El муур загас нь идэж болох загас, Эквадорын хоолонд хэрэглэдэг.
Муурын загас гэж нэрлэгддэг загасыг Эквадорын нутаг дэвсгэрт нэрээр нь мэддэг камчимала.
Муурын загасыг Эквадорын камчимал гэж нэрлэдэг. Энэ загасыг мөн муур загас гэсэн нэрээр алдаршуулсан; Энэ нэр нь түүний сахалтай холбоотой юм.
Эквадор гастрономоороо онцлогтой улс юм a олон төрлийн шөл, шөл. Эдгээр хоол нь тус улсын ердийн хоолны нэг хэсэг бөгөөд ийм олон төрлийн шөлний жор байдаг тул үүнийг тооцдог. хамгийн их шөл, шөлтэй дэлхийн хоёр дахь улс.
Эквадорын хоолонд шөл, шөл хийх жорууд орно "Калдо де Багре", далайн эргийн бүсийн ердийн хоол.
Нэрнээс нь харахад муурны шөлний үндсэн найрлага нь муур загас юм.
муур загасны шөл, Муурын загаснаас гадна гол орцын хувьд кориандра, кассава, cumin, чинжүү чинжүү, улаан лооль, тос, давс зэрэг найрлагад ордог.
Өнөөдөр бид загас, шөлөөр хийсэн жортой харьцаж байна уургаар баялаг, маш их давуу талтай: энэ нь маш амархан шингэдэг.
Муурын загасны шөлний жорыг доор харуулав
Муурын загасны шөлний жор
Платон: Шөл
Хоол хийх: Эквадор
Бэлтгэл цаг: 40 минут
Хоол хийх цаг: 1 цаг
Нийт цаг: 1 цаг 40 минут
Хэцүү байдал de бэлтгэл: Хялбар
Үйлчилгээ: 4
Autor: Эквадорын шөл
Орц:
1 толгой муур загас
4 зүсмэл муур загас
2 хоолны халбага газрын тос
5 аяга ус
2 шүд сармис
1/2 улаан сонгино шоо болгон хуваасан
2 улаан лооль жижиглэсэн
1 кассава том хэсэг болгон хуваасан
1 халбага зир газар
1 халбага cilantro жижиглэсэн
Давс ба чинжүү амтлах.
Муурын загасны шөл бэлтгэх
- Календарь саванд тос болон нэмнэ үү сармис, сонгино, улаан лооль, килантро, cumin, давс, чинжүү.
- галд тавих 5 минутын турш.
- Нэмэх муурны толгой ба галд тавих нэмэлт 5 минутын турш.
- Нэмэх ус ба тогооч бага дулаанаар 40 минут байлгана.
- Колар шөл хийгээд буцаагаад гал дээр тавь.
- Нэмэх кассава болон тогооч 30 минут орчим эсвэл гөлгөр болтол.
- Нэмэх муур загасны зүсмэлүүд болон тогооч бага дулаанаар 15 минут орчим байлгана.
- Үйлчлэх нилээд жижиглэсэн сонгино, нимбэгтэй маш халуун муурны шөл
Муурын загасны тэжээлийн баримтууд
100 грамм муурны загасанд 105 калори илчлэг байдаг.
Калори илчлэг: 105 ккал
Өөх тос: 2,9 грамм
Нүүрс ус: 8,54 грамм
Уураг: 17,57 грамм
Холестерол: 69 миллиграмм
Натри: 50 миллиграмм
Кали: 326 миллиграмм
В12 витамин: 121% Өдрийн үнэ цэнэ (DV)
Селен: DV-ийн 26%
Фосфор: 24% RV
Тиамин: DV-ийн 15%
Омега-3 тосны хүчил: 237 миллиграмм
Омега-6 тосны хүчил: 337 миллиграмм
Муур загасны ашиг тус:
- Фуэнте де уураг, төмөр, цайр.
- Зүрх сэтгэлээ хамгаалаарай, Омега 3 агууламжийн хувьд.
- Тархийг эрүүл байлгадаг
- Жингээ барихад тусалдаг, энэ хоол нь ханасан байдлыг нэмэгдүүлдэг
- Хүчийг бэхжүүлдэг мэдрэлийн систем
- -ийг хамгаалах уушиг
- Сэтгэлийн хямралаас урьдчилан сэргийлэх
- Энэ нь Витамин болон эрдэс бодис ясны эрүүл мэндийг дэмжих
- Зүрхний өвчин, урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхээс хамгаална цус багадалт.
- Үүнд агуулагдах витамин В12 нь сэтгэцийн эрүүл мэндийг бэхжүүлдэг.
- Дементиа үүсэхээс сэргийлнэ.
- Энэ нь витаминаар баялаг загас бөгөөд энэ загас нь бидэнд өгдөг: А витаминтай тэнцэх ретинол, тиамин, рибофлавин, пиридоксин, аскорбины хүчил, ниацин.
Муурын загас: дангаар нь, шөл эсвэл шөлтэй.
El муур загас, олдсон загас Америк тивийн ус, Мянга гаруй төрөл зүйлээрээ энэ нь зөвхөн Эквадор төдийгүй Америкийн Колумб, Венесуэл, Мексик зэрэг бусад оронд хоол боловсруулахад байдаг.
Муурын загас ихэвчлэн янз бүрийн аргаар хоол хийх чанасан, шарсан, шарсан махыг янз бүрийн гоёл чимэглэлтэй хамт үндсэн хоол болгон үйлчилнэ.
Энэ загасыг зарим ногоо, халуун ногоотой хослуулах нь бэлтгэлийг зөвшөөрдөг шөл, шөл тааламжтай, олон янзын амт, өнгө, бүтэцтэй.
Муурын загасыг мөн адил бэлтгэсэн шөл, бялуу.
Заримыг нь би муур загасаар хийсэн хоолыг мэддэг Эквадор болон бусад Өмнөд Америкийн орнууд Дараах нь: Шарсан муур, Шарсан муур, Соустай муур, Шарсан муур, Сүүтэй муур, Хөлстэй муур, Шарсан загас, Муурын бялуу, Муурын болон төмстэй бялуу, Бялуутай муур.
Эквадор шөлний орон
Эквадор шөлний орон мөн үү?
Хариулт нь тийм. Америкт улс орон дугаар нэг олон янзаар шөл es Эквадор.
Америкт хамгийн олон шөл, шөлтэй улсыг тодорхойлоход; Тэр улс бол Эквадор.
Эквадор улс Америк болон дэлхийн номер нэг байр эзэлдэг дэлхийн номер хоёр; Олон тооны хувилбар, жор, шөл, шөлийг бий болгосон хамгийн олон төрлийн шөлтэй улс орны хувьд; Эквадорыг Ази тивд орших Хятад улс л гүйцэж түрүүлдэг.
Энэ улсын цаг уурын олон янз байдлыг олж авах боломжийг олгодог уур амьсгал, бүтээгдэхүүний олон янз байдал нь үүнийг нэмсэн местизажэ Эквадорын соёлд ерөнхийдөө болон гастрономийн онцлог шинж чанар нь түүний хоолны баялаг байдлыг бий болгосон.
Эквадорын хоолны энэхүү олон янз байдал, олон янз байдлыг ердийн хоолноос олж болох олон төрлийн шөлний жагсаалтаас харж болно.
Эдгээр бэлдмэлүүдэд уугуул соёлд хамаарах уугуул бүтээгдэхүүн холилдсон байдаг.
Бусад бэлдмэлүүдийг колоничлогчид энэ тивийн газар нутаг дээр ирсний дараа хуучин Европ тивээс өвлөн авсан орц найрлагыг нэгтгэн гаргаж авдаг.
Эквадорын гастрономийн олон янз байдал, буруу төрөл зүйл нь 500 гаруй төрлийн шөлийг тоолох боломжийг олгодог.
Зарим судлаачдын үзэж байгаагаар тэрээр Эквадорчуудын дунд хамгийн алдартай нь юм бэлэг тэмдэг бүгд шөл Эквадор локро, энэ нь эргээд Эквадорт 40 гаруй хувилбартай.
Зарим ердийн Эквадор шөл:
- Локро де папа
- Энцеболладо
- Ложано давт
- ногоон бөмбөгтэй шөл
- морочо шөл
- эрдэнэ шишийн бөмбөгтэй шөл
- uchumanga
- Сам хорхойн шөл
- Фанеска
- quinoa шөл
- тахианы ус
- хөлний шөл
- загасны хорхой
- Калдо Де Багре
Локро гэж юу вэ?
El локро Энэ нь өтгөн шөл бөгөөд үндсэн найрлага нь төмс, бяслаг. Эквадорын энэхүү шөл нь ууланд байдаг онцлогтой. Үйлчлэхдээ авокадо болон чинжүүний зүсмэлүүдийг нэмнэ.
