самрын шөлний жор
Үүнийг нутгийн уугуул иргэд олон зууны турш тариалж байжээ.
гэсэн баримт бий инкүүд, Эрт үеийн соёлуудын нэгэн адил тэд зөвхөн хоол хүнсэндээ төдийгүй самрын давуу талыг ашигласан.
олон тоо Перугийн уугуул иргэд Тэд үүнийг хоол болгон ашиглаж, түүхийгээр нь идэж, шарж, нунтаглаж, самрын зөгийн балтай хослуулан иддэг байв. Энэ жимсийг шарсан, чанасан, нунтагласан, цөцгийтэй болгосон. Соус, ундаа бэлтгэх, шөл хийхэд өтгөрүүлэгч болгон ашигладаг. Энэ нь бас эмчилгээний зориулалттай байсан.
En Мексик Энэ нь балар эртний үеэс тариалж байсан.
XVII зуунд самрын экспорт эхэлсэн Европын.
Португаличууд самрыг авчирсан Африк, тусгайлан энэ ургамлыг Конго, Ангол гэгддэг нутаг дэвсгэрт авчирсан.
Африк тивээс энэ ургамал руу шилжсэн Ази Африкийн нэгэн адил Ази тивд самрын ургамал тариалах цаг уурын нөхцөл, түүнчлэн энэ жимсийг хамгийн ихээр ашиглах хүсэлтэй ард иргэд олдсон.
Одоогийн байдлаар, мэддэг бөгөөд ашигладаг todo el mundo.
газрын самар бүрдүүлдэг гайхалтай өв нь уугуул соёлууд нутаг дэвсгэр, одоо гэж нэрлэдэг, Өмнөд Америк.
Газрын самрын хэрэглээ
Энэ жимсийг ихэвчлэн хэрэглэдэг хоолны дуршил.
Энэ нь Перу болон Африкийн орнуудад махан хоолонд хэрэглэгддэг.
Энэ нь хэрэглэгддэг сүмс бэлтгэх.
Газрын самар нь мөн бэлтгэх үндсэн найрлага юм тос, цөцгийн тос, гурил, нухаш.
Үүнийг ихэвчлэн хальсалж, давсалсан эсвэл шууд хэрэглэхийн тулд бүрхүүлд нь хийж авдаг.
Газрын самрын тэжээллэг чанар
Самар нь уураг, нүүрс ус, өөх тос, эрдэс бодис зэрэг шим тэжээлийг өгдөг бөгөөд витаминаар хангадаг.
100 грамм газрын самар нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
Калори 567.
Нийт өөх тос 49 гр.
Натри 18 мг.
Кали 705 мг.
Нүүрс ус 16 гр.
эслэг 9 гр.
Уураг 26 гр.
төмөр 4.6 мг.
Магни 168 мг.
Кальци 92 мг.
В6 витамин 0.3 мг.
Газрын самрын зарим ашиг тус.
самрын хэрэглээ агуу авчирдаг эрүүл мэндийн ашиг тусЭдгээр ашиг тусын зарим нь:
- Энэ нь антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг.
- Уураг, витамин, эрдэс бодисоор хангана.
- Дархлаа, ясыг бэхжүүлнэ.
- Зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
- Цусны эргэлтийн системд тустай.
- Арьсыг тэжээх.
- Холестеролыг бууруулах.
