د معمول سره تړاو لري استوایی زونونه په ځانګړې توګه د پیرو څخه، ځکه چې دا د بیا تولید لپاره خورا مشخص شرایطو ته اړتیا لري.
دا میوه د مارچ او اکتوبر میاشتو ترمینځ د پیرو په ځایی بازارونو کې موندل کیږي دا د ترلاسه کولو لپاره خورا پراخه او ارزانه ده.. د دې سره تاسو کولی شئ له دې څخه ترسره کړئ خواږه جامو تهد غوره پیژندل شوي ترکیب په توګه د کوکو جوس.
له وروستي څخه دا معلومه شوه چې د هغې چمتو کول خورا ساده دي، چیرته تاسو یوازې ځینې میوې، لږې اوبه، بوره او ځینې لونګ ته اړتیا لرئ. د دوی سره به تاسو یوازې په یو ساعت کې ستاسو په پخلنځي کې د خوندونو او بویونو ننداره ولرئ چې د ورځې په هر وخت کې د څښلو لپاره شتون لري ، یا د بدن تازه کولو لپاره یا په ساده ډول د خواړو سره.
د کوکونا جوس ترکیب
عنصرونه
- 4 لوی کوکون
- د 1 لیټره اوبه
- 2-3 د دارچیني لرګي
- د خوند لپاره بوره
- د خوند لپاره لونګ
توکي او لوښي
- کوچیلو
- چمچ
- ځګ
- چلوونکی
- عينکې
- د پرې کولو تخته
- تولیه یا مسح
- د پخلی کڅوړه
- مخلوط
چمتووالی
- لومړی ګام:
ښه وینځئ کوکو ميوهد چاقو په مرسته د ډډ پاتې شوني، پاڼې لرې کړئ او په کوچنیو ټوټو یې پرې کړئ.
- دوهم ګام:
په یوه کڅوړه کې، اوبه یو جوش ته راوړو او یوځل چې تاسو د مایع بلبل وګورئ کوکونا د دارچینی او لونګ سره یوځای اضافه کړئ. پریږدئ چې د یو ساعت لپاره په منځنۍ تودوخه کې جوش شي.
- لومړی ګام:
کله چې وخت تېر شو بوره اضافه کړئ او شاوخوا 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ یا تر هغه چې کینډي په بشپړ ډول منحل شي. یوځل چې هرڅه نرم شي ، اور بند کړئ او پریږدئ چې د خونې تودوخې ته یخ شي.
- څلورم ګام:
مخلوط ټول چمتووالی او فشار یې ورکړئ او بیا یې یو جار ته واچوئ.
- څلورم ګام:
یا د خپلې خوښې په شیشې کې خدمت وکړئ د خونې د حرارت درجه یا د یخ سره. په ورته ډول، که تاسو غواړئ جوس اوږده سړه وي، په یخچال کې یې وساتئ.
لارښوونې او سپارښتنې
- کله چې غلظت چمتو شي تاسو کولی شئ دا په شیشې جار کې واچوئ او پوښ یې کړئ ترڅو بوی تحلیل نشي.
- تاسو کولی شئ یو څه اضافه کړئ يخ او حتی په بلینڈر کې ځینې کیوبونه پروسس کړئ ترڅو a ترلاسه کړئ سکریپ شوی یا ګرانیتا کوم چې تاسو به اضافه کړئ د کوکو جوس.
- ګټه ترې واخلئ د کوکونا موسم میاشتې د دې ترلاسه کولو لپاره او پدې توګه څښاک چمتو کړئ ، ځکه چې پدې وخت کې میوه خورا اقتصادي او پراخه ده.
د تغذیې مرستې
El د کوکو جوس خراب کولیسټرول کموي او ښه کولیسټرول زیاتويپه وینه کې ټرای ګلیسریډونه کموي، د شکر ناروغۍ، انیمیا مخه نیسي او هډوکي پیاوړي کوي د دې د لوړ محتوياتو څخه مننه. carotenoids، اوسپنه، کلسيم او B- پيچلي غذايي مواد.
د نورو ملکیتونو کوکونا دا دی د دې اګواج فایټوسټروجن لري, یو نبات مرکب چې انټي بیوټیک، انالجیسک، د التهاب ضد او سرطان ضد اړخ لري، په ځانګړې توګه د سینې، کولون او پروستات تومورونو په وړاندې؛ هم د زړه د ناروغیو او دماغي حادثو مخنیوی کوي.
په همدغه لاره، د انیمیا سره مبارزه کې مرسته کويځکه چې د ویټامین سي کوکونا اوسپنه په اسانۍ سره جذبوي، کوم چې په وینه کې د دې برخې د کافي کچې ساتلو لپاره مهم دی. په بدل کې، د د کوکو جوس نورې ګټې وړاندې کوي لکه:
- منظم د وینې د شکر کچه
- منظم د وینې ګلاسیمیک کچه، حتی که تاسو د شکر ناروغۍ سره مخ یاست نو موږ کولی شو دا وخورو ځکه چې دوی د شکر کچه ټیټه ده.
- کنټرول کړئ قبض.
- فایبر لري چې غوړ ساتي او دا زموږ د بدن څخه په اسانۍ سره د فاضله موادو لرې کولو کې مرسته کوي.
- د پښتورګو او ځيګر ساتنه کويد مصرف کوکونا دا کولی شي یوریک اسید کنټرول کړي او د دې دوه ارګانونو مناسب فعالیت تضمین کړي.
- کنټرول کړئ د خوړو اختلالات.
- د دې په ورکولو سره ویښتان ښه کوي طبیعي چمک.
د نورو اجزاو په حالت کې لکه بوره ، کوم چې د ترکیب کې ښه تاثیر کونکی دی د کوکو جوس، د a په توګه تشریح شوی د خواړو څخه انرژي لرونکي کاربوهایډریټیو ګیلاس بوره شاوخوا 5 ګرامه کاربوهایډریټ او 20 کالوري لري او یو چمچ بوره شاوخوا 15 ګرامه کاربوهایډریټ او 60 کالوري لري.
د کوکونا په زړه پورې حقایق
La کوکونا recibe نور نومونه په هغه هیواد پورې اړه لري چیرې چې کښت کیږي:
- په پیرو کې دا دی کوکونا.
- په برازیل کې دا دی Cubiu.
- د وینزویلا لپاره دا دی توپیرو یا توپیرو.
- د کولمبیا لپاره دا دی کوکونیلا یا لولو.
برسېره پر دې، هغه د کورنۍ ده شپې شپې یو اصلي ډول استوایی امریکا د انډیز د ختیځ ډولونو څخه.
