Syltede grønnsaker

Pickles er et ideelt alternativ når du velger en snacks eller forrett, og kombinerer samtidig med livsstilen vi har tilpasset oss til i dag. Siden det vanligvis er en oppskrift på et ganske enkelt preparat, er det også populært for å ha sunne egenskaper for kroppen din, som er kjent som et probiotikum, som tidligere år ble en trend i implementeringen av en sunt kosthold.

Som en av de eldste teknikkene innen kjøkkenet, er det verdt å kjenne til disse sunne og enkle målene matkonservering med eddik, som gir en deilig smak til snacks. Det er to måter denne oppskriften tilberedes på, en av dem er ved å tilberede maten, og den andre er ved gjæringsprosessen, denne gangen vil vi gjøre det tilberedt, denne metoden tar litt mer tid å bli konsumert, men likevel forberedelsen er enkel.

Vi anbefaler denne oppskriften som tilbehør til en hovedrett, eller i form av et flagg, og vi vet at å presentere den på denne måten vil være favoritten til din familie, venner eller gjester. Ikke gå glipp av denne alternative oppskriften, full av god smak og intensitet.

Oppskrift på grønnsaksagurk

Ingredienser

Tilberedning av syltede grønnsaker

Før du starter, husk at redskapene og til og med beholderen der sylteagurken skal plasseres er ryddig og steril, siden vi skal bruke en gjæringsprosess, derfor må du sørge for hygiene. Vi vil veilede deg gjennom disse enkle trinnene:

• Du trenger ½ kilo løk, som du skal vaske og deretter hakke eller skjære i skiver, samt ½ kilo selleri, ½ kilo gulrot og et fedd hvitløk, skjær dem godt i skiver eller i den størrelsen du ønsker, men Som en anbefaling fra oss er det ideelle å ikke kutte dem så små.

• Så i en gryte vil du se en halv liter eddik og en annen halv liter vann, og til denne blandingen vil du legge til 1 ts sukker ½ ss salt

•  Når dette er gjort, skal du legge til alle grønnsakene du har hakket og som en ekstra ingrediens ½ kilo choclitos drikke i kjelen med eddik og vann, vi skal la det koke i ca 4 eller 5 minutter, tanken er ikke at de forblir kokte, siden det vi ønsker å gjøre med dette er å ta fra styrken.

• Etter at tiden har gått, må vi ha en krukke, som må være glass, der før du legger blandingen, og vi vil legge til 1 klype pepper og 1 et laurbærblad i glasset før du heller blandingen.

• Så legger vi alle grønnsakene i glasset og til slutt legger du eddikvæsken med vannet, pass på at dette gjøres med blandingen veldig varm. Dekk godt til og vent til det er avkjølt, for å sette det i kjøleskapet og marinere i en måned.

Når du har laget sylteagurken din og etter maserasjonstiden er det på tide at du smaker den, og ledsager den med det du liker, det kan være toast, franskbrød, en biffgrill, den har mange måter å smake på.

Tips for å tilberede en deilig sylteagurk av grønnsaker

Ettersom vi i dette tilfellet bruker en hard grønnsak, slik gulroten er, må du koke den før du blander den med de andre ingrediensene, og dette bør gjøres med en annen type grønnsak som ligner.

For å forbedre smaken av sylteagurken kan du bruke krydder, som valnøtt, timian, nellik, gurkemeie, sennepsfrø, karri etc. Det er mange smaker som faller i smak, og de er ikke skrevet her, du kan legge dem til.

Noen grønnsaker, sopp eller frukt som du kan bruke til å lage en sylteagurk kan være agurk, for å lage de berømte sylteagurk, courgette, kål, sitroner, chili, chilipepper, kapers, asparges, aubergine, blomkål, rødbeter, neper, reddiker og mye mer mer, det er et stort utvalg.

Noen grønnsaker som agurker må syltes hele, men for å oppnå en bedre tekstur, litt mer homogen, anbefales det å kutte ingrediensene i fine biter.

Du kan bruke alle typer eddik, men i vår anbefaling er eplecider ideell, og gir en utmerket smak

Vi anbefaler denne oppskriften til de personene, eller hvis det er ditt tilfelle at du har mange grønnsaker på kjøkkenet ditt og du føler at de kommer til å bli skadet av å ikke innta dem. Vel, sylteagurk hjelper deg å komme deg ut av det problemet, siden det kan holde seg en måned i kjøleskapet uten problemer.

Ernæringsbidrag

Vel, siden vi ønsker å informere deg om fordelene med maten vi bruker i våre straighter, skal vi benytte anledningen til å fortelle deg om fordelene med å spise syltede grønnsaker.

Denne oppskriften inneholder gode egenskaper og fordeler for helsen din, samt å gå ned i vekt, både for de som er pasienter med diabetes.

Det hjelper å kontrollere angsten for å spise søtsaker, derfor anbefales det å venne seg til forbruket, siden det har en mettende effekt.

På den annen side styrker det immunforsvaret ditt, har et høyt innhold av vitamin C, enzymer, melkesyre, folsyre, kort sagt er det til stor fordel for helsen din. En stor prosentandel av immunforsvaret er lokalisert i tarmen, og inntak av probiotika inneholder en base av vegetabilsk fiber, som hjelper til med å opprettholde tarmfloraen, unngå ubalanser og være ute av form.

Og i tillegg til å favorisere tarmen, så vel som immunsystemet, personer med diabetes, for å hjelpe til med å gå ned i vekt og kontrollere den, er den også en veldig god avgiftning for kroppen, toner leveren, bidrar til å forhindre opphopning av gasser.

Som en anbefaling for folk som tar antibiotika, er det ideelt å konsumere pickles i denne prosessen siden det hjelper å bekjempe bakteriene ved enhver infeksjon.

Når du kjenner alle disse fordelene, hva venter du på for å implementere det i kostholdet ditt? Husk imidlertid at resten av kostholdet ditt også bør være sunt, slik at du fullt ut kan nyte fordelene med denne oppskriften. Vi venter på deg i en neste oppskrift.