La тохойн шөл Энэ бол Мексикчүүдийн өдөр тутмын хоолны нэг бөгөөд маш энгийн бөгөөд хийхэд хялбар хоол юм. Гэрийн бяцхан хүүхдүүд энэ шөлөнд дуртай бөгөөд сайхан амтаас гадна тэдний хэвийн өсөлтийг хангах шим тэжээлээр хангадаг. Насанд хүрэгчид ч гэсэн энэ уламжлалт хоолонд дуртай.
Энэхүү шөлийг бэлтгэх нь маш амттай бөгөөд шарсан улаан лооль, тохойн гоймон, чинжүү чинжүү, бяслагны жижиг хэсгүүдэд суурилдаг. Мексикт долоо хоногийн аль ч өдөр, гэр бүлийн цугларалт, баяр ёслолын үеэр иддэг тансаг хоолыг ингэж авах болно. Түүний алдартай нь Мексик даяар тархсан ердийн хоол гэж үзэхэд хүргэсэн.
Энэхүү хоол нь Мексикт маш их алдартай тул хүнсний ногоо, хүнсний ногоо, цөцгий, чипот, майонез болон бусад орц найрлагатай байдаг бөгөөд энэ нь гэр бүл бүрийн бүтээлч байдал, өгч болох амтлагчаас хамаарна. Хүйтэн шөл нь ажилдаа авч явахад тохиромжтой. Нэмж дурдахад, үдэшлэгт үүнийг бүх хувилбараар нь хэрэглэх нь заншилтай байдаг. Үүнийг бэлтгэх заншил нь үеэс үед дамждаг тул эмээ нар үүнийг анхаарч үздэг.
Түүний гарал үүслийн тухай
Бүх хувилбарт нь мод Энэ нь заримдаа шударгаар үнэлэгддэггүй ч асар их түүхтэй хоол хүнс юм. XNUMX-р зууны үед Парист олон орчин үеийн ресторанууд нээгдэж, шөлтэй холбоотой цэстэй байв. Энэ бол олон янзын орц найрлагыг хүлээн зөвшөөрдөг хоол бөгөөд ингэснээр дэлхий даяар олон хувилбарыг гаргадаг.
Үүний гарал үүсэл нь олон зууны тэртээ вааран эдлэлийн эхлэлтэй холбоотой байдаг, учир нь тэр цагаас хойш янз бүрийн түүхий хоолыг буцалгах боломжтой савнууд байсан. Энэ нь үргэлж чийгшүүлэх чадвараараа өвчтэй хүмүүст санал болгодог хоол байсаар ирсэн боловч өнөөдөр энэ нь янз бүрийн улс орны хоолны онцлог шинж чанаруудын нэг болжээ.
Хэдийгээр гарал үүсэл нь тодорхойгүй боловч энэ нь мэдэгдэж байна шөл Тэднийг Ромчууд болон Грекчүүд идэж байжээ. Түүнийг Европт нэвтрүүлсэн нь Арабчууд бэлтгэхдээ будаа ашигласантай холбоотой юм. Испаничууд тэдний хувьд гахайн мах хэрэглэдэг байсан бөгөөд тэдгээрийг амтлах санаа нь Дорнодоос ирсэн. Тиймээс энэ нь бүх тивийн хоолыг баяжуулдаг хамгийн түгээмэл хоолны нэг болжээ.
Тохойн шөлний жор
Одоо бид алдартай жорын тодорхой цэг рүү очно тохойн шөл мексик. Эдгээр үзэсгэлэнт газруудын оршин суугчдын ширээн дээр, дуртай зүйлсийн зайлшгүй жор. Эхний ээлжинд бид энэ шөлийг ихэвчлэн ямар найрлагаас бэлтгэдэг болохыг олж мэдэх болно. Дараа нь бид бэлтгэлээ өөрөө хийх болно.
Найрлага
Энэхүү хоолыг бэлтгэхэд ихэвчлэн дараах найрлагатай байдаг.
- 200 грамм бяслаг
- Нэг кг тохойн паста
- Гурван хэрчсэн улаан улаан лооль
- Таван хумс сармис, нэг сонгино
- Нэг зуун грамм цөцгийн тос
- Таван улаан улаан лооль, нэг баглаа килантро
- Хоёр хоолны халбагын тос
- Өмнө нь шарж, цэвэрлэсэн хоёр поблано чили
- Нэг литр шөл нь илүү тохиромжтой тахианы мах
- Chayote, төмс, лууваныг шоо болгон хуваасан
- Давстай амт
Эндээс харахад тэд Мексикт амархан олж авсан найрлагатай байдаг. Тэднээс бид одоо бэлтгэл ажил руугаа явж байна тохойн шөл.
Бэлтгэл ажил
Энэхүү амттай жорыг бэлтгэхийн тулд бид буцалж буй устай саванд хагас сонгино, сармис, давс хийж эхэлнэ. Дараа нь тохойн гоймон асгаж, буцалж буй усанд сул үлдэхийн тулд хутгана. Гоймон нь тууштай байх ёстой бөгөөд энэ нь хэт чанаж болохгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Дараа нь галаас салгаж, шүүлтүүрээр дамжуулна.
Нөгөөтэйгүүр, улаан лооль болон бусад сонгино, сармис болон бусад орцуудыг нунтаглаж эсвэл холино, дараа нь энэ хольцыг шүүж, цөцгийн тосонд хуурна. Энэ нь буцалгаж, хангалттай хэмжээгээр багассан үед аль хэдийн чанаж болгосон тохойн гоймон, бяслагны шоо, нарийн ширхэгтэй чинжүү чинжүүг тууз болгон хуваасан.
Эцэст нь үр дүн нь зузаан харагдах үед аяга таваг руу авчирдаг. Мөн энэ амттай гэр бүлийг сайхан өнгөрүүлээрэй тохойн шөл Таны харж байгаагаар энгийн бэлтгэлтэй боловч онцгой амттай амттай. Түүний оршихуй нь хүүхэд настай холбоотой гэр бүлийн дурсамжийг үргэлж сэргээдэг ч насанд хүрэгчид үүнийг таашаал авдаг. Тиймээс бид таныг энэхүү амттай хоолыг бэлдэж, амтлахыг урьж байна!
Бэлтгэл ажилд хэрэг болох зөвлөмжүүд
Айлын эмээ нар хойч үедээ амтлагчийн амтыг улам сайжруулах бүх зөвлөгөө, нууцыг өвлүүлэн үлдээх үүрэгтэй байсан нь лавтай. тохойн шөл, гэхдээ зөвлөгөө хэзээ ч хэтэрхий их байдаггүй. Тиймээс та хэрхэн үнэлэхээ мэдэх болно:
- Хэрэв танд тахианы мах, үхрийн махны шөл байхгүй бол та аяганд сайн амтлагч өгөхөд туслах шоо нэмж болно.
- Шөл дээр хэрчсэн тахианы мах нэмбэл амт, илүү сайн бүтэцтэй болно. Хиам нэмдэг хүмүүс байдаг. амттай.
- Аль хэдийн үйлчилсэн таваг дээр бяслагны хэсэг нэмэх нь чимэн гоёг, амтыг нэмнэ. Мөн яншуй эсвэл жижиглэсэн килантроны мөчир нь таваг илүү сэтгэл татам болгодог.
- Хэрэв та таваг бэлтгэж дууссаны дараа шууд үйлчлэхгүй бол үйлчлэх үедээ бага зэрэг шөл нэмж болно, ингэснээр дахин зөөлөн, сул болно.
Та мэдсэн үү ...
- Гоймон бол улаан буудайн гурилаар хийсэн хоол бөгөөд энэ нь бидний биеийг нүүрс усаар хангаж, эрч хүчийг өгч, өдөр тутмын гүйцэтгэлийг сайжруулдаг.
- Мөн эсийн түвшинд антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг голчлон В, Е төрлийн витаминаар хангадаг.
- Мөн гоймонд эслэг байдаг бөгөөд энэ нь бидний бие дэх гэдэсний үйл ажиллагаанд тустай.
- Гоймонгийн давуу тал нь өөх тос, холестерин агуулдаггүй.
- Энэ нь уураг агуулаагүй, өөхний агууламж маш бага байдаг тул бид тохойн шөлөнд хийсэн шиг үүнийг дагалдах эсвэл бусад найрлагатай хослуулах шаардлагатай.
