Langkau ke kandungan

Resepi Kek Maca

Resepi Kek Maca

El kek maca Ia adalah pencuci mulut yang lazat dari Peru, menjadi rujukan dalam gastronomi dunia sebagai salah satu persiapan paling lazat dan berkhasiat yang pernah diketahui.

Ini adalah alternatif yang lazat dan berair, sesuai untuk kotak makan tengah hari anak-anak kecil atau untuk a acara istimewa, yang rasanya bukan sahaja akan membuatkan anda berpuas hati tetapi akan menjangkau hati anda menjadikannya dibanggakan dengan kegembiraan.

Resepi Kek Maca

Resepi Kek Maca

Plato Pencuci mulut
Dapur Orang Peru
Masa persediaan 30 minit
Masa memasak 1 hora
Jumlah masa 1 hora 30 minit
Hidangan 6
Kalori 220kcal

Ramuan

  • 300 gr tepung gandum
  • 100 gram serbuk Maca
  • 1 dan ½ cawan air
  • 1 dan ½ cawan gula
  • ½ sudu besar. bikarbonat
  • 1 sudu besar. esen vanila
  • 1 sudu besar. daripada mentega
  • 2 sudu besar. daripada serbuk penaik
  • 4 sudu besar. koko
  • Garam garam 1
  • 3 unit telur

Bahan atau perkakas

  • 2 mangkuk
  • Palet
  • Sudu
  • kuali kek
  • Cuchillo
  • tuala dapur

Persediaan

  • Langkah pertama:

Dalam mangkuk, pukul perlahan telur, gula dan air. Dengan mendapat a krim nipis, rizab.

  • Langkah ke-2:

Dalam mangkuk kedua masukkan tepung gandum, Maca, serbuk penaik, soda penaik, koko dan garam, iaitu. semua bahan kering. Kacau semuanya dengan baik supaya setiap bahan dipadatkan dengan yang lain.  

  • Langkah pertama:

Sekarang, kita kembali ke mangkuk pertama, di mana kita mesti menambah mentega dan esen vanila, sentiasa kacau supaya semuanya dipukul dengan baik dan tidak berketul.  

  • Langkah ke-4:

Masukkan bahan kering ke tempat yang basah dan pukul sedikit demi sedikit sehingga jisim licin dan homogen dibiarkan.

  • langkah ke-5:

Dalam acuan letakkan lapisan mentega dan satu lagi tepung. Ketepikan semasa anda memanaskan ketuhar 180 darjah selama 20 minit.

  • Langkah ke-6:  

Tuang adunan ke dalam loyang yang telah ditabur tepung. Biarkan bakar selama 60 minit dan untuk mengesahkan sama ada ia sudah siap, cucuk doh dengan pisau atau kayu, pastikan ia keluar kering.

cadangan masakan  

  • Biasanya, penyediaan mengambil tepung gandum, tetapi jika anda mendapat tepung maca, hasilnya mungkin berbeza dengan memperhebatkan rasa ubi.  
  • Jika anda ingin menambah aroma dan rasa pada kek, tambah sedikit batang kayu manis, beberapa keping coklat susu atau bunga cengkih.
  • Untuk menghias kegunaan meringue klasik, supaya ia tidak membayangi semua kesegaran kek dengan rasa yang kuat atau tiruan.

Khasiat pemakanan setiap ramuan

  • Katil Ia adalah makanan afrodisiak meningkatkan daya tahan fizikal, Ia adalah anti karsinogenik dan anti konvulsan.  
  • La tepung Gandum Meningkatkan mood, membantu sistem kardiovaskular, memperbaiki penghadaman, penyerapan mineral dan merupakan tenaga yang baik.
  • Telur membantu pertumbuhan tulangIa mudah dihadam, mengandungi sejumlah besar protein dan menyumbang kepada peningkatan otot.
  • Gula membantu memastikan badan terjaga supaya anda boleh bekerja dengan lebih tumpuan.
  • Mentega mengandungi antioksidan seperti vitamin A dan EIa juga merupakan sumber selenium dan vitamin K2 yang baik, penting untuk mencegah kalsifikasi arteri.

Apakah Maca?

Maca atau Lepidium Meyenii ia adalah tumbuhan herba tahunan atau dwitahunan berasal dari Peru, di mana ia ditanam untuk hipokolit yang boleh dimakan. Ia dikenali dengan nama lain seperti Maca-maca, maino, ayak chichira, ayak willku.

Dari mana datangnya Maca?

Bukti antropologi penanaman maca di Peru telah ditemui sejak 1.600 SM Maca dianggap oleh orang Inca sebagai hadiah daripada tuhan. Mereka, selain menanamnya sebagai makanan, menggunakannya dalam upacara keagamaan untuk tarian dan ritual.

Kronik Sepanyol memberitahu bahawa semasa penaklukan Peru, haiwan yang dibawa dari Sepanyol tidak membiak secara normal pada ketika itu; orang asli memberi amaran kepada penakluk untuk memberi makan haiwan mereka seperti Maca; yang mana mereka berjaya mencapai tahap pembiakan normal. Ia adalah supaya semasa ratus tahun pertama koloni katil  Ia adalah sebahagian daripada penghormatan yang dituntut oleh orang yang diamanahkan.

Sebaliknya, Bapa Cobo, semasa era penjajah, berkata: "Maca tumbuh di tempat paling liar dan paling sejuk di puna yang tidak ada kemungkinan untuk menanam mana-mana tumbuhan makanan lain" diisytiharkan oleh Suruhanjaya Produk Bendera, sebuah badan Kerajaan Peru sebagai salah satu daripada Produk Bendera Negara pada 28 Julai 2004.

Penanaman Maca

Katil tumbuh di dataran tinggi Andes di Ecuador, Bolivia, Chile dan Peru pada ketinggian sehingga 4.500 meter dari paras laut Bukti penanamannya telah ditemui di tapak arkeologi di Cerro de Pasco sejak 2.000 tahun dahulu.

Hari ini penanamannya secara besar-besaran di tanah tinggi di Bolivia dan Andes Peru, setelah menyebarkan penggunaan di Bolivia dan Peru dan dieksport dalam pelbagai persembahan, seperti dalam tepung, kapsul, serbuk dan sirap, juga sebagai suplemen pemakanan.

Sifat Maca

Maca mempunyai beberapa sifat perubatan, salah satu yang paling terkenal ialah kebolehan mereka untuk meningkatkan kesuburan haiwan. Fenomena ini diperhatikan oleh orang Sepanyol awal apabila mereka menyedari bahawa haiwan peliharaan yang mereka bawa mereka membiak pada kadar yang lebih perlahan daripada rakan Andes mereka.

Memandangkan ini, dikatakan orang kampung menasihati tambahkan maca kepada makanan haiwan, dapat mengesahkan kesan positif yang berlaku. Telah diketahui bahawa kesannya adalah tulen pada spermatogenesis pada tikus pada ketinggian yang tinggi, bagaimanapun, penyelidikan telah dijalankan ke atas sifat afrodisiaknya, membuktikan bahawa Ia tidak mempunyai kesan ke atas tahap hormon manusia dalam tempoh penggunaan selama 12 minggu.

Ia juga dikaitkan sifat bermanfaat untuk sistem saraf, terutamanya untuk ingatan.

0/5 (Ulasan 0)