Linzen met rijst

Vandaag presenteer ik jullie een heerlijke Peruaans recept voor linzen met rijst, beroemd omdat het op maandag wordt geserveerd in de meeste Peruaanse huizen. Als je uit dit prachtige land komt, weet je dat dit beroemde recept andere variaties heeft die in principe gebaseerd zijn op de begeleidingen, je kunt het vinden zoals Linzen met spek, Linzen met kip, Linzen met vlees of met gebakken vis. Wat de begeleiding ook is, dit recept is heerlijk. Verwen je smaakpapillen met dit populaire linzenrecept, gemakkelijk te bereiden en ook nog eens vrij goedkoop.

Hoe bereid je een linzenstoofpot met rijst?

Als je niet weet hoe je een heerlijke en populaire maakt? Stoofpot van Lents, check het recept dat je hieronder ziet, en waar je ook stap voor stap leert hoe je het klaarmaakt. Blijf op MiComidaPeruana.com en probeer ze! U zult zien hoe gemakkelijk het is om te bereiden en hoe heerlijk het zal zijn als u ervan geniet! Laten we eens kijken naar dit recept, dat rechtstreeks uit mijn familiereceptenboek komt.

Linzen met rijst recept

La linzen recept Het is gemaakt van een rijke linzenstoofpot, die vooraf is bereid met een dressing van olie, ui, gemalen knoflook en koriander. Begeleid door een rijke korrel van witte rijst. Kwam het water je in de mond? Laten we niet langer wachten en aan de slag gaan!

Ingrediënten

Bereiding linzenstoofpot

1. In een pot maken we een dressing met een eetlepel gehakte knoflook en een kopje fijngesnipperde ui. We voegen een kwart kopje gebakken spekjes toe, dit is natuurlijk optioneel. Je kunt ook een stuk gerookte ribbe toevoegen van degene die ze op de markt verkopen.
2. Voeg nu een theelepel tomatenpuree, zout, peper, komijn, laurier en oregano toe, alles naar smaak. Voeg vervolgens een halve wortel toe, geschild en fijngehakt. Tot slot een scheutje vlees- of groentebouillon of water. We brengen aan de kook en proeven het zout.
3. Voeg een halve kilo eerder geweekte linzen toe aan de pot. We koken tot alles lekker en een beetje dik is. Op het einde proeven we het zout nog een keer, doen er een scheutje olijfolie bij en klaar is Kees, we mengen alles naar smaak.
4. Om te serveren, begeleid het met witte rijst en een Creoolse saus. Ik ben dol op het combineren van linzen met gebakken vis, en onder de gebakken vis, een cojinovita, hoewel het om vele redenen natuurlijk elke dag schaarser wordt. Genieten van!

Ah, ja, afhankelijk van de manier waarop je de linzen koopt of ze in bulk of droog verpakt zijn, houd er rekening mee dat ze niet gespleten zijn, het is aan te raden om gezonde en schone granen te kopen. Kies je voor linzen in zak, kijk dan naar de houdbaarheidsdatum, koop je ze los, controleer dan of ze goed droog zijn, zonder schimmels en zonder kleine spruiten, want dat betekent dat ze op een gegeven moment bevochtigd zijn. Wil je weten hoe je linzen beter kunt bewaren? Hieronder geef ik je nog een tip.

Tips voor het bewaren van linzen

Hoe linzen bewaren? De beste manier om linzen te bewaren zonder hun oorspronkelijke eigenschappen te verliezen, is in glazen potten of een andere container met een hermetische afsluiting, en plaats ze op droge, donkere plaatsen en uit de buurt van warmtebronnen. Verpakte linzen worden beter bewaard in hun verpakking, terwijl losse linzen beter worden bewaard in luchtdichte containers.

Wist u?

La linze Het is een product dat rijk is aan vitamine B1, B2 en enkele mineralen zoals koper, magnesium, fosfor, selenium en zink. En voor vegetariërs is het een belangrijke bron van ijzer, naast het combineren met rijst en eieren, hoeft er geen vlees aan het gerecht te worden toegevoegd en wordt het een belangrijke bron van eiwitten, het is rijk aan vezels en helpt ons het cholesterol te verlagen. Het wordt aanbevolen om het te consumeren met een voedingsmiddel dat rijk is aan vitamine C, zoals verse tomaat of een citrusvrucht.