Ka whakatenatenahia koe ki te whakarite i te reka Raihi kapi ki te kikokiko? He momo kai tenei o taku kai Peruvian, ko tana tino whakauru he mīti whenua. Haere mai me au ki te kihini, engari i te tuatahi ka mau ki te pene me te pepa, ko enei nga kai.
Raihi hipoki ki te tunu kai
Kai
- 1/2 kilo o te riki whero
- 2 punetēpu karika tapatapahi
- 1 punetēpu o te ají panca liquefied
- 1 kapu tōmato tapatapahi
- 2 hēki pakeke-kohuatia, tapatapahia
- 2 kapu tiihi mīti whenua (ka taea hoki te mīti whenua)
- 1 pineonga tote
- 1 timonga pepa
- 1 timonga o oregano
- 1 te timonga kumine
- Paura Paprika
- 4 rau pahiri
- 300 karamu o te karepe
- Oriwa ki te reka me te tapatapahi hua pakeke-kohuatia
Te whakarite raihi kua hipokina ki te kai
- Hanga he kakahu ki te 2 kapu riki whero tapatapahi, e rua punetēpu o te karika mōrohe, he punetēpu o te ají panca whakaranu ka tunu mo te 10 meneti.
- Inaianei ka tapirihia te 1 kapu o te tōmato tapatapahi rawa me te rua kapu o te mīti mōrohe, te mīti whenua rānei. I te wa e pai ana te kakahu, whakauruhia te tote, te pepa, te oregano, te kumine, te paura paprika me te pahiri. Ka mutu ka tapiritia e matou kia rua punetēpu o te karepe, te pāhiri tapatapahi, ka pangia e matou te tote ka waiho kia mahana kia mutu te tapiri i nga oriwa ki te reka me te tapatapahi hua manu kua kohuatia.
- Kua tae ki te wa ki te hanga ki te paparanga raihi ma me te parai. He tino whakakiia me tetahi atu paparanga raihi rite. Ka tangohia mai i te pokepokea ai, ka horahia me nga hua parai me te panana mai i te motu.
Mo te hunga karekau e kai mīti, kei a matou te momo raihi kua hipokina ki nga huawhenua, ka whakakapihia e matou te kai whenua ki te hawhe kapu pī, te hawhe kapu kāreti tapaono, te hawhe kapu pīni matomato tapatapahi me te hawhe kapu. kānga tapatapahi, ka tāpirihia e mātou ngā mea katoa i te wā ka tāpirihia te mīti i muri mai i te tunu raihi kapi kua hoatu noa e mātou ki a koe, ka tāpirihia e 2 punetēpu pīnati pahuhu ki te kākahu ka mutu.
He tohutohu mo te hanga raihi reka kua hipokina ki te kikokiko
I te hoko mīti whenua, kia mahara ko te tae o te mata he here whero, ehara i te parauri. koira te tohu kia mohio ai he hou.
