El Luchthaven Het is een populair gerecht in Peru. Het heeft een oosterse oorsprong toen de Chinese gemeenschap in de XNUMXe eeuw in Peru arriveerde en hun liefde voor rijst meebracht en een container die bekend staat als een wok voor de bereiding ervan. Dat gebakken rijst gaf leven aan Peruaanse Chaufa Rijst en dan naar het vliegveld, waar alles landt.
Dit variatieproduct van de fusie wordt verondersteld te zijn geboren in het begin van de jaren negentig, waarin het pittige en het graan de twee hoofdrolspelers zijn, samen met de gebakken eieren die aan het einde van de uitwerking op het bord belanden. Dus, dankzij deze buitengewone fusie van magische keukens, kunnen we vandaag overal in het land genieten van deze heerlijke luchthaven. Ga met me mee om dit zeer eenvoudige recept te bereiden. Laten we naar de keuken gaan!
Luchthavenrecept in Chifa-stijl
La Luchthaven recept Peruaans omdat het een combinatie is van chaufa-rijst en noedels, biedt het een grote hoeveelheid koolhydraten die, omdat ze niet worden geëlimineerd door fysieke activiteit, zich in het lichaam kunnen ophopen in de vorm van vet. Serveer jezelf idealiter weinig en voeg meer groenten of kiemgroenten toe, zoals Chinese bonen, maar ook eiwitten zoals kip of eieren. Een goede tip is om na de lunch een kwartier te lopen. Let nu op de ingrediënten die we nodig hebben voor deze heerlijke luchthaven in de unieke stijl van mijn Peruaanse eten.
Ingrediënten
- 1 kg witte rijst
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel kion
- 1 kop Chinese ui, fijngehakt
- 1 paprika, gesnipperd
- 100 ml sesamolie
- 200 ml sojabonen
- 1 eetlepel oestersaus
- 1/2 kopje Chinese bonen
- 1/2 kopje gekookte noedels
Luchthavenvoorbereiding in Chifa-stijl
- Het eerste wat je moet doen is een halve gesnipperde ui, 2 fijngehakte teentjes knoflook, 1 eetlepel geraspte kion, een half kopje fijngehakte Chinese ui en een fijngehakte paprika in een pan doen en dan een beetje sesamolie toevoegen.
- Voeg 4 kopjes gekookte witte rijst toe, gevolgd door drie eetlepels sojasaus en een eetlepel oestersaus. We slaan 5 minuten over en raken de rijst met de houten lepel.
- Voeg een half kopje Chinese bonen, een half kopje Chinese ui en een half kopje krokante fideito toe.
- Tijd om te serveren! We bedekken het met een vis milanesa, een gebakken ei erop, een gebakken banaan erop en een eetlepel chalaca saus. Voordeel!
Tips voor het maken van een heerlijke luchthaven in Chifa-stijl
- Vergeet niet dat de Chinese taugé vers moet worden bereid en vooral niet te veel aan te pakken zodat ze niet breken en ze heel en knapperig kunnen eten. Als je ze dagen van tevoren koopt, kun je ze het beste gekoeld bewaren, maar niet te lang, zodat ze hun voedingswaarde niet verliezen.
- Wanneer we de rijst pletten, moet dit in de hete pan met de houten lepel worden gedaan, waarbij de rijst wordt geplet zodat hij roostert en dat smeltpunt net zo rijk is als in de chifa.
