El ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਮਾਸਾਟੋ ਇਹ ਇੱਕ ਹੈ fermented ਪੀਣ ਜਿਸ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਬਾਲੇ ਕਸਾਵਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਚਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੜ੍ਹਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਯੂਕਾ ਸਟਾਰਚ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ferment ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਪੈਦਾ ਕਰੇ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇਹ ਰੂਪ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ ਮੂਲ ਅਮੇਜ਼ੋਨੀਅਨ ਨਸਲੀ ਸਮੂਹ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ, ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਸਾਵਾ ਨੂੰ ਪੀਸਣਾ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਰੋਟੀ ਦਾ ਖਮੀਰ ਜੋੜਨਾ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਐਮਾਜ਼ਾਨੀਅਨ ਨਸਲੀ ਸਮੂਹਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ "ਖੰਡਨ" ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਸਾਵਾ ਪਹਿਲਾਂ ਚਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਤਿਆਰੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਚਾ ਦੇ ਜੋਰਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਹੈ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਦਾ ਪੀਣ ਅਤੇ ਅਮੇਜ਼ਨ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਧੇਰੇ ਡੂੰਘੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਇਸਨੂੰ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਅੱਖਰਾਂ ਤੋਂ ਪਰੇ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਹਨ ਬੁਨਿਆਦੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਰਾਮਦਾਇਕ, ਤਾਂ ਆਓ ਕੰਮ ਤੇ ਲੱਗੀਏ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੀਏ
ਪੇਰੂਵਿਅਨ ਮਾਸਾਟੋ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- 3 ਕਿਲੋ ਯੂਕਾ
- 500 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਜਾਂ ਪੈਨੇਲਾ
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੇ 500 ਮਿ.ਲੀ
ਸਮੱਗਰੀ ਜਾਂ ਬਰਤਨ
- ਚਾਕੂ
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਘੜਾ
- ਕਾਂਟਾ
- ਸਟਰੇਨਰ
- ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਜੱਗ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
- ਕਸਾਵਾ ਧੋਵੋ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ, ਫਿਰ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ y ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ.
- ਹੁਣ, ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਯੂਕਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ।
- ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਯੂਕਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ। ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ, ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।
- ਫਿਰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਏ ਨਰਮ ਆਟੇ.
- ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ y ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮੈਕਰੇਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ।
- ਅੰਦਰ ਕੁਦਰਤ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਚੌੜੇ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਜੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਡਰਿੰਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ।
ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਪੇਰੂਵਿਅਨ ਮਾਸਾਟੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ਾਂ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੋ ਜੋ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ ਲਈ ਤਿਆਰੀ macerate ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ 10 ਦਿਨ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਲੈ ਲਵੇ।
- ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਸਰੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਪਾਓਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ।
- ਇਸੇ ਰੈਸਿਪੀ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਸਾਵਾ ਚੀਚਾ, ਫਰਕ ਸਿਰਫ ਇਹ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਚੀਚ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਚੀਚਾ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ 3 ਤੋਂ 4 ਦਿਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ferment ਕਰਨ ਲਈ.
ਪੇਰੂ ਦੇ ਮਾਸਾਟੋ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਮਾਸਾਟੋ ਪ੍ਰੀ-ਹਿਸਪੈਨਿਕ ਮੂਲ ਦਾ ਇੱਕ ਫਰਮੈਂਟਡ ਡਰਿੰਕ ਹੈ, ਸਥਾਨਕ ਖਪਤ ਅਤੇ ਪੇਰੂ, ਇਕਵਾਡੋਰ ਅਤੇ ਬੋਲੀਵੀਆ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਮਹੱਤਵ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਚੀਚਾ ਦੇ ਸਮਾਨ ਸਿਧਾਂਤ ਦੇ ਤਹਿਤ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਇਸਦਾ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਇਸ ਨੂੰ ਚਬਾਉਣ ਅਤੇ ਥੁੱਕਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਘੜੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਲੌਗ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਡੌਂਗੀ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਉੱਕਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸਨੂੰ ਰਾਤੋ-ਰਾਤ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਾਂ ਕਈ ਦਿਨ ਇਸਦੀ ਕੜਵੱਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਯਮ, ਕਸਾਵਾ ਵਰਤਣ ਦੀ ਬਜਾਏ।
ਇੱਕ ਹੋਰ ਆਧੁਨਿਕ ਢੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ ਗੰਨਾ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਜਾਂ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੋਈ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੁਝ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਮਸਾਟੋ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਟੋਲ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਦਹੀਂ, ਪਰ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਦਾਣੇਦਾਰ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਕਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਸਾਟੋ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹੈ ਖਟਾਈ ਬੀਅਰ, ਨਾਲ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਧਰਤੀ ਜਾਂ ਲੱਕੜ।
ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਮਾਸਾਟੋ ਦੀਆਂ ਉਤਸੁਕਤਾਵਾਂ
- ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਰੂ ਦੇ ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ ਯੂਕਾ ਨੂੰ ਚਬਾਓ ਅਤੇ ਥੁੱਕੋ ਇਸ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ferment ਕਰਨ ਅਤੇ ਏ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਸਗਰਾਡਾ.
- ਮਸਾਟੋ ਨੂੰ ਗੂੜ੍ਹਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੈਨੇਲਾ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਨਕਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.
- ਵੈਨੇਜ਼ੁਏਲਾ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਮੱਕੀ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਮਸਾਟੋ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੀਚਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ.
- ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮਸਾਟੋ ਪੀਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸ਼ੂਗਰਇਸ ਦੀ ਉੱਚ ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ.
- ਵਿਚ ਪੇਰੂਵੀਆਈ ਐਮਾਜ਼ੋਨ el ਮਸਾਟੋ ਇਹ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੀਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਉਣ ਸਮਾਜਕ ਉਕਾ ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਜੱਦੀ ਰਸਮ
ਯੂਕਾ ਲਾਭ
La ਯੁਕਾ ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਗੁਣ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਨ:
- ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਸੂਚਕਾਂਕ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਅਤੇ ਦੇ ਕੰਪਲੈਕਸ ਬੀ.
- ਇਹ ਹੈ ਫਾਈਬਰ ਜਿਸ ਨਾਲ ਭੁੱਖ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਾਚਨ ਸਿਸਟਮ.
- ਲੜੋ ਕਬਜ਼.
- ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ ਸਟਾਰਚ, ਸੇਲੀਆਕ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਸਹਿਯੋਗੀ ਹੈ.
- ਇਹ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹੈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਬੀ1, ਬੀ2 ਅਤੇ ਬੀ5।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਸਪਲਾਈ.
- ਇਸ ਦੀ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਭਾਰ.
- ਇਹ ਐਥਲੀਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਊਰਜਾ ਭੋਜਨ ਹੈ।
ਯੂਕਾ ਦੇ ਉਲਟ
ਮੈਨੀਓਕ ਜਾਂ ਕਸਾਵਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਾਧਨ ਹਨ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਕਾ ਕੇ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਾਈਨਾਈਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਹੁਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੌੜੇ ਕਸਾਵਾ ਨਾਲ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹਿੱਸੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ; ਸਾਈਨਾਈਡ ਜਾਂ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਾਇਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਜਿਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ, ਕੌੜਾ ਯੂਕਾ ਘਾਤਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਕੌੜੇ ਯੂਕਾ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਹੈ ਜਾਂ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਖਰਾਬ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।