Писко исгэлэн жор

Дэлхий даяар гайхалтай, сонирхолтой гастрономийн олон төрөл байдаг. Хамгийн таатай нь Перугийн хоолны газар, Энэ нь тансаг, олон төрлийн хоол бэлтгэхэд суурилдаг бөгөөд ийм олон талт, амттай байдаг тул олон хүмүүс илүү ихийг туршиж үзэхээр эх орондоо буцаж ирдэг.

Өнөөдөр бид Перугийн хоолны номонд хамаарах ундааны тухай ярих болно Писко исгэлэн, нэр нь хачирхалтай бөгөөд төвөгтэй боловч бэлтгэхэд маш хялбар коктейль болж хувирав. Та бүхэндээ доороос толилуулж буй энэхүү бэлгэдлийн ундааны жор, бэлтгэл, гарал үүсэлтэй танилцаж, тухтай танилцаарай.

Писко исгэлэн жор

Найрлага

• 50 мл Писко
• 15 мл чихрийн сироп
• 30 мл нимбэгний шүүс
• 5 мөсөн шоо
• 1 өндөгний цагаан
• 1 шил Ангостура (заавал биш)

Материал эсвэл багаж хэрэгсэл

• Шейкер
• Гриппер
• Өндөр шил эсвэл Мартини шил

Бэлтгэл ажил

1. Шейкер болон өндөр шилийг 10 минутын турш хөргөнө эсвэл хөлдөөгч доторх Мартини.
2. Хөргөх хугацаа өнгөрсний дараа сэгсрэгчийг аваад чихрийн сироп, нимбэгний шүүс, өндөгний цагаан, Писко нэмнэ. 5 минутын турш хүчтэй сэгсэрнэ.
3. Тагийг нь нээж, мөс нэмнэ. Хаах ба дахин 3 минутын турш цохино.
4. Хасах васо хөргөгчнөөс
5. Чичиргээний агуулгыг бүхэлд нь шилэн аяганд хийнэ. дуусгах, Ангостура хэдэн дусал нэмнэ.
6. Ундаагаа амтлаарай un нимбэг эсвэл шохойн эргэлт

Бодит байдал

• Энэ жороор илэрхийлсэн арга хэмжээнүүдийг санах нь чухал юм Тэд зүгээр л коктейль уух зориулалттай Хэрэв та зочинтой бол ундаа бүрийг нэг нэгээр нь хийх хэрэгтэй болно.
• Хэрэв та сироп эсвэл чихрийн сироп авахгүй бол үүнийг гэртээ хийж болно. Зүгээр л жижиг саванд хийнэ, хагас аяга элсэн чихэр, хагас ус мөн сироп үүснэ. Харьцахаас өмнө хөргөхөө бүү мартаарай.
• Энэ коктейлийг ажиллуулах болгонд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай найрлага бүрийг санал болгож буй хугацаанд хүчтэй цохиж, Учир нь өндөгний цагааныг яг цэг дээр нь угсарч, бусад амтанд оруулах ёстой.
• Энэ зууш нь тусламжтайгаар хийж болно америк хутгагч эсвэл гал тогооны туслахХэдийгээр энэ иж бүрдэл нь анхны жорын нэг хэсэг биш боловч янз бүрийн хүмүүст зориулж олон коктейль бэлтгэх шаардлагатай бол үр дүнтэй үр дүнг өгдөг.
• Чимэглэхийн тулд та зарим зүйлийг нэмж болно нимбэг, шохой, жүржийн зүсмэлүүд эсвэл интоорын хэсгүүд. Үүний нэгэн адил, сүүлчийнх нь чихрийн сироп бүхий баглаа хэлбэрээр байрлуулж болно.

Писко исгэлэн хэрэглэхийн ашиг тус

• Байгалийн антиоксидант: Писког олон хүн тодорхойлдог эмийн шинж чанаруудын нэг бол түүний шинж чанар гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй цусны судаснуудад хамгаалалтын үйл ажиллагаа. Энэ нь уг ундаанд агуулагдах антиоксидант их хэмжээгээр агуулагдаж, мөн өндөр агууламжтай байдагтай холбоотой юм витамин С ба уураг дархлааны системийг бэхжүүлж, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, цусны бүлэгнэл, атеросклероз үүсэхээс сэргийлдэг.
• Хөгшрөлтийг зогсоож, удаашруулна: Дэлхий дээр хүн бүрийн хамгийн том хүсэл эрмэлзэл бол хөгшрөхгүй байх явдал юм. Мөн энэ мөчид бид танд давуу талуудын нэгийг хэлж байна Писко исгэлэн Энэ олдсон мөнхийн залуу насны хүч, учир нь ундаанд байдаг Resveratrol, усан үзмийн махыг бүрдүүлдэг бодис, мөн адил арьсны хөгшрөлтийг зогсооно, энэ үйл явцыг хурдасгах үүрэгтэй эд эсийн уураг дээр ажилладаг.
• Хамгийн оновчтой хоол боловсруулалтыг хангана: Писко, гол архи Писко исгэлэн, Энэ нь усан үзэм дээр тулгуурлан бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ нь өөрийн онцлог шинж чанартай жимс юм шээс хөөх эм, биеийг цэвэршүүлэх үйлчилгээтэйтэмцэхэд ашигладаг бөөрний өвчинбусад таагүй байдлын дунд.
• Чихрийн шижинтэй тэмцэх: Писко нь байгалийн антиоксидант агуулдаг өөрчлөгдсөн генийг идэвхжүүлэхээс бие махбодийг хамгаалах, хорт хавдар, үе мөчний үрэвсэл, чихрийн шижин болон бусад өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлэх үүрэгтэй.

Pisco Sour гэж юу вэ?

Үндсэндээ Писко исгэлэн Энэ нь писко, элсэн чихэр, нимбэгний шүүсээр бэлтгэсэн коктейль юм. Энэ нэршил нь "Писко" гэсэн үгсийн нэгдлээс гаралтай. нэг төрлийн усан үзмийн бренди, болон "Исгэлэн" гэсэн утгатай нимбэг хэрэглэдэг коктейлийн гэр бүл таны жорын нэг хэсэг болгон.

Үүний үр дүнд, Энэ бол Перугийн хоолонд багтдаг ундаа юм, Чилитэй хил залгаа ойртох тохиолдолд тухайн бүс нутаг, амтлагчийн хүслээс хамааран өөр өөр жороор, бусад үндсэн орцуудаа зарим өөрчлөлтөөр бэлтгэдэг.

Үүний нэгэн адил Перу, Чили улсууд үүнийг маргаж байна Писко исгэлэн Энэ нь тэдний үндэсний эсвэл ердийн коктейль бөгөөд тус бүр нь үүнийг онцгой эзэмшдэг гэж мэдэгддэг. Гэсэн хэдий ч, ундааны жинхэнэ гарал үүслийг хараахан тогтоогоогүй байна; Учир нь хоёр бүс нутагт өөр өөр түүх мэдэгдэж байгаа бөгөөд түүний зарим найрлага нь хоорондоо давхцдаггүй.

Аяганы түүх

El Писко исгэлэн янз бүр болсон эртний улсууд Энэ ундааны Перу дахь олон зууны турш амьдарч байсан амьдрал, аяллыг дүрслэн харуулсан түүний түүхийг эргэн дурсах.

Бидний олж мэдсэн хамгийн анхны урьдал зүйл нь -д байрладаг Перугийн дэд хаант улс, XNUMX-р зууны орчимд Лима дахь Плаза де Торос де Анчогийн ойролцоо байдаг. Цоолтуур.

Үнэн хэрэгтээ 13 оны 1791-р сарын XNUMX-ны өдрийн Перугийн Меркурио Лимагийн зан заншлын тухай өгүүлэлд "Усан дарсны ус" гэсэн нэрээр хашгиургууд хэрхэн зарагддагийг дүрсэлсэн байдаг. "Цоолтуур" шатаж буй усаар цэнэглэгдсэн тул бага зэрэг дунд зэрэг хотуудад сүйрэлд хүргэх боловч борлуулалтын хязгаар, баялаг бөгөөд тааламжтай амт нь элсэн чихэр, нимбэгний шүүстэй коктейль болж хувирдаг.

Хэдэн жилийн дараа сүүлийнх нь 1920 оноос өмнө Лимад, нийслэлийн төв дэх Морри бааранд албан ёсоор үүссэн. бага зэрэг цохилтоор санаа авч Pisco Sour санал болгов болон виски исгэлэн дээр. Дараа нь энэ нь одоогийн хэлбэр, жор, бэлтгэлдээ хүрэх хүртэл 18-20 жилийн турш хөгжсөн байв..

Писко исгэлэнгийн тухай баримт, сониуч зүйлс

• -ийн бэлтгэл Писко исгэлэн гэж нэрлэгддэг ундаатай төстэй юм "Даикири", Өөрчлөгдсөн цорын ганц зүйл бол жортой шинэ элемент болох өндөгний цагааныг нэгтгэх явдал юм.
• Перу улсад XNUMX-р сарын эхний Бямба гараг бүр Албан ёсны Писко исгэлэн өдөр.
• 2007 онд тэрээр тунхагласан Писко исгэлэн as Перу улсын соёлын өв.
• Эхнийх нь баримтат лавлагаа al Писко исгэлэн 1920, 1921 оны 1920 оны 52-р сард Хогар де Лима сэтгүүл болон Лимагийн Mundial N.22 сэтгүүлд 192 оны XNUMX-р сарын XNUMX-нд хэвлэгдсэн Луис Альберто Санчесийн нийтлэлийн дотор гарч ирэв. "Хуачафогаас Креол хүртэл", Мистер Моррисын Боза баарны барменын бэлдсэн цайрсан ликёр ууж буй Лимено Хосе Жулиан Перезийн цуглаануудын тухай өгүүлдэг.
• El Писко исгэлэн тай Facebook хуудас XNUMX-р сард таны өдөрт зориулан зохион байгуулсан үйл ажиллагааны жилийн мэдээллийг хуваалцахад зориулагдсан 60 мянган дагагч, 700.000 гаруй "лайк" авсан.