Hotiti toto He whakaritenga tino noa i Colombia, he mea hanga ki te toto poaka. He mea whakamaarama ki nga taapiri e rereke ana i runga i ia rohe o Colombiana i hangaia ai, i ia waahi kei a ia ano tana pa. Ma tenei whakaritenga, ka whakakiia nga pouaka poaka kua horoia i mua, ka parai ki te hinu, te tikanga he poaka, ka tunua ranei ki te wai tote.
Ko te hitori o te Morcilla, he puru ranei
E kiia ana ko te takenga mai o hōtiti toto I nga wa onamata i Kariki, mai i reira ka haere ki Spain ki reira he rereke. I Spain i te tau 1525 ka tutuki te whakaahuatanga tuatahi mo te hotiti toto i tuhia e Rupert de Nola. I reira i mahia tuatahitia e nga whanau iti te takenga mai i whakamahia nga wahi katoa o te poaka. I tenei wa, ki hōtiti toto Ka kainga e nga Spaniards o nga karaehe hapori katoa i roto i te tapas hei waahanga ranei o etahi atu rihi.
Mai i reira ka tukuna e te Paniora i te wa o te raupatu ki Colombia me etahi atu whenua o te rohe. Neke atu i te wa ka horahia puta noa i te rohe o Colombian, kei ia rohe hōtiti toto he mea whakarangatira ki nga kai me nga mea kakara i whakamahia ki reira.
Mocilla tunua puru ranei
Kai
2 rita o te toto poaka hou
1 ½ pauna te pakihiwi poaka tapatapahi
He raihi me nga pi i tunua i mua
2 punetēpu pāhiri tapatapahi rawa
6 tapatapahi riki riki
2 punetēpu o te mint
2 punetēpu pepa
4 punetēpu o te parāoa
Te tote ki te reka
Horoia nga pouaka poaka kua ruia ki te wai mahana me te rēmana, te karaka ranei
Te whakarite
- I mua, ko te raihi me te pī kua whakaritea motuhake, ka whakakakahu i ia tangata ki nga mea e rite ana ki te waahi i mahia ai, na tenei ka nui ake te reka o te rihi, ka waiho kia makuku me te waatea.
- Ina whai toto poaka hou, me tapiri he tote me te punetēpu winika ma kia kore ai e makuku, kia kore ai e poke. He nui te patu.
- Horoi pai te whekau poaka, ka whakamakuku ki te wai maama me te rēmana, te karaka ranei.
- Tapahia te pakihiwi poaka, te pahiri me te riki.
- I roto i te ipu, whakaranuhia te toto o te poaka, te raihi, te pī, te pakihiwi poaka, te pāhiri me te riki, kua tapatapahia i mua, tāpirihia te paraoa witi, te miniti me te pepa. He pai te whakakotahi kia tae ra ano he ranunga rite.
- Horoia nga whekau o te poaka ka herea tetahi pito ka whakakiia ki te ranunga kua riro mai i te taahiraa i whakaahuahia i runga ake nei.
- Ko nga mea kapi ka tunua mo te 2 haora i roto i te wai i roto i te kohua i runga i te wera reo, ka whakakikoruatia ki te tote, me nga mea kakara e hiahiatia ana, ko etahi ka tapiritia he poraka o te hupa. I mua i te whakauru i te hotiti toto ki te wai, me werohia ki te taratara karaka ki te toothpick, ki etahi atu taputapu ranei ki nga waahi maha kia kore ai e pakaru te whekau.
- Ka tangohia mai i te wai, ka tuku kia whakamatao ka whakamatao. Ka kainga parai, ka pakaruhia ranei ki etahi waahanga.
- Kei te taha o te hotiti toto nga momo momo rihi, i roto i era ko te bandeja paisa, te fritanga Colombian rongonui, hei taapiri ki te rorerore Creole, me te haere tahi me te arepa witi.
He tohutohu mo te hanga purini pango, puru ranei
- Horoihia te pouaka o te poaka o waho me o roto na te mea he nui te whakawhirinaki o tenei waahanga ki te kore he poke o te hua kua oti.
- Hei whakaki i nga pouaka ki te ranunga kua oti te whakarite ki te toto o te poaka, te raihi, te pī me etahi atu kai, ka taea te whakamahi i te pounamu kirihou kua tapahia tata ki te haurua. Ka hoatu e koe te pouaka ki te taha o te waahi i noho ai te potae pounamu, ringihia te ranunga ki roto i te pounamu ka pehia kia uru te ranunga ki roto i te pouaka.
- Ko te ranunga me kaua e waiho kia piri ki roto i te pouaka na te mea ka paheke ki te tunu kai. Mena he nui rawa te kapi o te pouaka, ka pakaru i te wa e tunu ana.
- ina tunu kai nga hotiti toto Kaua e hipoki i te kohua kia kore ai e pakaru nga hotiti toto.
- kaua e pau purini pango He roa te wa i whakaritea ai, ahakoa i roto i te pouaka pouaka ka taea te roa mo te 4 nga ra i roto i te pouaka pouaka me te kore mīti. Ka taea te tio mena ka pau etahi ra i muri i te hanga.
- Kaua hoki e pau te purini pango ki te mea kua motu te mekameka makariri.
I mohio koe….?
Mena kei a koe purini pango I te wa e rite ana, ka taea e koe te whakatuwhera me te whakamahi i o raatau ihirangi ki te taha o te rimurapa, ki te whakakii i te paprika me te aubergines, me etahi atu mea.
Hotiti toto He kai tino oti, mai i te tirohanga kai, he nui te nui o te pūmua, te rino, te konupora, te konupūmā, te zinc, te pāhare pāporo, te selenium, te huaora B12 me nga warowaiha e tukuna ana e te raihi me te pī. Ko nga mea whakamutunga ka whakarato i te muka e makona ana, ka awhina i te nakunaku.
Ae ina whakarite koe Piki pango Kaore koe e pai ki te horoi me te mahi me nga pouaka poaka, kei a koe te whiringa ki te whiriwhiri i tetahi o nga waihanga "ngakau" ki te kitea e koe i to rohe. He momo rereke, tae atu ki:
- Ko te pouaka collagen e taea ana te kai: he momo kete mo nga hotiti i mahia ki te collagen, ka ngawari, ka taea te kai me te kore e raru i te tinana.
- Ko nga pouaka kirihou: he momo pouaka mo nga hotiti i hangaia ki nga mea kirihou, e taea ai te whakamaarama o te purini pango me te whakarite ma te whakatakoto tapanga me nga korero na wai i hanga me o raatau kai. Ka whakaaro ahau kia tangohia te kirihou i te wa e kai ana.
- Ko nga kopa muka: he momo pouaka mo nga hotiti nui penei i te ham, pepperoni, mortadella, me etahi atu hua. He ātete, he permeable hoki, e awhina ana ki te pupuri i nga hua whakamatao. Me tango kia pau te hua kua oti.
- Te pouaka huawhenua: he mea hanga mai i te cellulose huawhenua ka whakamahia hoki mo nga hotiti nui.
- Ko te momo matotoru, he pai te kounga me te tuku i te whakahaere o te hua kaore he poke, me tango i te wa e kai ana.
