La өндөгтэй соёолж Энэ нь Чилийн ердийн ундаануудын нэг бөгөөд өвлийн улиралд маш түгээмэл байдаг ч Чиличүүд жилийн турш үүнийг хэрэглэдэг. Сайхан амтаас гадна маш энгийн бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Бэлтгэл нь хар шар айраг, өндөг дээр суурилсан амтат ундаа. Чилийн уламжлалын нэг хэсэг болгон уугуул иргэд болон зочдод өндөр үнэлэгддэг.
Соёолж нь согтууруулах ундаа агуулаагүй тул хөхүүл үед эрч хүч өгч, тэжээллэг сүүний үйлдвэрлэлийг дэмждэг тул бага насны сурагчид болон жирэмсэн эхчүүдэд өгдөг маш зөөлөн ундаа эсвэл коктейль юм. The өндөгтэй соёолж Энэ нь Чилийн коктейлийн баарны нэг хэсэг бөгөөд тус улсад зочлохыг хүссэн хүмүүсийн нэг юм.
Өвлийн улиралд Чилийн өмнөд бүсийн хөдөө орон нутагт түүний хэрэглээ нэмэгддэг, энэ нь маш хэмнэлттэй ундаа бөгөөд бэлтгэхэд нь түүхий өндөг оролцуулдаг онцлог шинж чанартай ундаа юм. Чиличүүд ихэвчлэн дусал ванилийн эссэнс эсвэл сараалжтай шанцай нэмдэг бөгөөд маш тааламжтай бүтэцтэй, амттай болдог.
Өндөгтэй соёолжны түүх
Чилийн коктейлийн түүхээс хайвал өндөгтэй соёолж Энэ нь тус улсын хамгийн эртний бэлтгэлийн нэг гэж бүртгэгдсэн байх нь гарцаагүй. 1880 онд Чилид хар шар айраг буюу соёолж үйлдвэрлэж эхэлсэн. Арвайн исгэх процессоор энэхүү бараан, хүчтэй шар айргийг олж авсан бөгөөд өвлийн хүйтэн шөнө өндөгтэй хольж хэрэглэдэг заншил болжээ.
Өмнөх үеийнхэн энэ бэлтгэлийг өөрсдийг нь тэжээж, өндөр настан, өвчтнүүдийг тэжээдэг болохыг олж мэдсэнийхээ төлөө хэрэглэж байсан тухай өгүүлдэг. Хөдөө орон нутагт түүний нөхөн сэргээх хүч өргөн тархаж, өвлийн хүйтнийг даван туулахад бэлтгэдэг оршин суугчдын дунд алдартай болсон.
Нэмэлт тайлбаргүйгээр алдартай мэргэн ухаан нь түүнийг бэлтгэхэд агуулагдах өндөг, соёолжны ашиг тусыг олж мэдсэн бөгөөд гараас гарт энэ ундаа нь ямар нэгэн эрч хүчтэй тусламж шаарддаг хүмүүсийн дунд маш сайн нэр хүндтэй болж байв. Өнөө үед өндөгтэй соёолж Чилийн шилдэг ресторанд үйлчилдэг.
Өндөгтэй соёолж хийх жор
Энэхүү Чилийн ердийн ундааг туршиж үзэх санаа таныг аль хэдийн татсан тул бид түүний найрлага, Чилид хэрхэн бэлтгэдэг талаар танд өгөх болно. Ингэснээр та үүнийг ямар ч гэр бүлийн цугларалт дээр таашаал авах боломжтой болно, учир нь бодит байдал дээр үүнийг жилийн аль ч үед хэрэглэдэг заншилтай байдаг. Эхлээд найрлагыг нь авч үзье:
Найрлага
нэг литр соёолж
хоёр том өндөг
Элсэн чихэр
Нунтагласан шанцай, ванилийн дусал, сонголттой.
Өндөгтэй соёолж бэлтгэх
Таны харж байгаагаар найрлага нь авахад маш хялбар бөгөөд маш хямд байдаг. Одоо бэлтгэлдээ орцгооё:
Холигчинд та нэг литр соёолж, хоёр бүтэн өндөг нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл холигчдоо хэдэн дусал ванилийн эссэнц нэмж болно. Дараа нь та дөрвөн халбага элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэр сайн холилдох хүртэл бага хурдтайгаар хангалттай холино. Хүссэн бүтэц, хөөсийг ажиглахдаа та хичээх хэрэгтэй бөгөөд хэрэв хүсвэл амттанг тохируулах хэрэгтэй.
Мөн энэ энгийн бөгөөд хурдан арга замаар та аль хэдийн өөрийн өндөгтэй соёолж. Үйлчилж дууссаныхаа дараа хөөсөн дээр нь нилээд сараалжтай шанцай цацаж сонгох хүмүүс байдаг. Энэ бол таашаал юм.
Өндөгтэй амттай соёолж хийх зөвлөмж
Хэдийгээр энэ нь маш энгийн бэлтгэл боловч зөвлөгөө нь хэзээ ч хэтэрхий их байдаггүй. Энэхүү амттай, тэжээллэг коктейльтай холбоотой зарим зүйлийг бид танд үлдээж байна.
- Бэлтгэх зорилгоор соёолжтой өндөг, Шинэхэн, саяхан тавьсан өндөгийг эрүүл ахуйн шаардлага хангасан гэрчилгээтэй тахианы фермүүдээс сонгоорой.
- Өндөгийг барьж, хугалахаасаа өмнө угааж, агуулгыг нь хутгагч руу хийнэ. Өндөг нь эрүүл мэндэд ихээхэн эрсдэл учруулдаг сальмонелла хэмээх нян тээж болно гэдгийг санаарай. Мөн гартай харьцсаны дараа гараа сайтар угаах хэрэгтэй.
- Бүрхүүл нь хагарсан, цуурсан өндөг хэрэглэж болохгүй, тэдгээр нь бохирдсон байж болзошгүй. Түүний бүрхүүл нь төгс байх ёстой. Хэрэв та тэдгээрийг нээхэд тааламжгүй үнэр гарч ирвэл эсвэл цагаан, шар нь нэгдмэл байгааг анзаарсан бол тэдгээрийг хаях хэрэгтэй.
- Элсэн чихэрийг болгоомжтой хэрэглээрэй, бага багаар тохируулж, хэт хол явахгүй бөгөөд бэлтгэл нь маш амттай болно. Энэ нь санаа биш юм.
- Бор соёолж нь энэ бэлтгэлд хамгийн их зөвлөдөг.
- Уухыг бэлтгэсний дараа шууд үйлчил, ингэснээр хөөс нь элбэг хэвээр байна.
- Энэ бол жилийн аль ч үед ууж болох ундаа гэдгийг санаарай.
Та мэдсэн үү….?
- Хэрэглээ өндөгтэй соёолж Булчингийн массыг нэмэгдүүлэх шаардлагатай хүмүүст зөвлөж байна. Бусад төрлийн хэв маягт хандах боломжгүй хүмүүст зориулсан байгалийн сонголт.
- Өмнө нь эмээ нар үүнийг сул дорой, хоол тэжээлийн асуудалтай хүмүүст зөвлөдөг байсан. Энэ нь нялх хүүхдэд илүү их сүү өгөхөд тусалдаг тул хөхүүл эхчүүд болон хөхүүл эхчүүдийн биеийг сэргээхэд тусалдаг шим тэжээлийн эх үүсвэрийг сэргээдэг гэдгийг тэд мэдэж байсан.
- Олон хүмүүс архи уусны дараа өлсгөлөнг даван туулахыг зөвлөж байна. Тэд өвчний шинж тэмдгийг бараг тэр дор нь арилгадаг гэж хэлдэг.
- Өндөгний соёолж нь өндөг агуулдаг тул уураг ихтэй, тэжээллэг чанар нь маш өндөр байдаг.
- Соёолж нь бие махбодийг фолийн хүчилээр хангадаг бөгөөд энэ нь цус багадалттай холбоотой эсүүдэд маш чухал юм. Мөн ургийн гажиг үүсэхээс сэргийлдэг тул жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд хэрэглэх нь зайлшгүй шаардлагатай.
- Соёолж дахь давсны агууламж маш бага байдаг тул түүний хэрэглээ нь цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст тийм ч чухал эрсдэл биш юм. Сүүлийнх нь зүрх судасны өвчнөөр өвдөх магадлалыг нэмэгдүүлдэг нөхцөл юм.
- Соёолж нь чийгшүүлэх эх үүсвэр юм, учир нь түүний найрлагад маш их хэмжээний ус агуулагддаг тул өндөр настанд хэрэглэхийг зөвлөж байна.
