Страстно овошје со сирење

готви совршено Чизкејк Тоа е уметност, нешто толку прекрасно што не само што ни овозможува да споделиме кулинарско искуство со нашите пријатели и семејството, туку ни овозможува и да комуницираме мал дел од екстензивна гастрономска култура на Перу во еден залак. Признава дека го воодушевува непцето со одлична слатко-кисела комбинација, заедно со мазна текстура и совршено впечатлива презентација.

Првично, на Чизкејк или чизкејк, како што го знаеме сега, тоа беше еволуција на различни модификации во текот на илјадници години, а неговите бескрајни варијации зависат од областа во која се наоѓате. Се вели дека тој е роден пред 4000 години на античкиот остров во Грција. Се користеше како фантастичен извор на енергија, благодарение на неверојатното чаша калциум што го има млекото што го спречува создавањето на шуплини.

Не се знае точно кога станал неверојатен спој со страст Перу, познато е само дека благодарение на својот длабок вкус успеа да се позиционира како прекрасен и незаборавен рецепт на перуанските трпези. Слично на тоа, ова овошје има важни придобивки како што се подобрување на кардиоваскуларното здравје и превенција на респираторни заболувања.

Но, за самите да ги видите чудата на овој перуански скапоцен камен со грчки корени и да пристапите до него оригинален вкус, мазен и влажен, Еве го долгоочекуваниот рецепт Страстно овошје со сирење, детално опишано и со ригорозни упатства и идеални предлози за патувањето низ неговата подготовка да стане брзо и лесно.

Рецепт за чизкејк од страсно овошје

Состојки

• Растопен путер за да се подмачка тавата
• 220 гр колачиња од ванила (1 ½ големо пакување)
• 8 лажици путер за основата
• ¾ чаша сок од страсно овошје
• 30 g желатин во прав без вкус
• 150 ml вода на собна температура
• 500 мл млечен крем.
• 681 гр крем сирење (3 пакувања од приближно 227 гр.)
• 600 гр кондензирано млеко (приближно 2 големи контејнери)

За прелив од страствен плод

• 135 гр бел шеќер
• 1 лажица пченкарен скроб
• 1 лажица вода
• 280 гр пулпа од страсно овошје

прибор и алати

• Отстранлив калап со дијаметар од 26 cm
• Дрвена лажица
• Путер хартија
• Процесор за храна
• голема чинија
• Филмска хартија
• Нож или факел (за расклопување)

Подготовка

1. Прво на сите подгответе го калапот за основата со стопениот путер; потоа ставете ја пергаментната хартија. Резервирајте на затскриено место
2. Со мелница или процесор за храна сомелете ги колачињата додека не формира повеќе или помалку константен песок, потоа додадете го растопениот путер. Месете нежно за да добиете компактна смеса
3. Оваа мешавина за колачиња со путер ќе оди на калапот претходно подмачкан формирајќи не толку дебел слој и здроби малку со прстите за подобро да се збие
4. Покрај тоа, хидрирај го желатинот без вкус во 150 мл вода на собна температура околу 10 до 15 минути, па стопете ја на водена бања
5. Веднаш, во голема чинија додадете го крем сирењето и изматете додека не добиете сунѓереста и хомогена текстура, додадете го кондензираното млеко заедно со сокот од пасионот и постојано мешајте.
6. Одделно, средно плетена наметка млечниот крем
7. Навраќајќи се на смесата со крем сирење, земете малку и додадете ја до делот од желатин без вкус. Мешајте додека не се изедначи и целосно инкорпорира до главната мешавина
8. Како последен чекор од филот, постепено додавајте го шлаг
9. истурете во калапот (каде што се колачињата со путер) и покријте ги со пластична фолија за горниот слој да остане мек. Ставете го во фрижидер минимум 8 часа.
10. Конечно да го покриеме чизкејкот, доведете до средна топлина пулпа од страст овошје со шеќер додека целосно не се раствори. Додадете пченкарен скроб претходно разредена во 1 лажица вода. промешајте додека не стигнете до посакуваната точка. Резервирајте додека не поминат 8 часа.
11. Извадете ја подготовката и декорирајте со покриеност.

Совети и препораки

Un Чизкејк, Како и сите десерти, има режим на важни чекори што треба да се следат, како и параметри и упатства кои помагаат сè да оди совршено.

Сепак, за најдобри резултати со овој рецепт, наскоро ќе ви обезбедиме серија од совети кои ќе ви овозможат да постигнете целосен успех и дополнително да растат вкусовите и презентацијата во вашето јадење.

• За да се хидрира и раствори желатинот се остава одморете три минути желатин и потоа внесете го во микробранова печка во два периода од по 5 секунди
• Осигурај се страст овошје што ќе го купите е во добра состојба, по можност свежо и добро зрело
• Ако ве чини одмотајте го чизкејкот можете внимателно да поминете со нож околу рабовите или да користите факел за да го олабавите десертот. Исто така, погрижете се да не ја гребете мувлата бидејќи за идни препарати смесите може да се залепат или да станат невозможни да се одликуваат поради недостаток на лизгање
• Крем сирењето по можност треба да биде собна температура за подобро ракување
• За покривање на Чизкејк оставете го семиња до пулпа. Ова ќе ви даде естетика на големо, свежо овошје.
• Оставете го колачот со сирење 8 или повеќе часа во фрижидер за подобра текстура и цврсти материи
• Колачињата за основата може да биде секаков вид колачиња слатки, земајќи предвид дека главниот лик на десертот мора да се истакне
• Ако сакате А. Чизкејк со вкус на многу посуптилно овошје на страста можете да изберете да го покриете со крем шантили или можете да подготвите меренга со неколку белки и шеќер наместо премаз од пулпа. Ако претпочитате вашата маренка да генерира поголемо влијание, можете да ја карамелизирате површината со фластер.
• Во случај на избор на а поинтензивен вкус, зачувајте го капакот на пулпата. Но, додадете во подготовката на крем сирење неколку капки од суштина на страст овошје да го продлабочи својот вкус
• Идеален за а Чизкејк е да се користи a традиционална тркалезна пролетна тава за да се олесни вашето отстранување
• Основата може да се пече ако сакате покрцкава сензација

Нутрициона вредност

Како што споменавме погоре, овој десерт има голема количина на енергетски хранливи материиНе за џабе го јадеа шампионите на Олимписките игри редовно.

Во оваа смисла, тој поседува совршени количини на витамин А, витамин Б2, витамин Б1 и витамин Ц. Во прилог на фудбал.

За возврат, страсното овошје обезбедува важни придобивки како што е неговата висока содржина на влакна, калиум, магнезиум, фосфор y антиоксиданс што, придружено со неговиот богат вкус, го прави избалансиран и вкусен десерт.

Во овој момент важно е да се спомене дека секој дел од Чизкејк поставени:

• Јаглехидрати: 20gr
• Масти:42,20 гр
• Протеини:19.61gr
• Диетални влакна: 0 гр
• Холестерол: 22 mg
• Натриум: 107 mg

Забавни факти

Постојано, на необичности и чудни факти преплавуваат различни производи, ситуации и зошто да не, многу оброци.

Овој пат имаме 5 забавни факти за Чизкејк страст овошје тоа ќе ве изненади и за возврат ќе ве информира за работи кои сте сигурни дека не сте ги знаеле.

Почнуваме вака:

1. Различни историчари веруваат дека на Чизкејк потекнува од античка Грција околу 776 п.н.е.
2. Овој десерт отсекогаш се сметал за сладок или деликатес. Сепак, ова јадење е исто така послужено придружува салати
3. До 18 век, на Чизкејк беше направено со квасец. Оваа состојка се користела бидејќи во тоа време била единствениот начин лебот да нарасне
4. El Чизкејк поскапо чини САД долар 325 Во Њу Јорк
5. Конечно, овој вкусен мал десерт има национален ден. Сите 30 за јули Во САД и дел од Јужна Америка, денот на Чизкејк