El Tuhinga o mua He kai angamaheni o taku kai Peruvian. Ko tenei tohutao reka kua ki tonu i nga kai me nga mea reka, i runga i te waahi i mahia ai, ka taea te whakarereke ki nga kai e ai ki te whenua i mahia ai. Ko te tohutao Peruvian Ko te raihi me te heihei ka whakamahi i nga huawhenua, nga wahi heihei, ka tunua te raihi ki te hupa heihei, ko te tikanga ka haere tahi me te rīwai me te huacaína me te ranu ocopa ranei. Ko te raihi heihei Peruvian he kai reka me te ngawari ki te mahi, whakamatauria i konei.
History of heihei raihi
Ko te korero tino rongonui me te tino korero mo te raihi Peruvian me te heihei ko tenei rihi i whanau hei waahanga tuarua mo Arroz con pato norteño, i te kore o te parera i te rautau tekau ma whitu. No reira, i te mea karekau te whakauru matua i te watea, me te utu nui o te witi ki te taka i te chicha de jora, i whakatauhia kia whakakapia enei kai matua ki te Heihei me te Pia Pango. Mai i tera wa ka mohiotia te Raihi Kaariki me te heihei me te raihi noa iho me te heihei hei whakarereketanga a Lima mo te raihi me te parera mai i te raki o Peru.
Me pehea te whakarite Arroz con pollo?
Whakaritea he reka He ngawari te Arroz con pollo, ahakoa he tokomaha e kii ana he uaua uaua tana. Ki taku ake whakaaro, ko te uaua ka whakawhirinaki ki te ahua o te takahanga, nga kai e whakamahia ana, me te tikanga o te whakapau kaha ki te whakarite i tetahi o a tatou rihi tino pai. Kai Peruvian. He moemoea ki te tatau i to tatou whenua me te nui Tuhinga o mua me nga reka mo ia waahi ka torohia ki nga taone rereke o Peru. I muri mai ka whakaatu ahau ki a koe i tenei tohutao reka mo taku kai Peruvian, na te mea i tangohia tika mai i te pukapuka tunu tunu a taku whaea a Maruja.
Raihi me te tunu heihei
Ko te tunu raihi heihei a Peruvian he mea hanga ki te heihei tapatapahi me te heihei koura i runga i te papatipu raihi matomato, ko tenei tae e urutau ana na te korianara kei roto, hei taapiri atu ki etahi atu huawhenua. Ko te reka me te kakara e hanga ana i tenei raihi Peruvian me te heihei motuhake me te reka na te taapiri o Te pia pango; Ko tenei mea whakauru, he mea ngaro i raro i nga kii e whitu tau ki muri, i puta rongonui na te rongonui nui o tenei kai rongonui o Peruvian gastronomy.
Kai
- 4 nga wahi nui o te u heihei (ka taea hoki te huha heihei)
- 3 kapu raihi ma
- 4 kapu wai
- 1 kapu pī
- 1 kapu kānga matā
- 2 kāreti, tapaono
- 1 kapu pepa kowhai whenua
- 1 riki nui, tapatapahi
- 1 te pepa pere, kua tapatapahia
- 3 punetēpu karika whenua
- Tuhinga o mua pia pia (he pai mena he pia Cusco)
- 1 kapu korianara whenua
- 1 mataono hupa heihei
- 4 punetēpu hinu
- 1 pineonga tote
- 1 timonga pepa
- Kumine ki te reka
Tuhinga
Te Whakaritenga Raihi heihei a Peruvian
- Me timata tatou ki te whakarite i tenei tohutao reka mo te raihi heihei Peruvian ma te horoi i nga pihi heihei o nga toenga, horoi me te whakamaroke. Kātahi ka pania ngā wāhanga heihei ki te tote, te pepa, te kumine me te karika.
- I roto i te kohua nui, ringihia te hinu ka waiho kia pai te wera mo etahi meneti. Tāpirihia nga poro heihei ka tunua nga pihi tae noa ki te parauri koura engari kaore i tino parai. Tangohia ka whakamahana ki roto i tetahi atu ipu kapi.
- I roto i te kohua kotahi me te hinu e toe ana, whakaurua nga aniana, te pepa kowhai me te poraka ngako o te heihei bouillon. (Mehemea ka wera te toenga hinu, tangohia, ka whakakapi ki tetahi atu). Kohuatia pai kia kite ra ano koe he parauri koura te riki katahi ano ka tapirihia te karika kuru, te pepa whero, te tote, te pepa me te korianara, i mua. mānihi me te ½ kapu pia pango me te kapu wai, he pai ake ranei he kapu hupa heihei kia pai ake ai te reka o te heihei. Kohuatia te ranunga katoa i runga i te wera iti mo etahi atu meneti, me te kite kaore he mea whakauru i roto i te kohua e wera.
- Tukua kia tunua te kakahu mo etahi meneti, ka tapirihia nga wahi heihei kua rahuitia, kia parai katoatia me te kakahu, katahi ka tapirihia te hawhe kapu o te pia pouri.
- I muri i etahi meneti, tirohia kua tino maoa nga pihi heihei. Tangohia ka rahui ki roto i tetahi ipu kua hipokina. Kātahi ka tāpirihia kia 2 kapu wai, te kāreti tapatapahi, te kānga, te pī me te raihi. Whakanuia pai ka hipoki. Whakaitihia te wera me te tuku i te raihi ki te mimiti i te wai ka tino kakano mo te 15 ki te 20 meneti.
- Tirohia me te manatoko i te witi o te raihi. Katahi ka whakaurua nga pihi heihei me te pepa tiihi ki runga i nga raihi katoa ka hipoki ano i te kohua mo te 5 meneti ano.
- I muri i te tatari mo nga meneti 5 whakamutunga, tirohia kei te werawera nga poro heihei. Na kua rite! Kua tae ki te wa ki te pai ki tenei raihi Peruvian reka me te heihei.
- Hei mahi, kei roto i ia pereti i te taha o te raihi raihi he wahi heihei. Me haere tahi me te papa a la huancaína me te ranu ocopa ranei. Kia pai!
He tohutohu mo te hanga Arroz con pollo reka
Mēnā i āwhina ēnei tohutohu tunu kai me ngā mahi whakareri ki a koe, ka mihi ahau ki te tohatoha koe i tenei tunu ki o hoa, whanau ranei. A, mena kei a koe etahi atu tohutohu, he tinihanga ranei ki te tiki raihi heihei reka, ka tono ahau ki a koe ki te korero i roto i te pouaka korero kei raro hei awhina i etahi atu tangata. Mihi! Ka kite koe tae noa ki te tohutao Peruvian e whai ake nei!
