El Перуански арапски ориз Тоа е едно од најподготвените јадења за Божиќ во различни земји од Латинска Америка, па затоа е речиси непогрешлив на божиќните трпези на перуанските семејства.
Ова јадење е спектакуларна комбинација на состојки како суво грозје, ориз, соја сос и тестенини, што го прави омилен на многумина поради својот необичен, па дури и егзотичен вкус.
Сега, денес ќе ве запознаеме со рецепт заврши на овој деликатес, како и неговата чекор-по-чекор елаборација и некои интересни податоци што ќе биде корисно при готвењето. За ова, седнете, прегледајте и уживајте во она што ви го подготвивме.
Перуански арапски рецепт за ориз
Состојки
- 2 чаши бел ориз
- ½ чаша скршени тестенини (парчиња долги 2 инчи)
- ½ чаша суво грозје
- ½ шолја препечени бадеми (сецкани)
- ¼ чаша растително масло
- 2 чешниња лук (излупени и мелени)
- 2 супени лажици. соја сос
- 2 супени лажици. свеж магдонос (ситно сецкан)
- 2 супени лажици. свеж коријандер (ситно сецкан)
- 2 супени лажици. свежо нане (ситно сечкано)
- 1 лажица масло. мелен свеж ѓумбир
- 1 лажица масло. кафеав шеќер
- 1 нотка на сол
- 1 нотка пиперка
Прибор
- Голем тенџере или тавче
- Дрвена палета
- Кујнски крпи
- Пластична или дрвена вилушка
- Апсорбирачка хартија
- Рамна плоча
- Голема и пространа фонтана
Подготовка
- Во голема тава или тенџере загрејте 2 лажици масло на средна топлина. Гответе ги тестенините овде 3-4 минути, периодично претворајќи се во целосно кафена боја. Гледајќи дека нудлите се готови, исклучете го огнот и резервирајте во чинија обложена со впивачка хартија.
- Во истото тавче додадете го преостанатото масло и оставете да се загрее. внатре варете ги лукот и ѓумбирот околу 2 минути или додека не испушти добра арома.
- Додадете во истото тенџере бел ориз, сол и бибер. Оставете да се готви 3 минути или додека оризот не се импрегнира со видот.
- До ништо 3 и пол чаши вода и оставете да се загрее додека не дојде до точка на вриење.
- Соединете ги тестенините, сувото грозје, соја сосот и кафеавиот шеќер. Намалете ја топлината на ниска температура, покријте ја тавата и варете 15 минути, за оризот да ја достигне најнежната точка и исто така да се исушат сите додадени течности.
- Тргнете го тенџерето од оган, покријте го и оставете да отстои на собна температура 10 минути. Кога ќе истече ова време, со помош на вилушка изматете го оризот.
- Префрлете ја содржината на тенџерето во голем сад. при послужување посипете ја секоја поединечна порција со магдонос, цилинтро, нане и бадеми.
Корисни совети за подготовка на подобар перуански арапски ориз
El Перуански арапски ориз Тоа е деликатес за јадење, кој при подготовката зема неколку состојки кои се толку едноставни за добивање, колку што се вообичаени во секојдневната употреба. на исто ниво, неговото склопување и подготовка е едноставна задача, што можете да го правите внатре и надвор од вашата кујна за семеен оброк, меѓу пријатели или едноставно да јадете секојдневно.
Во оваа смисла, рецептот презентиран денес ќе ве научи чекор по чекор да го направите Перуански арапски ориз Нема проблем. Сепак, ние веруваме дека секогаш треба да бидете свесни за овие совети и предлози тоа ќе биде многу корисно кога ќе се фатите за работа.
- Ако сакате да постигнете златен или жолт тон за вашиот ориз, како и поегзотичен вкус, земете шолја и додајте две лажици зовриена вода и неколку прамени шафран. Оставете да отстои 5 минути и резултатот додадете го во водата за готвење на оризот.
- Не дозволувајте оризот да седи во вода, бидејќи така ќе впие повеќе течности и во моментот на готвење ќе стане тесто.
- Не мешајте го оризот додека се готви, бидејќи ако го направите тоа, готвењето ќе стане лепливо и без конзистентност.
- Бадемите можете да ги додадете додека се готви оризот, така што неговиот вкус и текстура се шират низ целата подготовка.
- Незадолжително е да се додаде филе, печено, свинско, говедско и живина сецкани на мали парчиња, за да биде поцелосно и поодржливо.
Како може да се служи перуанскиот арапски ориз?
Постојат многу начини да уживате во вкусот на овој рецепт, било како прилог или како главно јадење за лесен оброк.
Во овој случај, Ви препорачуваме да го послужите со печено пилешко, мисиркино или со пилешки раженчиња со лук од лимон. Ако обрнете внимание, оригиналниот рецепт за перуанскиот арапски ориз е вегетаријански, но можете да додадете малку протеин од минатите оброци за да го направите јадењето поцелосен оброк.
исто така, оризот можете да го послужите само со друштвото за леб, (без разлика дали леб со три точки, француски, солени или со овошје) и додадете малку соја сос во посебна шолја за да се намачка на лебот. Дополнете со малку овошен сок или освежителен пијалок, во зависност од моментот.
Снабдување со хранливи материи на телото
Овој тип на подготовка обезбедува, со помош на своите одлични состојки, добра количина на Омега 9, што помага спречување на запек, проблеми со цревата и бубрезите. Во исто време, многу се препорачува за спречување на кардиоваскуларни болести.
Историја на јадењето и неговото патување низ Перу
El Перуански арапски ориз или тестенини од ориз Тоа е суштинско јадење во гастрономијата на Блискиот Исток, регионот од кој настана. Овој рецепт е познат како варијанта на едноставниот и широко консумиран бел ориз, со додаток на многу пофини тестенини од шпагети, познат како „Ангелска коса“.
Првите појави на овој богат препарат Тие се појавија во приказните на Александар Македонски. Легендата вели дека ова јадење служело како извор на енергија за Магнус кога го освоил главниот град Согдијан, а подоцна го донел во Македонија каде што бил расеан низ Источна Европа. Подоцна, поради шпанската и арапската имиграција во Латинска Америка за колонизација, Јадењето се раширило во земји како што се Доминиканската Република, Чиле и Перу.
Во моментов, во овој последен регион, на Перуански арапски ориз Тоа е традиционално јадење, пример за спој на култури од кои се раѓа општата гастрономија на Перу. Се готви и служи во секоја куќа или ресторан во различни области и брегови на земјата, како прилог за главните јадења или едноставно како главно јадењеПокрај тоа, таа е една од најбараните подготовки за Божиќ и Нова Година.
