Во неколку наврати можеме да најдеме ваков тип на десерт на територијата на Перу, што многу луѓе можеби не го сфаќаат сериозно поради неговата презентација и едноставност.
Сепак, немојте да се чудите кога ќе ви кажеме дека тоа е а непце бомба, бидејќи има различни текстури, влажни и кремасти вкусови, како и различни бои внатре и надвор од неговите слоеви.
Како што рековме, желатинската торта е слатка сосема едноставно, полн со нијанси и прекрасни ароми, што е специјално да се подготви на излетнички ден, за божиќни забави или да се убие таа желба што ве вознемирува.
Од оваа причина, денес ви го претставуваме рецептот, за да откриете сами како да го направите овој деликатес и да споделите аперитив со сите ваши роднини.
Рецепт за торта од желатин
Состојки
- 3 кесички желатин без вкус
- 3 желатински кесички со различни вкусови
- 1 пакет колачиња за Марија
- 1 конзерва кондензирано млеко
- 1 конзерва разно овошје
Материјали или прибор
- 3 чаши или чинии за ладење
- Калап за торта
- Лажици
- Нож
- Крпа за садови
- Фрижидер
Подготовка
- 1-ви чекор:
Започнете со подготовка на трите вкусови на желатин во различни контејнери. Откако ќе го подготвите и загреете, ставете го во фрижидер.
- 2-ри чекор:
Кога желеата ќе се изладат, т.е. измиен, извадете ги од калапите и исечете ги на мали квадрати. Во друг калап, по можност за правење колачи, покријте го дното на колачињата Марија а врз нив ставете ги квадратчињата од желатин. Резервирајте во фрижидер за да продолжите со подготовката.
- 3-ви чекор:
Загрејте чаша вода и растворете желатин без вкус. Постојано мешајте го да не завитка, откако ќе се раствори додадете го кондензираното млеко и убаво измешајте. Оставете да се вари неколку минути без да остават да се формираат грутки.
- 4-ти чекор:
Потоа, сета оваа смеса додадете ја во калапот со бисквитната основа, наизменично со неколку коцки обоени желеа.
- 5-ти чекор:
со лопатка добро распоредете ја смесата од млекото и желатинот за да биде изедначена. Кога е подготвено, однесете го во фрижидер додека целосно да се стегне.
- 6-ти чекор:
Украсете ја површината со овошје а на крајот повторно ставете ја тортата во фрижидер за да се зацврсти.
- 7-ми чекор:
Послужете кога сте добро компактен и придружува со некои слатка павлака или јагоди.
Совети при готвење
- Доколку не знаете како да го подготвите желатин ставете чаша врела вода и во друга шолја ладна вода растворете го желатинот. Изматете до максимум за да се растворат сите кристали. Подоцна додадете ја зовриената вода и продолжете со матење. Откако ќе се распадне целиот шеќер, оставете да се излади и ставете го во фрижидер.
- За подготовката да биде на најдобар начин, мора да размислите за време што не е во ред со тоа достапни да го подготви.
- Други видови на овошје како што се јагоди, малини, праски, ананас или онаа по ваша желба да ја вклучите во смесите или да декорирате. Исто така, користете овошје во сируп да додадете сладост на колачот.
- Користете разновидност на обоени желеа за да се обезбеди разигран аспект на рецептот. Не се ограничувајте само на три бои, искористете го оној што го сакате во количина што ја сакате.
- Во зависност од местото каде се подготвува овој рецепт, можете да ги менувате колачињата Марија парчиња торта, претходно направени или со трошки сув леб.
- Декорирајте со шлаг и парчиња свежо овошје. Додадете и неколку парчиња бело чоколадо кои одговараат на боите на десертот.
Дали овој рецепт е здрав?
Овој тип на работна површина е хранлива и со малку маснотии, богата со протеини, витамини А, Б и Б12, високо на калциум, фосфор, меѓу другите.
Неговите состојки се едноставни, многу од нив здраво и природно потекло, што можеме да го претставиме вака:
Неутрален желатин:
- Калории: 62 kcal.
- Натриум: 75 мг
- Калиум: 1 мг
- Јаглехидрати: 14 гр
- Протеини: 1.2 гр
Јагоди:
- Од 1 онза уживаме во 9 калории
- Од 110 гр уживаме во 32 калории
- Од 1 чаша уживаме во 46 калории
Бисквити:
- Калории: 364 гр
- Натриум: 2 мг
- Јаглехидрати: 79 гр
- Calcio: 12 гр
Кондензирано млеко:
- заситени масти: 4.6 гр
- Јаглехидрати: 10 гр
- Протеини: 7 гр
Предности на желатинската торта
Една од предностите што желе торта има е тоа тежината се зголемува за луѓето кои се ниски килограми или телесна маса.
Ова е специјална подготовка за спортисти, бидејќи содржи протеини, минерали и калциум, кои ја фаворизираат кожата, имаат корист за здравјето на коските, го олеснуваат варењето, го намалуваат стресот, воспалението во зглобовите и ги намалуваат стриите.
Куриозитети на желатин
- Името на желатина доаѓа од латински „Gelatus“, што значи тоа „Вкочането“.
- Својствата на желатин генерираат дека тој служи како дополнување во исхраната на воените армии, да се биде режимот Наполеон Бонапарта кој ја започна оваа традиција.
- Токму поради неговите компоненти, фармацевтската индустрија користи желатин за заштита на лековите, што е ова како еден вид покривка.
- Овој десерт дојде во Америка за време на Ера на вицекралството, и првично се разгледуваше исклучиво за привилегираната класа.
- Желатинот се користи и во областа на убавината, бидејќи Постојат маски кои го користат како основа.
Дали знаевте што?
La желатина има направено долго патување низ историјата веќе неколку илјади години, историја во која е дел од производи со различни употреби лепила, храна, лекови, фотографии, биомедицина, меѓу другото, уште многу да се открие.
Во текот на крајот на XVIII век, на желатина почна да го прави своето деби во елегантни маси и десерти. Уште повеќе кога францускиот готвач Антонин Кареме почна да подготвува јадења „Chaud-froid“ или ладни муштерии. Со ова, бесот порасна толку многу што традиционалните подготовки не можеа да бидат во чекор со побарувачката.
