La ਕਚੰਗਾ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਏ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਆਪਣੀ ਪਤਨੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਔਰਤ ਨੂੰ ਲੁਭਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਮਰਦਾਨਾ ਬਹਾਦਰੀ ਦਾ।
ਦੇ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਮਿੱਠੇ ਅੱਖਰ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ. ਇਹ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਣ 'ਤੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਪੇਰੂ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਫੁਲਕੀ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਮਿਠਆਈ ਵਜੋਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਹੈ ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਸਬਿਆਂ ਅਤੇ ਆਦਿਵਾਸੀ ਸਮੂਹਾਂ ਲਈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਵਜੋਂ ਲਿਆ ਜੋ ਇੱਛਾ, ਪਿਆਰ, ਸਨੇਹ, ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਅਤੇ ਵਿਆਹ-ਸ਼ਾਦੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਮਿੱਠੇ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਰੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ।
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕਹਾਣੀ ਇਹ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਪੇਰੂ ਦੇ ਮੂਲ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਲਈ, ਇਹ ਏ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਚੁਣੌਤੀ ਬਸਤੀਵਾਦੀਆਂ ਨੇ ਪੇਰੂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਮੀਨਾਂ 'ਤੇ ਪੈਰ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਲੁਭਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ, ਸਹਾਇਤਾ ਦੇ ਸਾਧਨ ਵਜੋਂ, ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨਵੇਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਤਾਲੂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਔਰਤ ਨੂੰ ਕੋਈ ਰਾਹਤ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ, ਇਸ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਚੰਗਾ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਇਸਤਰੀ ਨੂੰ ਉਸਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਸ ਦੀ ਛੋਹ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ ਸੀ.
ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਕਚੰਗਾ ਇਹ ਪੇਰੂ, ਇਕਵਾਡੋਰ, ਚਿਲੀ, ਅਤੇ ਕੋਲੰਬੀਆ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤਿਆਰੀ, ਨਾਮ ਅਤੇ ਸੰਦੇਸ਼ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਕਚੰਗਾ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1/2 ਕਿਲੋ ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ
- 2 ਅੰਡੇ
- 3 ਚੀਨੀ ਦੇ ਚਮਚੇ
- 1 ਪਜਾਕਾ ਡੇ ਸੈਲ
- ¼ ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- ਸੌਂਫ ਦਾ 1/2 ਚਮਚ
- ਤੇਲ (ਤਲ਼ਣ ਲਈ)
- 1 ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਸਮੱਗਰੀ
- ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ
- ਗੁੰਨ੍ਹਣ ਦੀ ਮੇਜ਼
- ਸੋਜਕ ਕਾਗਜ਼
- ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਰੈਪਿੰਗ ਪੇਪਰ
- ਪਲਾਸਟਿਕ ਦਾ ਕਟੋਰਾ ਜਾਂ ਕੱਪ
- ਇੱਕ ਚਮਚਾ
- ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ
- ਰੋਲਰ ਜਾਂ ਬੋਤਲ
- ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਕਚੰਗਾ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਮਿਠਆਈ ਦੇਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪਤਲੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕਰੰਚੀ ਕੇਕ ਹਨ, ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਲੇਪ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੇਰੂ ਦੇ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਨੇਹਾ। , ਅਤੇ ਇਹ ਹਰੇਕ ਡਿਨਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰੀ, ਭਰਾਈ, ਆਕਾਰ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਰਵਾਇਤੀ ਕੈਚੰਗਾ, ਯਾਦਗਾਰੀ ਸਮਿਆਂ ਦੀ ਉਹ ਮਿਠਆਈ।
ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਇਸ ਦੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਆਟਾ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸੌਂਫ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਡੂੰਘੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਚ ਨਾਲ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਹਰੇਕ ਅੰਸ਼ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ, ਏ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਇਹ ਰਲਦਾ ਰਿਹਾ.
ਜਦੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਇਕਜੁੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਜੋੜਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਟਿੱਕੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਪਾਣੀ. ਇੱਕ ਮੁਲਾਇਮ, ਇਕਸਾਰ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗੋਲੇ ਦਾ ਰੂਪ ਦੇ ਕੇ, ਇਸਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 4 ਘੰਟੇ, ਇਹ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ।
ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਰਾਮ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਵਾਲੀਅਮ, ਹਵਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪੈਕੇਿਜੰਗ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਗੰਢਣ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਅਨੁਸਾਰੀ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।
ਇਸ ਅਗਲੇ ਕਦਮ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਸ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਰੱਖਣਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਰੇਕ ਭਾਗ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਏ ਛੋਟੀ ਗੇਂਦ ਕੱਟ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੇਗਾ ਕਚੰਗਾ ਜਦੋਂ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਆਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਰੋਲਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਇਸਨੂੰ ਅਰੇਪਾ ਜਾਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਵਰਗਾ ਆਕਾਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ Fry, ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਾ ਸਾੜਿਆ ਜਾਵੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਤਲਦੇ ਸਮੇਂ, ਦ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਤੇਲਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਨਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਗੰਨੇ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਡੁਬੋ ਕੇ ਚੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।
ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਕਚੰਗਾ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ
- ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਹੈ ਆਰਾਮ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ
- ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਦਾ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਹਟਾਏ ਨਹੀਂ
- ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ਼ਨਾਨ ਸ਼ਹਿਦ, ਜੈਮ ਜਾਂ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ
- ਬਿਹਤਰ ਆਨੰਦ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਭਰੋ ਹੈਮ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ
- ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਭੱਠੀ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਲਣ ਦੀ ਬਜਾਏ
ਕਚੰਗਾ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ ਪਾਰਟੀ
ਪੇਰੂ ਦੇ ਕੁਝ ਸੂਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ "ਲਾ ਕਾਚੰਗਾ" ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਜੋ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਾਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਾਰਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਰਾਹੀਂ ਜਿੱਥੇ ਥੀਮ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦੀ ਹੈ।
ਜਸ਼ਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਘਟਨਾ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ "ਮਿਸ ਕਚੰਗਾ" ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ, ਇੱਕ ਕੈਟਵਾਕ ਪਰੇਡ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੁੜੀਆਂ ਆਮ ਪਹਿਰਾਵੇ ਦਿਖਾਉਂਦੀਆਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਬਣਾਇਆ ਇਹਨਾਂ ਕੇਕ ਨਾਲ ਕਚੰਗਾਉਹ ਕੈਟਵਾਕ 'ਤੇ ਹਰੇਕ ਦਖਲ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਵੀ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਂ ਸਮਕਾਲੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕਚੰਗਾ.
ਇਹ ਸਾਰਾ ਜਸ਼ਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ de ਕਾਚਾਂਗਸ, ਚੱਖਣ ਕੇਂਦਰ, ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੋਰਸ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਸੈਲਾਨੀ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨ, ਜਿਸ ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਹਾਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਸਿਖਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਖੇਤਰ ਦਾ ਖਾਸ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਆਮ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜੋ ਦੂਜਿਆਂ ਨੇ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਹੈ।
ਕਚੰਗਾ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਅਰਥ
ਨਾਮ ਦਾ ਸਹੀ ਮੂਲ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਾ ਹੀ ਇਸਦਾ ਸਹੀ ਅਰਥ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸਦਾ ਨਾਮ ਸ਼ਬਦ ਸ਼ਬਦ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕੇਚੂਆ: "ਕੱਚਾਂਗੂ"।
