Рецепт за пржени тестенини со пилешко и зеленчук 

Правењето перуанска храна дома е многу едноставен и забавен чин. Сè што ви треба се вистинските состојки, голема тава и огромно парче енергија за да го подготвите секое вкусно јадење и да го споделите со вашето семејство и пријателите. 

Во оваа прилика ви го пренесуваме рецептот за Запржени тестенини со пилешко и зеленчук, извонредно јадење, со неопределено потекло и необични состојки, но со голема вредност и традиција во границите на Перу, кое покрај тоа што е сочна храна, Тоа е толку здраво јадење што нема да најдете причина да престанете да го јадете.

Исто така, во овој текст ќе ги најдете состојка идеали да се користи, На потребниот прибор и чекор по чекор подготовка. Исто така, рецептот ќе биде придружен со некои препораки и податоци за исхраната за да се информирате за добрите карактеристики на садот.

На овој начин ве покануваме да ни се придружите уште еднаш знае рецепт тоа, со космополитски етер, денешниот ден е подготвен и дефиниран за вас.

Рецепт за пржени тестенини со пилешко и зеленчук 

Состојки

• 250 гр тестенини, тестенини или кинески тестенини 
• 1 пилешки гради
• 1 zanahoria
• 1 limon
• Каранфилче со лук од 3
• 2 Cebolla
• 100 гр никулци од грав
• ½ бок чој
• ½ зелена пиперка
• ½ црвена пиперка
• ½ брокула
• ½ чаша конзервиран мунг грав
• ½ чаша пилешка супа
• ½ чаша маслиново масло
• ¼ чаша сецкан магдонос
• ½ лажица. рендан ѓумбир
• 2 супени лажици. соја сос
• 1 лажица масло. сос од остриги
• 1 лажица масло. сос од сусам
• 1 лажица масло. чуњо разредена во вода
• 1 лажица масло. на шеќер
• Сол и бибер по вкус

Прибор

• длабоко тенџере
• Средно тенџере
• Голема тава
• Цедилка
• дрвена вилушка
• Нож
• Даска за сечење
• Molcajete или малтер

Подготовка

1. Гответе ги тестенините: започнете со оваа подготовка готвење без разлика на тестенини или кинески тестенини што ги имате при рака. За ова земете длабок тенџере, додадете доволно вода и грст сол. Оставете да зоврие и кога ќе видите дека водата веќе клокоти, додадете ги тестенините и варете 8 до 10 минути.
2. Гответе ја брокулата: Оваа состојка е исклучително важна за да се даде текстура и боја на подготовката. За да го имате подготвено во моментот на склопување на целата чинија, потребно е да гответе посебно во мало тенџере со вода и малку сол за 6 до 7 минути. Потоа исцедете го и резервирајте во ладна средина.
3. Процедете ги и резервирајте ги тестенините: Кога тестенините добро ќе се сварат, тргнете го тенџерето од оган и ставете сè внатре над сито, за да се исцедат тестенините и да се изладат. Помогнете си со а дрвена вилушка да ги извадите сите тестенини од тенџерето без да изгорат.
4. Излупете го зеленчукот: Земете го морковот и соблечете ја лушпата. Направете ја истата постапка со кромидот и чешнињата лук. Резервирајте во чаша.
5. Отстранете ги семињата: Во случај на пиперка и пиперки (зелена и црвена) отстранете го семето и вените за да нема страв при јадење.
6. исецкајте го пилешкото: Држете ги пилешките гради и исечете го на ленти од 1 до 2 см Широк за сантиметри колку е долго парчето. Резервирајте на чинија во фрижидер.
7. Исечкајте го зеленчукот: Земете го морковот, кинеската зелка, кромидот, пиперките и пиперката и измијте ги со многу вода. Потоа, со помош на нож и даска за сечење исечете ги на тенки ленти од по 1 см. Во случај на лук, здробете ги со малтер.
8. Запечете го пилешкото: Земете го пилешкото и зачинете го по ваш вкус. Земете тавче, ставете го на средна температура и додадете го маслото така што да го покрие целото дно. Додадете го пилешкото (претходно мелено) и оставете да се зарумени 3 минути.
9. Додадете ги другите состојки: Доведете го лукот во тавата, измешајте и додадете ги морковот, зелката, пиперките и кромидот. Зачинете со прстофат сол и варете 2 минути, постојано мешајте.
10. Направете го сосот: Во сад додадете ја пилешката супа, ситно изренданиот ѓумбир, лажиците соја сос, буковката и сусамот, исто така ставете на лажица чуњо и една шеќер. Многу добро измешајте.
11. Ставете го сосот во тавата: Земете го сосот што штотуку го подготвивме и однесете го во тавата каде што е пилешкото со зеленчукот, Пропржете сè и оставете да се готви и да се интегрираат секоја состојка и вкус 5 минути.
12. Додадете ги тестенините: Откако сè ќе се свари, додадете ги тестенините или тестенините, никулците од грав, брокулата, конзервираниот грав и сокот од лимон во мајчиниот сос (пилешко, зеленчук и специјален сос) измешајте и оставете да се загрее 2 минути.
13. Послужете и уживајте: Послужете ги тестенините со доволно зеленчук, пилешко и супа. Украсете со магдонос и придружете го со леб, каменчиња или ладен пијалок.

Препораки за успешна подготовка 

Не сме сите професионалци во кујната, така што некои техники и процедури можеби нема да ни функционираат совршено.

Сепак, не треба да се грижите за ова, бидејќи овде ви претставуваме a кратка листа на совети, препораки и предлози за да го подготвите вашето јадење на најдобар начин Запржени тестенини со пилешко и зеленчук , без стрес и без проблеми или проблеми, само уживајќи во процесот и приготвувањето на секоја состојка.

1. Зеленчук во ленти или „Julianas“: За да се добие оптимален, елегантен и апетитен резултат, потребно е да исецкајте го зеленчукот на слични ленти (не толку долго) или како што обично се нарекува, во „Џулиен“. За ова ви треба многу остар нож и малку трпение.
2. Додадете други вкусови: до подготовка можете да додадете зеленчук како тиквички ако немате зелкаМоже да додадете и аџи панка во мала количина или црвен кромид.
3. Погледнете ги тестенините: Тестенини или тестенини требаn да се готвиos до совршенство, за ова проверете и постојано мешајте додека ги готвите тестенините.
4. Користете свежи тестенини: Доколку сакате побрза подготовка, мора да користите свежи тестенини, бидејќи времето за готвење ќе биде помало од она на преработените тестенини.
5. Интегрира ориентален вкус: Ако сакате да му дадете поориентален шмек, додадете цртичка од сос од теријаки. Во овој случај, прилагодете ја точката на сол бидејќи сос од теријаки малку е солено.
6. Посипете власец: Ако не сакате да додадете магдонос во садот, одозгора со ситно сечкан власец.
7. Придружете го јадењето: Можете да ја придружувате вашата подготовка со леб со три ќошиња, сечен солен леб, полнет леб со сирење или едноставно со ладен чај.

нутритивни придобивки

На Запржени тестенини со пилешко и зеленчук  Тие се идеално јадење за ручек или вечера, поради нивната ниски нивоа на масти и неговата висока содржина на минерали благодарение на вметнатиот зеленчук и сосови.

Во истата смисла, ја истакнуваме количината на хранливи материи што ги содржи рецептот Запржени тестенини со пилешко и зеленчук  општо: прво е а извор на јаглехидрати и протеини фундаментално за движењето на мускулите и нивната регенерација. Исто така, богат е со влакна, кој нуди чувство на ситост и што, наспроти тешките оброци, го олеснува варењето. Исто така, обезбедува фолна киселина, железо и ниацин, контролирање на нивото на шеќер и гликоза во крвта. И на крај, овој вид на Соте тестенини Се издвојуваат по брзината и едноставноста на приготвувањето, како и по малкуте состојки што ги содржи и природноста во неговото готвење. Исто така, тоа е рецепт што може да се промени за да се даде малку поголем акцент на неговите протеини (Интегрирање на месо, свинско или морска храна) или вашиот зеленчук (додавање на пченка, зелка и артишок).