Mpunga waku Peru ndi nkhuku

El arroz con pollo Ndi chakudya chambiri cha chakudya changa cha ku Peru. Chinsinsi chokoma ichi chimakhala ndi zosakaniza ndi zokometsera zomwe, malingana ndi malo omwe zimakonzedwa, zikhoza kusinthidwa ndi zosakaniza molingana ndi dziko limene zimapangidwira. The Chinsinsi cha Peruvia Mpunga wokhala ndi nkhuku umagwiritsa ntchito masamba, zidutswa za nkhuku ndipo mpunga umaphikidwa ndi msuzi wa nkhuku, nthawi zambiri umatsagana ndi mbatata ndi huacaína kapena ocopa msuzi. Mpunga waku Peruvia ndi chakudya chokoma komanso chosavuta kupanga, yesani apa.

Mbiri ya nkhuku mpunga

Nkhani yodziwika bwino komanso yofotokozedwa kwambiri ya mpunga wa Peru ndi nkhuku ndikuti mbale iyi idabadwa ngati njira yachiwiri ya Arroz con pato norteño, pakalibe bakha m'zaka za zana la khumi ndi zisanu ndi ziwiri. Chifukwa chake, popeza chinthu chachikulu sichinalipo, komanso mtengo wokwera wa chimanga pokonzekera chicha de jora, adaganiza zosintha zinthu zazikuluzikuluzi ndi Chicken ndi Black Beer motsatana. Kuyambira nthawi imeneyo Mpunga Wobiriwira ndi Nkhuku kapena Mpunga Wokhala ndi Nkhuku wakhala ukudziwika kuti Lima kusintha kwa Mpunga ndi Bakha wochokera kumpoto kwa Peru.

Kodi mungakonzekere bwanji Arroz con pollo?

Konzani zokoma Arroz con pollo ndi yosavuta, ngakhale kuti ambiri amakonda kunena kuti ali ndi vuto. Malingaliro anga, zovuta zimadalira kwambiri momwe zimapangidwira, zosakaniza zomwe zimagwiritsidwa ntchito komanso zodzipatulira zomwe zimapangidwira kukonzekera mbale zathu zabwino kwambiri. Chakudya cha Peruvia. Ndi maloto kukhala ndi mwayi waukulu zosakaniza zosiyanasiyana ndi zokometsera za malo aliwonse omwe amayendera m'mizinda yosiyanasiyana ya Peru. Kenako ndikupatsirani Chinsinsi chokoma cha chakudya changa cha ku Peru, chomwe mwa njira chimatengedwa kuchokera m'buku lolembera la azakhali anga a Maruja.

Mpunga ndi nkhuku Chinsinsi

Chinsinsi cha mpunga wa nkhuku ku Peru chimapangidwa kuchokera ku nkhuku yodulidwa ndi yofiirira pa mpunga wobiriwira wobiriwira, mtundu uwu umene umasinthasintha ndi chifukwa cha coriander umene uli nawo, kuwonjezera pa masamba ena. Kukoma ndi kununkhira komwe kumapangitsa mpunga wa Peru ndi nkhuku kukhala wapadera komanso wokoma chifukwa cha kuwonjezera Mowa wakuda; Chosakaniza ichi, chomwe chinali chobisika pansi pa makiyi asanu ndi awiri apitawo, chidalowa m'thupi chifukwa cha kutchuka kwa chakudya chachikhalidwe cha Peruvian gastronomy.

Zosakaniza

Zida

• Mphika waukulu wachitsulo wamtali
• Blender kapena galasi blender
• Supuni ya mpunga
• Supuni ya supu
• Mpeni wachitsulo chosapanga dzimbiri

Kukonzekera Mpunga wa Nkhuku waku Peru

1. Tiyeni tiyambe kukonzekera Chinsinsi chokoma cha mpunga wa nkhuku ku Peru poyeretsa zidutswa za nkhuku za mpumulo uliwonse, kutsuka ndi kuumitsa. Ndiye nyengo nkhuku zidutswa mchere, tsabola, chitowe ndi adyo.
2. Mu mphika waukulu, tsanulirani mu mafuta ndikusiya kutentha bwino kwa mphindi zingapo. Onjezani nkhuku zokometsera ndi mwachangu zidutswazo mpaka golide bulauni koma osati wokazinga kwathunthu. Zichotseni ndikuzitentha mu chidebe china chophimbidwa.
3. Mumphika womwewo ndi mafuta otsala, phatikizani anyezi, tsabola wachikasu ndi nkhuku bouillon essence cube. (Ngati mafuta otsalawo atenthedwa, chotsani ndikuyikanso ena). Sauté bwino mpaka muwona kuti anyezi ndi bulauni wagolide ndipo nthawi yomweyo yikani adyo wosweka, tsabola wofiira, mchere, tsabola ndi coriander, poyamba. smoothie ndi ½ chikho cha mowa wakuda ndi kapu ya madzi kapena makamaka kapu ya nkhuku msuzi kuti agwirizane ndi kukoma kwapadera kwa nkhuku. Fryani chisakanizo chonsecho pamoto wochepa kwa mphindi zingapo, powona kuti palibe chosakaniza mumphika chomwe chikuyaka.
4. Lolani kuvala kuphika kwa mphindi zingapo ndikuwonjezera zidutswa za nkhuku zosungidwa, kuti muzitha kuzimitsa pamodzi ndi kuvala ndikuwonjezera theka lotsala la kapu ya mowa wakuda.
5. Pambuyo pa mphindi zingapo, onani kuti zidutswa za nkhuku zaphikidwa kwathunthu. Chotsani ndikusunga mu chidebe chophimbidwa. Kenaka yikani makapu 2 a madzi, kaloti wodulidwa, chimanga, nandolo ndi mpunga. Sakanizani bwino ndikuphimba. Chepetsani kutentha ndikulola mpunga kuti utenge madzi ndikukhala bwino kwa mphindi 15 mpaka 20.
6. Yang'anani ndi kutsimikizira njere ya mpunga. Kenaka phatikizani zidutswa za nkhuku ndi tsabola wa julienned pa mpunga wonse ndikuphimba mphika kachiwiri kwa mphindi zisanu.
7. Mukadikirira mphindi zisanu zomaliza, onetsetsani kuti zidutswa za nkhuku zili ndi thukuta. Ndipo okonzeka! Yakwana nthawi yoti musangalale ndi mpunga wokoma wa ku Peru ndi nkhuku.
8. Kutumikira, mu mbale iliyonse pafupi ndi mpunga wambewu umaphatikizapo chidutswa cha nkhuku. Iperekeni ndi Papa la huancaína kapena ocopa msuzi. Sangalalani!

Malangizo opangira Arroz con pollo yokoma

Ngati malangizo awa ophikira ndi njira zokonzekera zakhala zothandiza kwa inu, ndingayamikire ngati mutagawana Chinsinsi ichi ndi anzanu kapena abale anu. Ndipo ngati muli ndi maupangiri owonjezera kapena zidule kuti mupeze mpunga wokoma wa nkhuku, ndikukupemphani kuti mupereke ndemanga mubokosi la ndemanga pansipa kuti muthandizenso anthu ena. Zikomo! Tikuwonani mpaka Chinsinsi chotsatira cha Peruvia!