Kylling eller høne tørr

I listen over smakfulle retter fra ecuadoriansk mat, det er det kylling tørr, Også kalt tørr kyllingcriolla, dette er fordi den opprinnelig ble tilberedt med kyllingkjøtt.

Denne retten, som navnet lar deg se, har som hovedingrediensen kyllingkjøtt. Kylling tørr er en typisk rett fra Andes-regionen fra Ecuador, selv om den har vunnet popularitet i hele det ecuadorianske landet.

Hvis det du leter etter er en typisk ecuadoriansk rett, lag den velsmakende, det tilfredsstiller lysten til å spise, det er friskt, det foreslår lettfordøyelige følgesvenner, og det er også av høy verdi næringsrik, et utmerket alternativ som oppfyller alle disse egenskapene, er uten tvil tørket kylling eller kreolsk kylling.

Det som kjennetegner denne retten er maserert i øl, som også kan gjøres med chicha de jora, denne chichaen var ingrediensen som den opprinnelig ble maserert med. Noen aktuelle oppskrifter tilbyr eplecider som et alternativ til maserasjon, i tillegg til øl eller chicha de jora.

Bruken av appelsinjuice, appelsin eller pasjonsfrukt, gir tilberedningen smaker og lukter som gjør den til en rett med sansestimulering for de som smaker.

 

Kylling eller kyllingtørr oppskrift.

Vil du spise en deilig, næringsrik og økonomisk rett? Han tørket kylling eller høne Det er den perfekte for deg! Den gir deg veldig gode ernæringsmessige egenskaper, er enkel å tilberede og har en utrolig kombinasjon av smaker som gleder ganen din og familien eller venner. Kjenn oppskriften grundig!

Ingredienser til tørr kylling eller kylling

Til tilbered tørr kylling du må få:

• 2 kilo kylling eller høne (som har forskjellige byttedyr).
• 50 milliliter olje.
• 400 milliliter øl (ikke veldig mørkt).
• 200 milliliter naranjilla lulo eller pasjonsfruktjuice.
• 10 gram malt spisskummen.
• 10 gram malt annatto.
• 10 gram grønn/rød paprika.
• 10 gram koriander.
• 10 gram persille.
• 10 gram tørket oregano.
• 1 løk.
• 8 fedd hvitløk
• 6 tomater
• Salt og pepper etter smak.

MERK: Du må ta hensyn til tilbehøret (ris, modne plantains, skiver av avokado, poteter, yucca og/eller salat).

Tilberedning av tørket kylling eller høne godt forklart – 4 ENKLE TRINN

Etter at du har ingrediensene, trenger du bare å fortsette 4 enkle trinn for å tilberede tørket kylling eller høne. Disse er:

1. Legg kyllingbitene i en stor kopp og dryss med spisskummen, annatto, salt og pepper.
2. Brun deretter byttet med krydder, eller hvis du ønsker det, kan du surre løken og tilsette den.
3. Bland ølet, med saften, tomaten, løken, hvitløken, paprikaen, korianderen, chilien, persillen og oreganoen til du har en ganske tykk blanding.
4. Deretter legger du kyllingbitene i en kjele med varm olje og tilsett blandingen. Kok opp og la det småkoke i ca 45-60 minutter eller til kyllingkjøttet er veldig mykt. Det skal bemerkes at hvis demningene er klare, men sausen ikke er så behagelig, kan du fjerne dem og la bare sausen koke i noen minutter til.

Til slutt, etter disse 4 enkle trinnene, kan du servere og ledsage disse bitene med ris, stekte modne plantains, skiver av avokado og en salat. Vi forsikrer deg om at det vil være den perfekte retten for deg og dine! hva venter du på tilbered tørr kylling?

Næringsinformasjon for tørr kylling

For hver kopp tørr kylling

200 kalorier

Karbohydrater: 2,69 gram.

Fiber: 0.7 gram

Sukker: 0.64 gram

Fett: 10.1 gram.

Mettet fett: 1,477 gram

Flerumettet fett: 0,907 gram

Enumettet fett: 7,076 gram

Proteiner: 23,08 gram.

Kolesterol: 62 milligram

Natrium: 1000 milligram

Kalium: 266 milligram

Tørr kylling kom til Ecuador for å bli

Ecuador, er et søramerikansk land som har en gastronomi q, produkt av blandingen av ulike kulturer.

Blandingen er tilstede i ecuadoriansk mat, den er merkbar i ingrediensene, som er av forskjellig opprinnelse, blandingen er tydelig observert i kreativiteten og allsidigheten i blandingene av disse ingrediensene, i prosedyrene som brukes i tilberedningen av rettene deres. , finne prosedyrer brukt av innfødte folk til prosedyrer adoptert fra europeisk kultur.

Fra det gamle kontinentet kom tørr kylling, Brakt av kolonisatorene, gikk de inn i ecuadorianske land for å bli.

Blant de typiske ecuadorianske retter er funnet den tørre kyllingen

 Det er Ecuador et land der tre store gastronomiske regioner:

1. Kystregionen
2. Andesregionen og
3. Amazonas-regionen.

Hver av de gastronomiske regionene har egenskaper som utgjør forskjellen i de forskjellige rettene som er typiske for hver region. Likeledes har Ecuador karakteristiske retter på nasjonalt nivå, som, selv om de tilhører en av regionene, har blitt populære over hele landet.

 den tørre kyllingen er en typisk rett  fra Ecuador, en av de mest populære i region andinskSom navnet indikerer, er hovedingrediensen kylling, denne retten er også tilberedt med kylling.

den tørre kyllingen eller kylling er en plato original fra Spania, som har rukket å bli en populær rett, typisk for Ecuador.

De spanske erobrerne brakte til landene på dette kontinentet, det vi kjenner i dag, fjærfe, som er en ingrediens i mange ecuadorianske retter, blant dem den tørre kyllingen som er allment akseptert blant ecuadorianere.

Den ble opprinnelig tilberedt med kylling, og derfor er denne retten også kjent som seca de gallina criolla. Dette kjøttet, som er veldig seigt, ble tilberedt i leirgryter for å gjøre dette kjøttet mørt. Over tid ble også kylling brukt. Denne populære retten er kjent i Ecuador som tørr kylling eller tørr kyllingcriolla.