The Kek jagung untuk menceriakan kehidupan orang Peru, telinga penuh kemanisan di lelangit. Itu jagung bahawa di seluruh Peru mereka dituai oleh petani kecil, bahawa pencinta tanah mereka dan sejarahnya, mengharapkan daripada kami apa yang selalu kami harapkan daripada orang lain, bahawa kami menghargai kerja mereka, bahawa kami mengiktiraf kualiti produk yang luar biasa seperti Choclo. Resipi lazat untuk Pastel de Choclo ini didedikasikan dengan penuh kasih kepada petani yang murah hati.
Resepi Kek Choclo
Ramuan
- 2 jagung
- 200 gram kismis
- 1 cawan bawang merah yang dihiris
- 1 sudu besar bawang putih cincang
- 2 sudu besar lada kuning cair
- Cawan susu 1 / 2
- 4 sudu mentega
- 1 sudu besar garam
- 1 cincang lada
- Telur 1
- 1 sudu besar serbuk cili
- 1 secubit jintan
- 1 secubit serbuk oregano
- 1 cawan daging lembu atau daging lembu kisar
Penyediaan Kek Choclo
- Mula-mula kita membuat dressing dengan secawan bawang merah yang dicincang halus, 1 sudu teh bawang putih yang dikisar dan 2 sudu besar lada kuning yang dikisar.
- Kami memasak segala-galanya selama 10 minit dan menambah dua jagung yang dikupas dan dicampur, setengah cawan susu dan 4 sudu mentega, perasakan dengan garam dan lada dan rizab. Setelah suam, masukkan telur dan gaul rata.
- Untuk pengisian kami membuat dressing dalam kuali dengan secawan bawang merah yang dicincang halus, 1 sudu besar bawang putih yang dikisar, 1 sudu besar serbuk cili, secubit jintan manis dan secubit serbuk oregano.
- Tambah secawan daging lembu yang dikisar halus (ia boleh menjadi tenderloin, stik pinggul atau daging lembu yang dikisar). Masukkan percikan air dan masak selama beberapa minit.
- Pada akhirnya kami menambah 3 sudu besar kismis dan letakkan inti di bahagian bawah hidangan pembakar kecil dan tutup dengan doh jagung, supaya ia mencapai sehingga tiga perempat daripada ketinggian bekas. Kami bakar pada suhu 150 hingga 160 darjah selama 45 hingga 50 minit dan itu sahaja!
Petua dan petua memasak untuk membuat Kek Choclo yang lazat
- Pastikan memilih jagung dalam keadaan baik, anda mesti perhatikan bahawa bijirinnya berkilat dan jika cecair susu keluar apabila anda mencucuknya dengan ringan dengan kuku anda, bermakna ia segar. Elakkan yang sangat keras, kering atau cincang.
- Jika kita ingin melakukan eksperimen di dapur, kita masukkan sedikit keju Andes parut ke dalam adunan jagung sebelum memasaknya di dalam ketuhar. Dengan cara ini kami akan memberikannya layanan istimewa.
Adakah kamu tahu…?
Bahagian 250 gram kek jagung akan memberikan kita kira-kira 400 kilokalori. Kalori ini berasal dari karbohidrat, protein, dan lemak. Walaupun jagung akan memberikan kita sejumlah besar serat yang akan meningkatkan transit usus, ia sentiasa dinasihatkan untuk mengambilnya secara sederhana.
