Исклучителна деликатес и повеќе од соодветна за посебен настан, се печени јагнешки котлети. Значи, ако сте љубители на месо со сочен и различен вкус, печените јагнешки котлети се најдобри за вас. Совршен за споделување и дегустација дури и само од видување. Продолжете со нас и научете како да го подготвите овој вкусен рецепт за да ги импресионирате вашите пријатели и вашето непце.
Рецепт за печени јагнешки котлети
Состојки
- 600 грама јагнешки котлети
- Каранфилче со лук од 2
- 2 гранчиња свеж магдонос
- 1 бел кромид
- Свеж рузмарин по вкус
- 2 големи компири
- 1 чаша суво црвено или бело вино
- Оригано во прав
- Црн пипер
- Сол по вкус
- Растително масло
Подготовка на јагнешки котлети
- За почеток, рерната мора да ја загрееме на околу 200 Целзиусови степени. Додека се загреваме, ќе продолжиме да ги ситно ситно ситно исецкаме чешнињата лук.
- Кромидот може да се исече на парчиња по можност, одвојувајќи го секој прстен од кромид.
- Со компирите можеме да ги исечеме на клинови.
- Двете гранки магдонос, добро ги миеме и ситно им ги сечкаме листовите.
- Ќе биде потребно да имате тепсија со соодветна големина погодна за ставање во рерна. Во тепсијата ќе го додадеме маслото заедно со ситно сечканите чешниња лук, исто така ориганото и рузмаринот и ќе продолжиме добро да ги соединиме.
- Во тепсијата ќе ги ставиме котлетите и убаво ќе ги натопиме со смесата од масло и гранчиња. Истата постапка треба да ја извршиме и со клиновите од компирот, по желба можете да користите и кујнска четка.
- Потоа можеме да ги додадеме солта и биберот по вкус, и на котлетите и на компирот.
- Следно, ќе ги прелиеме рифовите и компирите со суво црвено или бело вино.
- Тепсијата со состојките ќе ја внесеме во претходно загреаната рерна. Ќе ги оставиме котлетите да се печат 15 минути од едната страна и потоа ќе ги завртиме да се испечат убаво од двете страни.
- По 30 минути печење, веднаш послужете ги котлетите заедно со компирите.
Совет за вкусни печени јагнешки котлети
- Ако можете да набавите јагнешки котлети за цицање, можете да постигнете најнежна и највкусна подготовка на ова јадење.
- Водете сметка за видот на маслото што го користите во зависност од вкусот што сакате да му го дадете на садот, доколку сакате да го задржите вкусот на состојките, користете масло од канола, пченка или сончоглед, тие се веќе неутрални. Можете да додадете поинаков допир со користење на маслиново масло, што би додало карактеристичен вкус.
- Можете исто така да изберете помеѓу различни вина за да постигнете различни вкусови. За посуптилен вкус, можете да користите суво бело вино, но ако сакате да постигнете подоминантен и селски вкус, можете да користите црвено вино, кое повеќе се поврзува со црвеното месо.
- Користењето свежи гранчиња рузмарин може многу да го зголеми вкусот на вашиот рецепт.
- Друга состојка која треба да ја користите доколку е по ваш вкус е кимот, од кој во рецептот можете да додадете и една кафена лажичка. Мајчината душица е уште една добредојдена состојка за овој препарат.
Хранливи својства на печените јагнешки котлети
Јагнешкото месо е навистина многу корисно за нашиот организам, има одлични протеини, богато е и со витамини Б1 и Б12, важни за нервниот систем, фосфор кој е совршен за мускулите, а има и железо и цинк, кои делуваат како антиоксиданти. . Но, оние луѓе кои страдаат од прекумерна тежина или висок холестерол треба да го јадат својот внес на масти.
