ਸਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਸੁਆਗਤ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਸਾਡਾ ਸਹਿਯੋਗੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੰਨਾ ਵਿਭਿੰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕਜੁੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਹਨ। ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਸਨੈਕਸਾਂ ਜਾਂ ਭੁੱਖ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਮਨ ਖੋਲ੍ਹਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ।
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਕਲਪਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਿਖਾਉਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜੋ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਚਪਨ ਦੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆਏਗੀ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। quince ਜੈਲੀ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੋਂ ਪੁੱਛੋਗੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਕਿਉਂ ਹੈ? ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜੈਲੀ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਜੈਲੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਢਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵੀ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ।
ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਉਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਅਸੀਂ ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੁਇਨਸ ਜੈਲੀ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਫਲ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੈਕਟਿਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਜੈੱਲ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਇੱਕ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਜੈਲੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੁਆਰਾ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕੂਕੀਜ਼ ਨਾਲ ਖਾਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਇੱਕ aperitif ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂ ਸਨੈਕਸ, ਜਾਂ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਰਹੋ।
Quince ਜੈਲੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1/4 ਕਿਲੋ ਕੁਇੰਸ
- 1 1/2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
- 800 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ
- 10 ਗ੍ਰਾਮ ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਘੜਾ
- ਸਟਰੇਨਰ
- ਬੋਲ
Quince ਜੈਲੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਮਝਾ ਚੁੱਕੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ:
- ਅਸੀਂ 1/4 ਕਿਲੋ ਕੁਇੰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਬਰੀਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਦੀ ਮਦਦ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡਾ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵਰਤਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ 1 1/2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ quinces ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਤੇ 800 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਜਾਂ ਲਗਭਗ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਸਾੜ ਨਾ ਦੇਵੇ।
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਮਾਂ ਬੀਤ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਸਿਰਫ ਤਰਲ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਦੀ ਮਦਦ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਕਿਉਂਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਤੁਸੀਂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ ਜੋੜਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, 1/2 ਚਮਚ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।
- ਜਿਸ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਜੈਲੀ ਰੱਖਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਹ ਕੱਚ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਨਸਬੰਦੀ ਵੀ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਜੈਲੀ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੈ, ਜਿਸ ਸਮੇਂ ਇਸਨੂੰ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਇਹ ਸਭ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਡੀ ਜੈਲੀ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਕੁਕੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਸਟ 'ਤੇ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਲੇ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋਗੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਹੋਣਗੇ।
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ quince ਜੈਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਫਲ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਫਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਿਗਾੜਿਆ ਨਾ ਜਾਣ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਖਰੀਦਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ।
ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕਟਿਨ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਕੁਦਰਤੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹਨ: ਸੇਬ, ਨਿੰਬੂ, ਸੰਤਰਾ, ਮੈਂਡਰਿਨ, ਅੰਗੂਰ, ਆੜੂ ਅਤੇ ਕਰੰਟ। ਇਹ ਉਹ ਫਲ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਹੋਰ ਵੀ ਹਨ ਪਰ ਇੱਕ ਪੱਕੀ ਜੈਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕਟਿਨ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ।
ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਮਸਾਲਾ ਜਿਵੇਂ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕਲੇਵਿਟੋ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖਿਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ।
ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਜਿੰਨੀ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ ਉਹ ਸਹੀ ਹੋਵੇ, ਜੇਕਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਾਤਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਮਿੱਠੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਨਾ ਜੋੜੋ।
ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਨਾਰੀਅਲ, ਜਾਂ ਅਖਰੋਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਦਾਮ, ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਝਾਅ ਪਸੰਦ ਆਏ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਉਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਗੇ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੋਰ ਵਿਚਾਰ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਖੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ।
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਯੋਗਦਾਨ
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਯੋਗਦਾਨ ਜੋ ਭੋਜਨ ਸਾਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਦਵਾਈ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਹੜੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੀ ਸਮਝ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਾਂਗੇ ਜੋ ਉਹ ਸਾਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਬਿਹਤਰ ਸਿਹਤ, ਦਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਜਿਉਣ ਦੀ ਉੱਚ ਭਾਵਨਾ, ਉਹਨਾਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ .
ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਜੋ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ ਉਹ ਘੱਟ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਾਂਗੇ ਜੋ ਕਿ ਕੁਇੰਸ ਹੈ।
ਕੁਇੰਸ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਫਲ ਹੈ ਜੋ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਣਿਜ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ; ਸਹੀ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਗੈਸਟਰਿਕ ਅੰਦੋਲਨ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ સ્ત્રાવ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਕੁਇਨਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਮਾਮੂਲੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕੁਇਨਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਹੋਰ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਈ, ਜੋ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਚਿੱਟੇ ਰਕਤਾਣੂਆਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੋਗਾਣੂਆਂ, ਵਾਇਰਸਾਂ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਲਾਈਨ ਹਨ।
