तुम्हाला गोडाची गरज आहे का? किंवा तुम्हाला पारंपारिक मिष्टान्न हवे आहे का? जर तुम्हाला हेच हवे असेल तर आमची तयारी गोड हुमितास तुमच्यासाठी एक आहे. कारण ते एक आहेत उत्कृष्ट प्रवेशद्वार पेरूने ऑफर केलेल्या सर्वात चवदार पदार्थांचा स्पर्श करून पाहण्याची इच्छा असलेल्या सर्व टाळूंना आनंद देण्यासाठी.
अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना गोड हुमितास ते मधुर कॉर्न-आधारित बन्स आहेत जे भरपूर भराव आणि काही मसाल्यांनी गोड केले जाऊ शकते. याव्यतिरिक्त, ते बनवायला सोपे, सोपे आणि स्वस्त आहेत आणि त्यामध्ये शरीराच्या वाढीसाठी आणि देखभालीसाठी विशेष पोषक आणि जीवनसत्त्वे असतात.
हे सर्व पाहता, जर तुम्हाला त्याच्याबद्दल अद्याप माहिती नसेल विस्तार, साहित्य आणि त्याचा इतिहासआमच्याबरोबर या आणि आपण त्यांना शिजवूया!
गोड हुमिटाची रेसिपी
साहित्य
- 30 कॉर्न पॅन
- 8 कॉर्न
- 1 आणि ½ कप द्रव दूध
- 3 चमचे अनसालेटेड बटर
- 2 टेबलस्पून ब्राऊन शुगर
- ½ काळा मनुका
- 4 टेस्पून. पांढरा डिश
- 1 कप पाणी
भांडी
- 2 भांडी
- ब्लेंडर
- गाळणे
- चिमटा
- सॉसपॅन
- वात धागा
सूचना
- एका भांड्यात, तीस कॉर्न पॅनकास घाला आणि पृष्ठभागापर्यंत पाण्याने झाकून ठेवा. मध्यम आचेवर 5 मिनिटे मऊ होईपर्यंत उकळू द्या.
- एक चाळणी मध्ये, pancas de choclo काढून टाकावे आणि त्यांना पूर्णपणे काढून टाकू द्या.
- मग कॉर्न शेल करा आणि मुकुट राखून ठेवा.
- धान्य एकत्र मिसळा अर्धा कप द्रव दूध.
- आता, दुसर्या वेगळ्या भांड्यात, तीन चमचे अनसाल्ट केलेले लोणी घाला आणि मंद आचेवर वितळवा. दोन चमचे ब्राऊन शुगर घाला आणि सुमारे 15 मिनिटे शिजवा. चिकटणे किंवा जळणे टाळण्यासाठी घटक नेहमी ढवळावे.
- मिश्रणातून तयारी काढण्यापूर्वी अर्धा कप काळ्या मनुका घाला. थंड होऊ द्या आणि कणकेचा एक आठवा भाग दुसऱ्याच्या वर ठेवलेल्या दोन कॉर्न पॅनवर ठेवा.
- डी इनमेडिओ, त्यात अर्धा चमचा पांढरा मांजर भरा, इतर दोन कॉर्न पॅनकसमध्ये गुंडाळा आणि वातीने बांधा. जोपर्यंत तुम्ही पीठ आणि पांढरा मांजर पूर्णपणे वापरत नाही तोपर्यंत ही प्रक्रिया पुन्हा करा.
- याक्षणी, कॅसेलोरामध्ये, सुरवातीला आरक्षित मुकुटांचा आधार म्हणून समावेश करा आणि वरच्या बाजूला पाण्याने झाकून टाका. त्यांच्या वर त्या humitas तयार ठेवा आणि त्यांना सुमारे 25 मिनिटे शिजवा. काढा, विश्रांती द्या आणि सर्व्ह करा.
टिपा आणि शिफारसी
- असे लोक आहेत जे सहसा पीठ शिजवण्यापूर्वी त्यात घालतात, चव वाढवण्यासाठी थोडी दालचिनी पावडर किंवा काड्या. जर तुमच्या टाळूला ताज्या आणि अगदी विदेशी चवची मागणी असेल तर तुम्ही हा घटक माफक प्रमाणात जोडू शकता.
- एक शिफारस केलेला पर्याय आहे साखर सह आधीच उकडलेले दूध तयारी जोडाr, अगदी घरगुती कंडेन्स्ड दुधासारखे. हे त्याला एक वेगळा गोडवा देईल जो कोणत्याही स्पर्शास पकडेल.
पौष्टिक योगदान
हे समृद्ध मिष्टान्न किंवा एंट्री खाताना, तुम्ही तुमच्या शरीराच्या योग्य कार्यासाठी आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे मिळवण्यास सक्षम असाल, तसेच तुम्ही पूर्णपणे सक्रिय आणि कार्यक्षम दिवसासाठी अचूक ऊर्जा प्राप्त करण्यास सक्षम असाल.
एकत्र एक गोड हुमिता तुझ्याकडे राहील:
- सोडियम: एक्सएनयूएमएक्स मिलीग्राम
- चरबी: 13.2 ग्रॅम
- कर्बोदकांमधे: 22.6 ग्रॅम
- फायबर: 2.6 ग्रॅम
- शुगर्स: 2.4 ग्रॅम
- प्रथिने 6.8 ग्रॅम
गोड हुमिटाचा इतिहास
तू उत्कृष्ट आहेस गोड हुमितास पेरुव्हियन, se ते कुज्कोमध्ये परंपरा म्हणून करतात, कारण ते प्रदेशातील ठराविक डिश म्हणून घेतले गेले आहेत. तथापि, पेरूच्या इतर राज्यांमध्ये ते मोठ्या प्रमाणावर सेवन केले जाणारे निरोगी पदार्थ आहेत, जे ते इतर लॅटिन अमेरिकन देशांमध्ये पसरले आहेत जिथे ते वेगवेगळ्या प्रकारे बनवले जातात.
तुझे नाव, "हुमिता" क्वेचुआ येथून येते हुमिंटा. इतरांचा असा आरोप आहे की हे नाव पॅराग्वेमधून ग्वारानी भाषेतून आले आहे. तथापि, सर्वात स्वीकार्य क्वेचुआ आहे, कारण आपण शतकांपूर्वीच्या अस्तित्वाबद्दल बोलत आहोत, गवारणीसोबत घडत नाही असे काहीतरी.
त्याच वेळी, पेरूमध्ये, सतराव्या शतकात, गोड हुमितास ग्राउंड कॉर्न पीठाने तयार केले गेले, पॅनकाच्या पानांमध्ये गुंडाळले गेले आणि विविध प्रकारे भरले गेले.. त्यामध्ये चीज, मांस, साखर, मनुका, औषधी वनस्पती आणि स्वादिष्ट पदार्थांसह गोड, खारट चव होते; इतर गोष्टींबरोबरच भांडी, ओव्हनमध्ये शिजवलेले.
मजेदार तथ्य
- ही तयारी स्पॅनिशांच्या विजयापूर्वी ते प्राचीन इंका लोकसंख्येने खाल्ले होते. तथापि, अशा नोंदी आहेत की दक्षिण अमेरिकेतील इतर ठिकाणी देखील ते तयार केले गेले होते, परंतु प्रत्येकाने त्यांच्या स्वतःच्या परंपरा आणि त्यांचे स्थान आणि घटकांनुसार.
- अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना गोड हुमितास ते मेक्सिकन उचेपोससारखे आहेत, जे ताजे कॉर्न देखील बनवले जातात; परंतु ते केवळ वरवरच्या तमालेसारखेच असतात, जे निक्स्टमल-आइज्ड कॉर्नने बनवले जातात, म्हणजेच कॉर्न dough
