Нэрээр нь Мөсжилт нэг нь мэдэгдэж байна Боливийн уламжлалт ундаа, сэтгэл сэргээдэг. Гарапина бэлтгэхэд, chicha, энэ нь эргээд хамт уух юм архины зэрэг, үүнд мөн орно, шанцайтай зайрмаг болон жимсний хэсэг, ерөнхийдөө гүзээлзгэнэ, наргил модоор чимэглэсэн. Энэхүү уламжлалт ундааны бэлтгэл нь маш тодорхой найрлагатай байдаг airampu, юу байна үр овгийн ургамлаас Кактус, ундааны өнгийг тодотгох зорилгоор хэрэглэдэг.
Гарапинад хэрэглэдэг чича нь эрдэнэ шишээр бэлтгэгдсэн бөгөөд тодорхой согтууруулах ундааны хүч чадалтай, 2-12% спирт агуулдаг. Энэхүү чичаг олон зууны турш мэддэг байсан бөгөөд үүнийг Андын уугуул иргэд бэлтгэж, хэрэглэж байжээ.
Болив улсад гарапина маш их алдартай, ялангуяа тэнхимд Кочабамба. Энэхүү алдартай ундаа нь бусад орнуудаас гадна Кубад ч бэлтгэгддэг. Үүнийг хүйтэн, ялангуяа маш халуун өдрүүдэд авдаг.
Ийм онцгой орц найрлагын холимог, гарапинагийн сэтгэл сэргээсэн, тааламжтай амт нь Боливчуудын дунд түгээмэл бөгөөд уламжлалт ундааг үрэл гэж үздэг.
Боливийн гарапина жор
Бэлтгэл цаг: 30 минут
Хоол хийх: Болив
Үйлчлэх: 6
Зохиогч: Боливийн жор
Болив улсад хүсэх нь маш түгээмэл байдаг уух мөсжилт. Учир нь энэ нь уламжлалт ундаа гэж тооцогддог. Гэхдээ гэртээ байгаа зарим хүмүүс үүнийг тасралтгүй амтлахын тулд (тухайн улсад байхгүй байсан ч гэсэн) бэлтгэхийг хичээдэг. Тиймээс өнөөдөр бид энэхүү постыг үүсгэж, танд юу хийх хэрэгтэйг харуулахаар шийдлээ. Энэ бол маш энгийн, дуустал нь уншаарай!
Гарапина бэлтгэх найрлага
Танд хэрэгтэй цорын ганц зүйл гарапина хийх дараах 6 найрлагатай:
- 400 миллилитр чича.
- 15 грамм airampo.
- 50 грамм элсэн чихэр.
- 10 грамм нунтагласан шанцай.
- 50 грамм гүзээлзгэнэ (тэдгээр нь маш боловсорсон байх ёстой).
- Шанцайтай зайрмаг (ЗААВАЛ БОЛГОНГҮЙ – Чимэглэл).
Гарапина бэлтгэх 3 энгийн алхам - ОДОО БЭЛД!
Найрлагыг нь авсны дараа Гарапинаг 3 энгийн алхамаар бэлтгэдэг:
- Аяга олоод 200 мл чича нэмнэ. Дараа нь гарапина бэлтгэхээс өмнө airampu-г нэг цагийн турш дэвтээнэ.
- Бүх процесс бэлэн болсны дараа та үүнийг шилэн/болор аяганд хийж, элсэн чихэр, шанцай нэмнэ. Элсэн чихэр нь хольцонд алга болохын тулд та сайтар холих хэрэгтэй.
- Үүнийг гүзээлзгэнэээр чимэглэсэн том аяганд хийж, боломжтой бол үйлчил; шанцайтай зайрмагтай (заавал биш).
Чи харах болно? Тэжээллэг, амттай ундаа бэлтгэх нь хэзээ ч ийм амархан байгаагүй! Та маш олон материал/найрлагагүйгээр хэдхэн секундын дотор гэртээ бэлдэж болно. Чи юу хүлээж байгаа юм бэ гарапина бэлтгэх? Үүнийг хий, яаж байгааг бидэнд хэлээрэй!
Гарапина ундааны гарал үүсэл
Энэ нь Боливийн уламжлалт ундаа, домогт эрдэнэ шишийн чича, шанцай, гүзээлзгэнэ, кокосын зайрмагтай холилдсон бүтээгдэхүүн; гэж хэлдэг Quillacollo-д үүссэн эсвэл байрладаг Cochabamba.
Бүтээлч, сэргэлэн бүсгүй, Quillacollo-ийн уугуул хүн, тэнд байсан болгонд шашны баяр, тэр зочдод санал болгов нэг уух энэ нь маш их байсан сэргээгч, тааламжтай амттай, анхандаа chicha, шанцайтай зайрмаг, жижиглэсэн хан боргоцойны хэсгүүдийг холих; энэ ундаанд "гэж нэр өгсөн.мөсжилт".
Airampu ургамал ямар байна? Гарапины найрлага.
El airampu бол ургамал юм. Энэ ургамал эзэмшдэг өргөс, хэлбэр нь өргөст лийр шиг, дотор нь байдаг үр.
Зэрлэг ургадаг 3.000 мянган метр хүртэл өндөр толгод дээр. Энэ ургамал нь Ла Пас, Оруро, Кочабамба зэрэг өндөр толгод дээр ажиглагддаг.
Airampu үйлдвэр энэ нь навчгүй, байна махлаг ишБайна. Нь цэцэг энэ ургамлын гаралтай том хэмжээтэй, тааламжтай үнэр. Жимс энэ ургамлын тэд идэж болно, мөн целлюлоз нь байна чихэрлэг амт, даавуу, хоолыг будахад ашигладаг.
Айрампугийн үрийг мөн айрампу гэж нэрлэдэг. үр эмийн зориулалтаар дусаахад хэрэглэдэг, энэ нь бас маш сайхан кармин улаан өнгийг өгдөг, энэ онцлог нь болгодог үр a- дахь airampu үйлдвэрийн Байгалийн будагч бодис хоол бэлтгэхэд: талх, нарийн боовны бүтээгдэхүүнд сироп, ялангуяа ханиалгах сиропыг будахад ашигладаг.
Гарапина бэлтгэхэд айрампугийн үр эсвэл цэцэг юунд ашиглагддаг вэ?
-Ийн жор гарапина нь airampu үрийг агуулдаг эсвэл улаан өнгө өгөхийн тулд энэ ургамлын цэцэг, ундаанд кармин өнгө.
Энэ кактусын үр эсвэл цэцэг нь шинэ сэргэг гарапина бэлтгэхэд ашиглагддаг. байгалийн өнгө болгон.
Гарапина бэлтгэх найрлага болох эрдэнэ шишийн чича
эрдэнэ шиш чича, энэ нь хоол хүнс Боливийн Сиеррагийн ард түмний хувьд анхдагч зүйл юм тэжээллэг Өдөр тутмын хоолны дэглэмд хамгийн шилдэг нь, энэ нь бас эрдэнэ шишийн чича, сэргээхийн тулд уух, исгэхийнхээ дагуу энэ нь согтууруулах ундааны градусыг олж авдаг бөгөөд ингэснээр эрдэнэ шишийн чичаг бас согтуугаар ууж болно.
энэ охин эрдэнэ шишийн үр тариагаар хийсэн, ашигласан en бэлтгэх гарапина, ямар найрлагатай, эрдэнэ шишийн чича бэлтгэх энгийн процедурыг харцгаая.
Чича бэлтгэхэд нэг кг шарсан эрдэнэ шиш, том лаазтай ус, хоёр саваа Канела.
Чича дараах байдлаар бэлтгэгдсэн энгийн журам. Бэлтгэл ажил нь 30 минутаас багагүй хугацаа шаардагдана. Хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 2 цаг байна.
Эрдэнэ шишийн шинж чанар, ашиг тус.
Эрдэнэ шиш Энэ нь дэлхий даяар хамгийн их хэрэглэдэг үр тарианы гуравдугаарт ордог.
Энэ үр тариа нь баялаг хоол хүнс юм Витамин B1Эрчим хүч үйлдвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай В1 витамин нь тархины эсийн үйл ажиллагааг дэмждэг. Эрдэнэ шиш нь мөн агуулдаг витамин A, C, E болон бусад В витамин.Эрдсийн хувьд эрдэнэ шиш зэс, төмөр, цайр, магни, фосфор агуулдаг.
Эрдэнэ шишийн өөр нэг онцлог шинж чанар нь хэрэглээгээ нэмэгдүүлэх явдал юм цавуулаг агуулдаггүй.
Эрдэнэ шишийн ашиг тус, хэрэглээний дунд:
- Үндсэн хэрэглээ нь хүний хоол, гэрийн болон үйлдвэрлэлийн хэлбэрээр.
- Хоол хүнс амьтдын хувьд.
- -д исгэж хэрэглэдэг аж үйлдвэрийн бүтээгдэхүүн.
100 грамм эрдэнэ шишийн тэжээллэг чанар.
- Калори: 86
- Нүүрс ус: 19 грамм
- Өөх тос: 1,2 грамм
- Уураг: 3,2 грамм
- Фолийн хүчил (витамин В9): 46 мг
- Кали: 270 мг
