El Vary Arabo Peroviana Iray amin'ireo sakafo voaomana indrindra amin'ny fotoan'ny Krismasy any amin'ireo firenena any Amerika Latina isan-karazany izy io, ka saika tsy mety diso eo amin'ny latabatry ny Krismasy an'ny fianakaviana Peroviana.
Ity lovia ity dia fampifangaroana singa manaitra toy ny voaloboka, vary, saosy soja ary paty, izay mahatonga azy io. ankafizin'ny maro noho ny tsirony miavaka sy miavaka mihitsy aza.
Ankehitriny, anio dia hampahafantatra anao ny fomba fahandro feno amin'ity sakafo matsiro ity, ary koa ny azy famelabelarana tsikelikely sy angon-drakitra mahaliana izay hahasoa rehefa mahandro sakafo. Noho izany antony izany, mipetraha, avereno jerena ary ankafizo izay nomaninay ho anao.
Recipe Rice Arabe Peroviana
voafehy
- 2 kaopy ny vary fotsy
- ½ kaopy tapaka paty (2 santimetatra ny halavany)
- ½ kaopy voaloboka
- ½ kaopy amandy voatoto (voatoto)
- ¼ kaopy menaka legioma
- 2 jirofo tongolo gasy (nopotehina sy nototoina)
- 2 tbsp. saosy soja
- 2 tbsp. persily vaovao (tetehina madinika)
- 2 tbsp. koriander vaovao (tetehina madinika)
- 2 tbsp. solila vaovao (tetehina madinika)
- 1 tbsp. ginger vaovao voatetika
- 1 tbsp. siramamy mena
- 1 paiso amin'ny sira
- Dipoavatra 1 pinch
Fitaovana
- Saosy lehibe na vilany
- Pallet hazo
- Towels an-dakozia
- Fork plastika na hazo
- Taratasy mpitroka
- Plate fisaka
- Loharano lehibe sy malalaka
fiomanana
- Ao anaty vilany lehibe na vilany afoy menaka 2 sotro fihinanana amin'ny hafanana midadasika. Andrahoy eto mandritra ny 3-4 minitra ny paty, mivadika tsindraindray ho volontsôkôlà tanteraka. Rehefa hita fa efa vonona ny paty dia tapaho ny afo ary apetraka ao anaty lovia misy taratasy misoroka.
- Ao anaty vilany iray ihany no arotsaka ny menaka sisa tavela ary avela hangotraka. ao anatiny andrahoy ny tongolo gasy sy ny ginger 2 minitra eo ho eo na mandra-pamoaka fofona tsara.
- Ampio amin'ny vilany iray ihany vary fotsy, sira sy dipoavatra. Avela handrahoina mandritra ny 3 minitra na mandra-pialan'ny vary amin'ny karazana.
- Tsy misy na inona na inona 3 kaopy sy sasany rano ary avela hanafana mandra-pahatongan'ny fotoana mangotraka.
- Afangaro ny paty, voaloboka, saosy soja ary siramamy mena. Ahena ny hafanana ho ambany hafanana, sarona ny vilany ary mahandro 15 minitra, mba hahatongavan'ny vary amin'ny toerana malefaka indrindra ary ho maina koa ny ranon-javatra rehetra ampiana.
- Esory ny vilany amin'ny afo, sarony ary avelao hijoro amin'ny mari-pana mandritra ny 10 minitra. Rehefa tapitra io fotoana io dia aforeto ny vary amin'ny fanampian'ny garpu.
- Afindrao amin'ny vilia lehibe iray ny ao anatin'ilay vilany. rehefa manompo afafazo ny tsirairay manompo miaraka amin'ny persily, cilantro, solila ary amandy.
Torohevitra mahasoa hanomanana vary arabo Peroviana tsara kokoa
El Vary Arabo Peroviana Izy io dia sakafo matsiro, izay mitaky ny fanomanana ny sasany amin'ireo akora izay mora azo toy ny mahazatra amin'ny fampiasana isan'andro. Amin'ny par, asa tsotra ny fanangonana sy ny fanomanana azy, izay azonao atao ao anatiny sy ivelan'ny lakoziao ho an'ny sakafon'ny fianakaviana, miaraka amin'ny namana na hohanina fotsiny isan'andro.
Amin'io lafiny io, ny fomba fanamboarana aseho anio dia hampianatra anao tsikelikely ny fanaovana ny Vary Arabo Peroviana Tsisy olana. Na izany aza, mino izahay fa mila mahafantatra ireo foana ianao torohevitra sy soso-kevitra tena ilaina izany rehefa midina any am-piasana ianao.
- Raha te-hanatratra feo volamena na mavo ho an'ny vary ianao, ary koa ny tsirony hafahafa kokoa, maka kaopy iray ary asio rano mangotraka roa sotrokely sy tady safrona vitsivitsy. Avela hijoro mandritra ny 5 minitra ary ampio ny vokatra amin'ny rano fandrahoan-tsakafo.
- Aza avela hipetraka ao anaty rano ny vary, satria hitroka ranon-javatra bebe kokoa izany ary amin'ny fotoana mahandro dia ho lasa koba.
- Aza afangaro ny vary raha mbola mahandro, satria raha manao izany ianao dia ho lasa mipetaka sy tsy misy firindrana ny fandrahoan-tsakafo.
- Azonao ampiana ny amandy eo am-pikarakarana ny vary, mba hiparitaka manerana ny fanomanana ny tsirony sy ny firafiny.
- Tsy voatery ampiana ny andilany, ny hena, ny henan-kisoa, ny henan’omby ary ny akoho amam-borona notetehina madinika, mba ho feno sy maharitra.
Ahoana ny fomba hanolorana vary Arabo Peroviana?
Misy fomba maro hankafizana ny tsiron'ity recipe ity, na toy ny lovia na ho sakafo fototra ho sakafo maivana.
Amin'ity tranga ity, Manoro hevitra izahay ny hanolotra azy miaraka amin'ny akoho natono, vorontsiloza na miaraka amin'ny skewers akoho tongolo gasy voasarimakirana. Raha mandinika ianao, ny fomba fikarakarana voalohany ho an'ny Rice Arabo Peroviana dia vegetarian, saingy azonao atao ny manampy proteinina sisa tavela amin'ny sakafo taloha mba hahatonga ny lovia ho sakafo feno kokoa.
koa, afaka manompo ny vary miaraka amin'ny orinasa mofo ihany ianao, (na mofo misy teboka telo, frantsay, masira na misy voankazo) ary asiana saosy soja kely ao anaty kaopy mitokana hapetraka eo ambony mofo. Ampio ranom-boankazo kely na zava-pisotro mamelombelona, arakaraka ny fotoana.
Famatsiana otrikaina ho an'ny vatana
Ity karazana fiomanana ity dia manome, miaraka amin'ny fanampian'ny akora tena tsara, betsaka ny Omega 9, izay manampy hisorohana ny fitohanana, olana amin'ny tsinay sy voa. Amin'izay fotoana izay ihany koa dia tena soso-kevitra ho an'ny misoroka ny aretim-po.
Tantaran'ny sakafo sy ny diany namakivaky an'i Però
El Vary Arabo Peroviana na poti-bary Izy io dia sakafo tena ilaina amin'ny gastronomie any Afovoany Atsinanana, faritra niaviany. Ity fomba fahandro ity dia fantatra amin'ny maha variana ny vary fotsy tsotra sy be mpampiasa, miaraka amin'ny fanampiana ny paty tsara kokoa noho ny spaghetti, fantatra amin'ny anarana hoe "Anjely volo".
Ny fisehoana voalohany amin'ity fanomanana manankarena ity Nipoitra tao amin'ny tantaran'i Aleksandra Lehibe izy ireo. Ny angano dia milaza fa io lovia io dia loharanon-kery ho an'i Magnus rehefa nandresy ny renivohitr'i Sogdian izy ary avy eo dia nitondra azy tany Makedonia izay niparitaka nanerana an'i Eoropa Atsinanana. Taty aoriana, noho ny fifindra-monina Espaniola sy Arabo tany Amerika Latina noho ny fanjanahantany, Niparitaka tany amin'ny firenena toa an'i Repoblika Dominikanina, Chile ary Peroa ny lovia.
Amin'izao fotoana izao, amin'ity faritra farany ity, ny Vary Arabo Peroviana Lovia nentim-paharazana izy io, ohatra amin'ny fifangaroan'ny kolontsaina izay nahaterahan'ny gastronomy ankapoben'i Peroa. Andrahoina sy aroso isaky ny trano na trano fisakafoanana any amin’ny faritra sy morontsiraka isan-karazany ao amin’ny firenena izy io, ho laoka ho an'ny lovia lehibe na ho hanina tsotra fotsinyAnkoatra izay, anisan’ny fanomanana ny fetin’ny Krismasy sy ny taom-baovao.
