ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਜਾਂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਠਆਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਜੇ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਡੀ ਤਿਆਰੀ ਮਿੱਠੇ ਹਮੀਤਾਸ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਹਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਤਾਲੂਆਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਜੋ ਸਿਰਫ਼ ਪੇਰੂ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।
The ਮਿੱਠੇ ਹਮੀਤਾਸ ਉਹ ਅਮੀਰ ਮੱਕੀ-ਅਧਾਰਿਤ ਬਨ ਹਨ ਜਿਸ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਫਿਲਿੰਗ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਆਸਾਨ, ਸਰਲ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ ਜੀਵ ਦੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਸਭ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਉਸਦੇ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਵਿਸਤਾਰ, ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇਤਿਹਾਸਸਾਡੇ ਨਾਲ ਆਓ ਅਤੇ ਆਓ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਈਏ!
ਸਵੀਟ ਹਮੀਟਾਸ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- 30 ਮੱਕੀ ਦੇ ਪੈਨ
- 8 ਮੱਕੀ
- 1 ਅਤੇ ½ ਕੱਪ ਤਰਲ ਦੁੱਧ
- 3 ਚਮਚੇ ਬੇਰੋਕ ਮੱਖਣ
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
- ਕਾਲੇ ਸੌਗੀ ਦਾ ½
- 4 ਚਮਚ. ਚਿੱਟਾ ਪਕਵਾਨ
- ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਕੱਪ
ਭਾਂਡੇ
- 2 ਬਰਤਨ
- ਬਲੇਂਡਰ
- ਸਟਰੇਨਰ
- ਟਵੀਜ਼ਰ
- ਸੌਸਪੈਨ
- ਬੱਤੀ ਦਾ ਧਾਗਾ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਤੀਹ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪੈਨਕੇਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ, pancas de choclo ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦਿਓ.
- ਫਿਰ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਾਜ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ.
- ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਤਰਲ ਦੁੱਧ.
- ਹੁਣ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੱਖਰੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਤਿੰਨ ਚਮਚ ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ ਦੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਿਘਲਾਓ। ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਚਿਪਕਣ ਜਾਂ ਜਲਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹਿਲਾਓ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਤਿਆਰੀ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਕਾਲੀ ਸੌਗੀ ਪਾਓ। ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦਾ ਅੱਠਵਾਂ ਹਿੱਸਾ ਦੋ ਮੱਕੀ ਦੇ ਤਵੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ।
- ਡੀ ਇਨਮੇਡਿਯੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਚਿੱਟੇ ਮੰਜਰ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਦੋ ਹੋਰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪੈਨਕੇਸ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਬੱਤੀ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ। ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮੰਜ਼ਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਵਰਤ ਲੈਂਦੇ।
- ਇਸ ਸਮੇਂ, ਇੱਕ ਕੈਸੇਲੋਰਾ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਰਾਖਵੇਂ ਤਾਜਾਂ ਨੂੰ ਅਧਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਉਹ ਹੂਮਿਟਸ ਤਿਆਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਹਟਾਓ, ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ
- ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਸਟਿਕਸ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਤਾਲੂ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੁਆਦ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਇੱਕ ਸਿਫਾਰਸ਼ੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋr, ਬਿਲਕੁਲ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਵਾਂਗ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਮਿਠਾਸ ਦੇਵੇਗਾ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੋਹ ਨੂੰ ਫੜ ਲਵੇਗਾ।
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਯੋਗਦਾਨ
ਇਸ ਅਮੀਰ ਮਿਠਆਈ ਜਾਂ ਐਂਟਰੀ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਹੀ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ, ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਰਗਰਮ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਦਿਨ ਲਈ ਸਹੀ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ।
ਇੱਕ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਮਿੱਠੀ ਹਮੀਤਾ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੋਵੇਗਾ:
- ਸੋਡੀਅਮ: 344 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਚਰਬੀ: 13.2 ਜੀ.ਆਰ.
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 22.6 ਜੀ.ਆਰ.
- ਫਾਈਬਰ: 2.6 ਜੀ.ਆਰ.
- ਸ਼ੂਗਰ: 2.4 ਜੀ.ਆਰ.
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ 6.8 gr
ਸਵੀਟ ਹਮੀਟਾਸ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਤੁਸੀਂ ਨਿਹਾਲ ਹੋ ਮਿੱਠੇ ਹਮੀਤਾਸ ਪੇਰੂਵੀਅਨ, se ਉਹ ਕੁਜ਼ਕੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾ ਵਜੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੇਤਰ ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨ ਵਜੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੇਰੂ ਦੇ ਹੋਰ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਇਲਾਜ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਦੂਜੇ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਏ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਡਾ ਨਾਮ, "ਹੁਮਿਤਾ" ਕੇਚੂਆ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਹੁਮਿੰਟਾ. ਦੂਸਰੇ ਦੋਸ਼ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਨਾਮ ਗੁਆਰਾਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਤੋਂ ਪੈਰਾਗੁਏ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਕੇਚੂਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੌਜੂਦਗੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਜੋ ਸਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀ ਹੈ, ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਜੋ ਗੁਆਰਾਨੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਵਾਪਰਦਾ।
ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਪੇਰੂ ਵਿੱਚ, ਸਤਾਰ੍ਹਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਮਿੱਠੇ ਹੁਮੀਟਾ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਪਾਨਕਾ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ, ਮੀਟ, ਖੰਡ, ਸੌਗੀ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ, ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਸਨ; ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧਰਤੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ.
ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤੱਥ
- ਇਹ ਤਿਆਰੀ ਇਹ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਦੀ ਜਿੱਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਇੰਕਾ ਆਬਾਦੀ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਜਿਹੇ ਰਿਕਾਰਡ ਹਨ ਕਿ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਹੋਰ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਉਹ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਪਰ ਹਰ ਇੱਕ ਆਪਣੀ ਪਰੰਪਰਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ.
- The ਮਿੱਠੇ ਹਮੀਤਾਸ ਉਹ ਮੈਕਸੀਕਨ uchepos ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਕੀ ਨਾਲ ਵੀ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਪਰ ਉਹ ਸਿਰਫ ਸਤਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਮਾਲੇਸ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਨਿਕਸਟਾਮਲ-ਆਇਜ਼ ਮੱਕੀ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਯਾਨੀ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ.
