Antsoina koa hoe akoho crispy Anisan’ny sakafo tena eken’ny besinimaro ary indrindra ny ankizy. Izy io dia miavaka amin'ny fanolorana hena malefaka sy be ranony ary ny fampisehoana ivelany dia tena miavaka sy manintona satria ny fonony ivelany ankoatra ny crunchy dia misy loko volamena malefaka izay mampahazo aina azy.
Izany dia fast food izay mahatonga azy ho sakafo fototra izay afaka manampy mba hijery tsara ny fahatongavan'ny mpihinana tsy nampoizina noho ny fahamora ny fanomanana azy. Vahaolana ihany koa izy io rehefa kely ny fotoana ary te hankafy sakafo matsiro sy feno, satria mitambatra tsara amin'ny safidy isan-karazany entina miaraka aminy toy ny salady, frezy french, vary, ovy nopotsehina miaraka amin'ny safidy maro hafa.
Ny tsiambaratelon'ny akoho broaster dia ny fanaovana fandrahoan-tsakafo haingana sy teo aloha amin'ny rano kely mba hiantohana ny hahazoana hena izay be ranony ao anatiny, avy eo marinate tsara mba hahazoana tsiro mahafinaritra ary farany, endasina mba hahazoana fonon-tsakafo.
Amin'izao fotoana izao dia azo atao amin'ny fomba isan-karazany ny fanendahana farany mba hahazoana ilay toe-javatra mamy tiana: amin'ny alalan'ny fanendasa, ny endasina efa fanta-daza ary ny fanendahana. Amin'ny tranga voalohany, ny menaka ampiasaina dia amin'ny habetsaky ny ilaina mba hamehezana ny akoho amin'ny andaniny roa ary hahazoana ny volon'ondry irina; endasina lalina raha toa ka mitaky fitoeran-javatra ahafahan'ny akoho mitsinkafona ao anaty menaka ary tsy mila manodina azy amin'ny lafiny roa ary amin'ny fanerena ny etona dia mamela manafaingana ny fananganana ny crispy sosona fihazonana ny hena ho ambony indrindra ny juiciness.
Recipe akoho broaster
voafehy
- 4 tapa-akoho misy hoditra
- Ny habetsahan'ny rano ilaina amin'ny fandrahoan-tsakafo voalohany
- ronono 1/2 kaopy
- Atody 1
- Tongolo lay voatavo 1 sotro fihinanana
- 1 sotrokely saosy voantsinapy
- Masira 3 sotrokely
- Dipoavatra 1 sotrokely
- Lafarinina varimbazaha 1 kaopy
- Ny habetsahan'ny menaka ilaina amin'ny fanendahana.
Fitaovana fanampiny
- Vilany handrahoina ny tapa-akoho
- Kaontenera telo karazana vilia
- Lapoely na lalivay
fiomanana akoho broaster
Sasao tsara ny akoho. Apetraho ao anaty vilany izy ireo, asiana sira sy rano iray sotrokely amin'ny fatrany ambany indrindra, ento amin'ny afo ary avelao handrahoina mandritra ny 10 minitra, tandremo sao lany ny rano ary simba ny hoditry ny akoho. Aorian'io fotoana io dia esorina sy maina ny tapa-akoho, na amin'ny fanerena na amin'ny fampiasana taratasy misoroka. Izy ireo dia voatokana ao anatin'ireo fepetra ireo. Ity fandrahoan-tsakafo mialoha ity dia manome antoka fa rehefa endasina ny akoho dia masaka mitovy ny fonony, tsy may, ary ny hena dia masaka sy be ranony.
Ao amin`ny fitoeran-javatra mitokana araraka ny ronono, ny atody, ny voantsinapy, ny tongolo gasy voatetika, sira eran`ny sotrokely sy ny dipoavatra. Afangaro tsara ireo akora rehetra ireo amin’ny alalan’ny kapoka na amin’ny sotrokely mandra-paha-milamina ny fangaro.
Ao anaty fitoeran-javatra roa misaraka, apetraho ao anaty iray ny antsasaky ny lafarinina miaraka amin'ny sira antsasa-sotro ary ny antsasany hafa miaraka amin'ny sira antsasa-sotro amin'ny iray hafa.
Ao anaty lapoaly na lasopy lalina dia mandatsaka menaka ampy mba handrakotra ny antsasaky ny haavon'ny akoho. Afanaina amin'ny afo antonony ny menaka.
Raha mbola mafana ny menaka, dia miroso amin'ny fanomanana ny coating crunchy isika, noho izany dia arotsaka tsikelikely ao anaty fitoeran-javatra voalohany misy lafarinina sy sira, avy eo ao anaty fangaro ronono sy atody ary farany ao anaty fitoeran-drano faharoa misy lafarinina, mikarakara. hoe Sarona avokoa ny tapany tsirairay.Apetraka eo ambony lovia maina avy hatrany ary atao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 5 minitra eo ho eo.
Nandritra io fotoana io dia nahatratra ny mari-pana mety ny menaka mba hanombohana ny dingana farany amin'ny fandrahoan-tsakafo. Ny akoho dia nesorina tao amin'ny vata fampangatsiahana ary miaraka amin'ny fanampian'ny sotro lehibe iray dia ampidirina amim-pitandremana ao anaty menaka mafana ny tapany tsirairay, Avelao ho masaka tsara amin'ny lafiny roa ny sosona mandrakotra, izay azo atao amin'ny famelana ny lafiny tsirairay handrahoina mandritra ny dimy minitra eo ho eo, mitandrina tsara. hoe mivolontsôkôlà ny tapa-akoho fa tsy may, ka mahazo toe-javatra madinidinika.
Esorina ny menaka tsirairay ary apetraka eo amin'ny lovia na lovia misy taratasy misoroka mba hampihenana ny sosona tafahoatra mety ho tavela.
Torohevitra mahasoa amin'ny fanaovana akoho broaster matsiro
Mba hahazoana akoho broaster manentana dia dingana roa no tsy maintsy raisina: asio tombo-kase ny akoho amin'ny fandrahoan-tsakafo ny sombiny amin'ny rano kely mandritra ny folo minitra ary ny fanomanana tsara ny sosona crispy.
Aza avela ela ao anaty menaka ny akoho rehefa endasina, fa efa masaka teo aloha ary izay tadiavinao dia ny hahazoana ny hatsembohan'ny fonony.
Tsara ny tsy mametraka sombin-javatra maro ho endasina miaraka.
Mba hahazoana lafarinina tsara kokoa sy fanamiana dia tsara ny mametraka ny lafarinina ao anaty kitapo, ampidiro ny tapa-akoho ary atsofoka mandritra ny fotoana fohy.
Fandraisana anjara ara-tsakafo
Ny akoho dia iray amin'ireo sakafo mahasalama indrindra misy ary tena azo ampiasaina amin'ny fikarakarana azy, ka ny fihinanana azy dia aseho manomboka amin'ny dingan'ny fampinonoana ka hatramin'ny zaza vao teraka.
Tombanana fa ny henan'akoho 100g tsirairay dia manome kalôria 160 k eo ho eo, tsy mitovy amin'ny faritra, ary ny nono no manome kaloria be indrindra. Ireo 100g ireo ihany dia misy proteinina 30g; 7,7 g ny totalin'ny tavy zaraina amin'ny 2 g ny tavy mahavoky, 2,5 g ny tavy polyunsaturated ary 3,4 g ny tavy monounsaturated; 10 mg ny kolesterola; 2,4 g ny gliosida.
Mikasika ny mineraly dia ireto manaraka ireto no voafaritra: phosphore 43,5 mg; potasioma 40,2 mg; manezioma 3,8 mg; kalsioma 1,8 mg; vy 0,1 mg; varahina, manganese, sodium, zinc, ary selenium amin'ny habetsahana latsaky ny 0,1 mg ny tsirairay.
Avy amin'ny fampahalalana etsy ambony dia azo tsoahina fa ny fihinanana akoho endasina q00 grama dia mahafeno ireto fepetra ilaina amin'ny sakafo manaraka ireto; 9,6% kaloria, 16,2% proteinina, 20,8% matavy ary 0,3% gliosida.
Toetoetran'ny sakafo
Ny henan'akoho dia ekena be amin'ny tsirony mahafinaritra, izay tena azo ampiharina amin'ny fanomanana azy ary azo leferina tanteraka amin'ny fomba fijery ara-tsakafo.
Manampy ireo voalaza etsy ambony ireo ny fananana biolojika toy ny fananana vitaminina sy mineraly be dia be, asidra amine sy proteinina be dia be ary ambany tavy, indrindra momba ny kolesterola.
Ny maha-sakafo misy proteinina, vitaminina ary otrikaina betsaka amin'ny ankapobeny ary miaraka amin'izay koa dia manome tavy sy kaloria kely, mahatonga azy io ho fanampiana manokana amin'ny karazan-tsakafo rehetra, na amin'ny sakafo isan'andro na amin'ny sakafo manokana. raha misy aretina ara-pahasalamana na ireo mikendry ny fanatsarana ny vatana.
Eo amin’ny lafiny fahasalamana dia azo ambara fa ny fihinanana henan’akoho matetika dia manome ireto tombontsoa manaraka ireto: anisan’ireo mineraly omeny, misongadina ny fisian’ny phosphore manampy ny taolana sy ny sakafo nify, izay miaraka amin’ny proteinina ananany. anjara toerana lehibe eo amin`ny fanaraha-maso ny fahaverezan`ny taolana firafitry ny be taona; vitaminina A sy ny derivatives manampy amin`ny fitazonana ny fahitana tsara; Anisan'ireo avy amin'ny proteinina, ny akoho dia manana serotoninina be dia be, neurotransmitter fantatra amin'ny anarana hoe akotry ny fahasambarana, izay manatsara ny toe-tsain'ny olona; Ny singa fibrous ananany dia ny fahapotehan'ny metabolika mora azo leferina sy levonina tsara, tsara ho an'ny marary voan'ny aretin'ny fandevonan-kanina.
