ਅਰੇਕਿਪਾ ਓਕੋਪਾ

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕੋਗੇ ਓਕੋਪਾ ਅਰੇਕਿਪੀਨਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਪਰ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਫੈਦ ਸ਼ਹਿਰ ਅਰੇਕਿਪਾ ਦਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਟੂਅ ਹੈ।

ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਅਰੇਕਿਪੀਨਾ ਓਕੋਪਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਓਕੋਪਾ ਅਰੇਕਿਪੀਨਾ, ਇਸਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ। MiComidaPeruana ਵਿਖੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ! ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਕਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਕਿੰਨਾ ਸੁਆਦੀ ਹੈ!

ਓਕੋਪਾ ਅਰੇਕਿਪੀਨਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਤੋਂ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਆਰੇਕ੍ਵੀਪਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ, ਹੂਆਕਟੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਟਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਓਕੋਪਾ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੂਕੀਜ਼, ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਓਕੋਪਾ ਅਰੇਕਿਪੀਨਾ ਸਾਸ ਇਹ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਪੂਰਕ ਹੈ। ਅਰੇਕਿਪਾ ਤੋਂ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ MiComidaPeruana ਰੈਸਿਪੀ ਬੁੱਕ ਤੋਂ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਚੱਲੀਏ। ਚਲੋ ਕਰੀਏ!

ਸਮੱਗਰੀ

Ocopa Arequipeña ਦੀ ਤਿਆਰੀ

1. ਆਉ ਓਕੋਪਾ ਅਰੇਕਿਪੀਨਾ ਲਈ ਇਸ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ। ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ। ਰਿਜ਼ਰਵ.
2. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਗੋਲਡਨ ਬਰਾਊਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਸੁਝਾਅ: ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਦਰਸ਼ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
3. ਪਿਛਲੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹੂਆਕਟੇ ਪੱਤਾ, ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ, ਪਨੀਰ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਦੇਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਹੀਂ ਲੈ ਲੈਂਦਾ।
4. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ ਓਕੋਪਾ ਅਰੇਕੁਇਪੀਨਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਅੰਡੇ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।
5. ਅਤੇ ਤਿਆਰ! ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਸਟਾਰਟਰ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰੋਸੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਅਰੇਕਵੀਪੀਨਾ ਓਕੋਪਾ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਚਮਾਂਕਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਾਸ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਓਕੋਪਾ ਅਰੇਕਿਪੀਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੰਪੂਰਣ ਪੂਰਕ ਹੋਵੇਗਾ! ਫਾਇਦਾ!

ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਸਟੂਅ ਪੇਰੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਓਕੋਪਾ ਕਰੀਮ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਚਮਾਂਕਾ, ਅਰੋਜ਼ ਕੋਨ ਪੋਲੋ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ Arequipeña Ocopa ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ

• ਤੁਸੀਂ ਵਨੀਲਾ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਸੋਡਾ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਅਖਰੋਟ ਜਾਂ ਪੇਕਨਾਂ ਲਈ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਵੀ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇ।
• ਹੁਏਰੋ ਆਲੂ ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।

ਕੀ ਤੁਸੀ ਜਾਣਦੇ ਹੋ?

• ਹੁਆਕਾਟੇ: ਇਹ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਲਈ ਪੇਰੂਵਿਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਲੀਨਾਸ਼ਕ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਇੱਕ ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਜਦੋਂ ਹਰੇਕ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਨਿਵੇਸ਼ ਵਜੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। . ਇਹ ਓਕੋਪਾ ਜਾਂ ਲਸਣ, ਅਖਰੋਟ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਇੱਕ ਛੂਹ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।
• ਮੂੰਗਫਲੀ: ਇਹ ਪੇਰੂ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਤੋਂ ਖਪਤ ਅਤੇ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਲਗਭਗ 8000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਨਾ ਨਦੀ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਸਥਾਨ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਦੀਆਂ ਛਾਂਦਾਰ ਚਿੱਤਰਾਂ ਨੂੰ ਦੇਵੀ-ਦੇਵਤਿਆਂ ਦੀਆਂ ਮੂਰਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚਾਵਿਨ ਸਭਿਅਤਾ ਦੇ ਮੰਦਰ, ਲਗਭਗ 1200 ਸਾਲ ਬੀ.ਸੀ