Resepi Kek Tres Leches

Jenis ini postre sangat popular di seluruh Amerika Latin (Venezuela, Colombia, Chile dan Ecuador) walau bagaimanapun dalam Peru dibuat dengan gaya tersendiri, memvariasikan resipi dengan integrasi Frutas, yang menjadikannya lebih tradisional dan dengan sentuhan watak Peru.

La Kek Tres Leches pada asasnya ia adalah a kek span vanila tanpa mentega yang mandi dengan tiga jenis susu, seperti susu pekat, susu sejat dan krim kental. Di samping itu, ia dipenuhi dengan kepingan kecil buah-buahan segar, terutamanya dengan strawberi, pic dan beri hitam.

Pencuci mulut yang lazat ini dihidangkan di sebarang perayaan untuk meraikan kemanisan hidup, serta untuk menghiburkan dengan perisa yang berbeza kepada rakan, tetamu dan saudara terdekat yang berada di sisi.

Resepi Kek Tres Leches

Ramuan

• 1 dan ½ cawan tepung gandum
• 1 cawan gula
• ½ cawan gula tepung
• ½ sudu besar. daripada serbuk penaik
• ½ sudu besar. serbuk kayu manis
• 1 tin susu pekat
• 1 tin susu sejat
• 2 tin krim berat
• 6 telur
• Esen vanilla secukup rasa

Bahan atau perkakas  

• acuan segi empat sama atau segi empat tepat
• Pengadun
• dua mangkuk
• Spatula
• Peti sejuk

Persediaan

• 1 Langkah: Gris dan tepung acuan sebelum menyediakan biskut. Setelah siap, tempah.
• 2 Langkah: Panaskan ketuhar hingga 250 darjah.  
• 3 Langkah: Dalam mangkuk, ayak tepung bersama serbuk penaik dan kayu manis yang dikisar
• 4 Langkah: Selain, dalam bekas lain mestilah pukul putih telur hingga mengeluh atau salji dengan separuh gula. Bantu diri anda dengan pengisar dan apabila anda mendapat konsistensi yang ditunjukkan, matikan motor dan simpan adunan di dalam peti sejuk.  
• 5 Langkah: Dalam mangkuk seterusnya, letakkan kuning telur (kuning) dan putih yang telah dipukul hingga mengeluh dan kacau mereka dengan teliti dengan spatula. Masukkan bahan kering dan teruskan sebatikan semuanya perlahan-lahan.
• 6 Langkah: Sekarang, tuangkan adunan ke dalam sumber yang telah ditaburkan sebelumnya dan biarkan ia dibakar selama 30 minit.
• 7 Langkah: Untuk menyediakan krim tres leches, bawa periuk hingga mendidih dan masukkan tiga jenis susu ditambah dengan batang kayu manis dan vanila. Didihkan dan angkat dari api. sekarang, tapis untuk menghilangkan ketulan dan supaya penyediaannya bersih.
• 8 Langkah: Apabila kek sudah siap keluarkan dari api dan biarkan sehingga suhu bilik.
• 9 Langkah: Tanpa mengeluarkan kek dari acuan, buat lubang kecil dengan bantuan pisau atau pencungkil gigi dan tuangkan krim susu panas ke seluruh permukaan. Biarkan sejuk dan sejukkan selama sehari penuh supaya pasta mendapat rasa dan konsistensi.
• 10 Langkah: Untuk menghias, pukul satu tin krim yang sangat sejuk bersama 60 gram gula tepung dan vanila. Gaul rata sehingga mencapai titik salji. Sejukkan selama 10 minit.
• 11 Langkah: Keluarkan kek dari peti sejuk dan letakkan krim di atasnya. Tutup setiap ruang dengan baik dan hiaskan dengan strawberi, pic, beri hitam, anggur atau raspberi yang dicincang.  

Petua dan cadangan

•  Biskut boleh diletakkan dalam a dulang gelombang atau ia mempunyai ketinggian tertentu supaya apabila susu diletakkan ia tidak tumpah dan ia menyerap semua gula-gula yang diperlukan.
• Anda boleh menghias kek dengan kepingan raspberi, strawberi atau dengan buah-buahan dalam amuba, mengikut citarasa anda.
• Sekiranya anda tidak mahu menghias dengan meringue, anda boleh menutupnya Krim Chantilly atau krim putar.
• Anda boleh mengisi kek sebelum menambah susu. Anda akan mencapainya dengan membelahnya kepada dua dan mengintegrasikan dulce de leche, granola, hirisan badam, kismis, plum, strawberi atau titisan coklat putih, susu atau pahit.

Sumbangan Pemakanan

Bercakap tentang a postre Perkara terakhir yang kita bayangkan ialah betapa sihatnya apabila kita memakannya. Walau bagaimanapun, banyak hidangan ini boleh membawa kita lebih daripada sekadar sentuhan manis kepada kehidupan kita.

Memandangkan ini, hari ini kami membentangkan kiraan nutrien Apa yang kita ambil ke dalam badan kita? melalui penyediaan yang kaya ini:

Susu sejat:

• Kalori: 8g
• Jumlah lemak: 4.6g
• asid lemak tepu: 29mg
• Besi: 0,2g
• Vitamin B2: 61g
• Kalsium: 0,1 gr
• vitamin B: 624 gr

krim susu:

• Kalori: 402g
• Jumlah lemak: 21 gr
• Asid lemak tepu: 105 gr
• Kolesterol: 621 mg
• Natrium: 98 mg
• Kalium: 1-3 g
• Karbohidrat: 0,5 gr
• Gula: 25g

Telur:

• Kalsium: 0,9 mg
• Besi: 19,7 mg
• Natrium: 155 gr
• Karbohidrat: 56 gr
• Gula: 1.2 mg
• Besi:  0.1 gr
• Vitamin B: 610 mg

Tepung Gandum:

• Lemak: 0.2 gr
• Natrium: 35 mg
• Gula: 2.7 gr
• Protein: 0.2 gr
• Besi: 0.1 gr
• Vitamin B6: 12 gr
• magnesium: 10 mg

Gula  

• Ini adalah karbohidrat yang mengandungi banyak tenaga. Setiap butir mempunyai anggaran 4 kalori, sebaliknya, satu sudu teh gula mempunyai kira-kira 20 kalori

Fakta-fakta yang menyeronokkan

• Pada masa ini asal usul Kek Tres Leches tetapi sesetengah ahli sejarah percaya ia ada Mexico di mana ia benar-benar dicipta buat kali pertama; yang lain fikir ia telah masuk El Salvador. Walau bagaimanapun, apa yang bertepatan ialah data pertama tentang pencuci mulut ini diterangkan sekitar abad ke-XNUMX, semasa peralihan antara budaya Eropah dan Amerika.
• la Kek Tres Leches Ia adalah pencuci mulut yang popular dari Mexico, El Salvador, Venezuela, Colombia, Panama, Peru, Bolivia, Chile, Costa Rica, Puerto Rico, Republik Dominican dan negara-negara lain Amerika Tengah seperti Nicaragua dan Honduras.